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中日茶文化交流史 滕军 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
论述中国文化在日本茶道形成过程中所起到的巨大作用 针对“日本茶原生说”论述了唐以前的中日文化交流 介绍了隋唐、晚唐、五代、宋、元、明、清各个时期的中日茶文化交流 中国径山茶礼对日本的影响 中国文物对日本茶道的影响 日本足利将军府的中国文物收藏及书院茶道的兴衰 中国功夫茶对日本的影响。介绍日本堺市商人的茶文化和草庵茶道的形成,及日本的煎茶道和末茶道。卷首有数十幅彩图,文中岔图两百余幅。
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大嘴吃云南 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
胡乱先生追逐各地美食,也在追逐各地的历史人文,思考各地美食进化途径和动力,从《保卫鸡蛋》、《侠啦》开始,关于滇西人文地理,马帮历史和马帮生活,再到《错过茨中葡萄酒》、《不怕炸的牛肉》,关于云南殖民传教时期以及二战时期历史,给人一个很独特的视角 《菌出云南》系列及《拿脚记》等,描绘的则是昆明周边近年来的饮食地理和人生百态 而另一种风格的《跟着男生进宿舍的鸡》和《让让我嘛,朋友》二文,妙趣横生,勾画了人生少年的青春与荒唐 《摸泥鳅》一文,在另一个侧面,可窥见作者对世事的淡然洞察。
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饮食伦理——在中国文化的视野下 韩作珍 9787010175874 人民出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
饮食是人类维持生命、增进营养与健康的前提条件和基本保障,但人类随着自身的不断进化,文明程度的不断提高,其饮食也在野蛮行为逐渐退化和文明行为逐渐前进中体现出灿烂的文化特征。饮食逐渐走向政治化、宗教化、养生化、伦理化、文明化,正是这些巨大的变化,使得人类的饮食行为从“人化”上升到“文化”的境界。“吃”不再简单地停留于动物的本能层面,而转变为人类的自觉行动,不再是满足人类低俗的生理需求,而转变为一种高雅的精神追求。其中,中国的饮食文化内蕴丰富,中国饮食除了追求色香味等感官美之外,还包含着许多高雅的生活情趣与超凡脱俗的文化精神以及厚重的人伦道德。因此,通过对民众日常饮食生活的分析来深入探究我国传统伦理思想的优秀资源,体会其深邃的意蕴、无穷的魅力和强大的社会功效,不仅能更好地弘扬传统
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大嘴吃云南 敢于胡乱 著 9787548900153 人民出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中日茶文化交流史 滕军 著 人民出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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鱼米之乡 中国人的雅致饮食文化 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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中日茶文化交流史 滕军 著 人民出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
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中华传统食养智慧的解读与评价张炳文主编人民出版社9787010210254 ; 978-7-01-021025-4
中华传统食品是由中国人创造发明、在国人的饮食发展史中扮演过重要角色,具有鲜明的中国传统文化背景和深厚的文化底蕴,以及适应东方人体质需要的独特的健康养生价值。本书稿基于作者多年来的研究成果以及国内外相关研究成果,对中华传统食品与食养文化进行了较为系统、全面、科学的评价与解读,对传承、弘扬中华传统食文化,提高国民健康素质,从根本上确立起科学、全面的中华传统食品评价体系与营销宣传方向,具有一定的促进作用。 科学评价主要围绕中医食疗学、营养科学、活性成分研究等,对中华传统食品与人体健康的关系作系统、全面的科学证据分析,从中医食疗角度、营养科学角度、活性成分研究角度,以及独特的加工工艺技术、独特的原料选择与搭配等方面作了深入浅出的科学、系统讲述;文化解读主要围绕中华传统食品传统技艺的悠
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大嘴吃云南敢于胡乱 著人民出版社9787548900153 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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北京饮食文化发展史万建中人民出版社9787530005514
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