食品混搭式创新:巧克力产品开发 化学工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
本书从产品设计的角度切入，介绍了28种巧克力产品的配方、工艺，具有以下特点： 1.理论与实践结合。书中阐述了混搭食品的设计理念和原理，结合具体产品的设计，给读者以全新的视野。 2.实用性强。侧重配方与工艺的介绍，按食品分类，每一类为一章，详细介绍配方与工艺，内容丰富、新颖。实操内容能够达到80%以上。 3.启发性强。本书不光介绍具体产品，更是通过设计思路的介绍及内容思维导图充分启迪读者的产品设计思维。
¥42.40定价：¥68.00 (6.24折)
¥27.80定价：¥48.00 (5.8折)
食品混搭式创新:巧克力产品开发 刘静,邢建华 编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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¥39.40定价：¥68.00 (5.8折)
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¥44.50定价：¥68.00 (6.55折)
糖果巧克力:设计、配方与工艺 化学工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥27.80定价：¥48.00 (5.8折)
糖果巧克力 刘静,邢建华 编著 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥27.80定价：¥48.00 (5.8折)
