北大路鲁山人(1883—1959),本名房次郎,日本著名全才艺术家,自学成材,拥有美食家、烹调师、画家、陶匠、书法家、漆艺家、篆刻家等各种不同面孔,是日本国宝级人物。对美的追求是北大路鲁山人毕生的信念,也因此,由他写出的美食文字,将艺术、美的意识引进饮食领域,创造了日本食膳独有的文化。他的料理美学,影响着整个日本的食膳理念,直至今天。在《独步天下(日本料理美学的精髓)》中,他以其对美的终极追求介绍了日本料理的做法、自己的艺术生活以及蕴藏在美食中的文化。
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土耳其味儿陈杰著陕西人民出版社9787224121612 ; 978-7-224-12161-2
本书是继《日本味儿》之后的又一异域美食文化书,图文并茂地呈现了土耳其独具特色的美食与文化。 土耳其是一个横跨欧亚大陆的伊斯兰国家,被称为"文明的摇篮"。是罗马帝国、拜占庭帝国、奥斯曼帝国的中心,有着6500年悠久历史和先后十三个不同文明的文化历史遗产。除了悠久的历史和辉煌的文明,土耳其的美食也闻名世界,土耳其菜更是世界三大菜系之一。本书仍旧沿袭《日本味儿》 以文化讲述美食,以美食呈现文化 的写法,以食物为切入点,侧重表现一个国家的文化与历史。
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山的味道 海的味道 陕西人民出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
浸润着冲绳海风的泡盛酒馥郁醉人 裹着北海道风雪的拉面热气缭绕 呈现来自山海馈赠的和风美食文史作家陈杰继《日本味儿》《土耳其味儿》后再读开启寻味之旅 探寻日本美食之都冲绳与北海道讲述历史、文学、艺术与美食千丝万缕的联系世间味道千千万万 唯有灵魂独一无二插画家周旭手绘美食图鉴
¥20.40定价:¥49.80 (4.1折)
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土耳其味儿 陕西人民出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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日本味儿 陕西人民出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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土耳其味儿 陈杰 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中华茶道图志 梁子 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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独步天下:日本料理美学的精髓 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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日本味儿 陈杰 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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山的味道 海的味道 陈杰 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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