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从冰封雪域到沙漠绿洲，从黄土高原到塞上江南，都可见到清真美食文化的美丽画卷。教很重视的饮食生活，将恪守教饮食律例作为的一个标准，所以的饮食生活也成为教的一个显著特征。但国内至今鲜有清真饮食方面的理论专著，甚至有些对本教的饮食禁忌也是知其然而不知其所以然，因触犯饮食禁忌而引起的误会时有发生。《清真饮食问答》稿以通俗易懂的语言介绍教关于饮食方面的规定以及现实生活中与清真饮食有关的知识，不仅可以为裙众解疑释惑，而且可以帮助非读者澄清模糊认识，正确理解和对待清真饮食文化，进而达到增进了解、避免误会、促进团结的目的。
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