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在06年之前的那段时间里，我对于做菜一无所知。那个时候的我从来没有想过自己有朝一日可以对着各大餐厅老板指点江山，每日与食物打交道，并且将此做为自己的终身职业。 去世界各地的酒庄品尝美酒，和世界上最有名的厨师聊天，享受专门为你准备的食物，你甚至可以去到食材的原产地追根溯源。在研究食物的过程中，我们又重温了历史，在旅行的过程中又重新学习了地理，为了了解食物我们开始看所有与之相关的电影，书籍和绘画。食物中没有虚荣的成分，每一口食物都相当实在。因此，对于我来说与其做个穿prada的女魔头，倒不如做个食米其林三星的女魔头！
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如何成为一个美食工作者？这个世界上有没有一所大学是教授美食学的？做你们这行是不是吃饭不用花钱？自从作者进入这个行业以来，面对无数这样的问题，终于痛定思痛，狠下决心，将自己在这个行业内摸爬滚打，从一个懵懂无知的小小美食记者成长为一个专业美食工作者的心路历程，以及工作时的断片残简集结成书。
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