学徒面包师 全新修订版 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
◆风行欧美20年的行业宝典,至今长踞畅销榜◆彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师&家庭烘焙者适读◆9大烘焙原则解析,学习重量面包师的思考力、洞察力◆58个大师级配方,系统掌握世界经典面包◆58堂配方解析课,看透配方背后的逻辑
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学徒面包师 全新修订版 (美)彼得·莱因哈特 著 何文,晏夕 译 北京科学技术出版社
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¥51.80定价:¥108.00 (4.8折)
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¥58.90定价:¥108.00 (5.46折)
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