北大路鲁山人(1883—1959)，本名房次郎，日本著名全才艺术家，自学成材，拥有美食家、烹调师、画家、陶匠、书法家、漆艺家、篆刻家等各种不同面孔，是日本国宝级人物。对美的追求是北大路鲁山人毕生的信念，也因此，由他写出的美食文字，将艺术、美的意识引进饮食领域，创造了日本食膳独有的文化。他的料理美学，影响着整个日本的食膳理念，直至今天。在《独步天下(日本料理美学的精髓)》中，他以其对美的终极追求介绍了日本料理的做法、自己的艺术生活以及蕴藏在美食中的文化。
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土耳其味儿陈杰著陕西人民出版社9787224121612 ; 978-7-224-12161-2
本书是继《日本味儿》之后的又一异域美食文化书，图文并茂地呈现了土耳其独具特色的美食与文化。 土耳其是一个横跨欧亚大陆的伊斯兰国家，被称为"文明的摇篮"。是罗马帝国、拜占庭帝国、奥斯曼帝国的中心，有着6500年悠久历史和先后十三个不同文明的文化历史遗产。除了悠久的历史和辉煌的文明，土耳其的美食也闻名世界，土耳其菜更是世界三大菜系之一。本书仍旧沿袭《日本味儿》 以文化讲述美食，以美食呈现文化 的写法，以食物为切入点，侧重表现一个国家的文化与历史。
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独步天下：日本料理美学的精髓 北大路鲁山人杨晓钟 作者；赵心僮 译者 陕西人民出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在日本这个爱美的国家，食物不再只是满足口腹之需，而是被上升到艺术高度、哲学高度。也正因为此，谈日本料理，非常人所能道出其美之万一。“我可以自豪地说，作为美食家，我虽不是唯一的，但像我这般痴狂的人绝对是罕有的。”“所谓料理，应该指始终料察食理、不做违背自然的勉强之事。”被誉为“天纵英才”的美食家、艺术大师北大路鲁山人如是说。在《独步天下(日本料理美学的精髓)》中，作者以其对美的终极追求介绍了日本料理的做法、自己的艺术生活以及蕴藏在美食中的文化。明白干净的文字，间或的智慧闪烁，读来令人眼口生香，浅淡中自有无限韵味。《独步天下(日本料理美学的精髓)》是日本国宝北大路鲁山人的料理手帖。
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独步天下：日本料理美学的精髓 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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山的味道 海的味道 陕西人民出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
浸润着冲绳海风的泡盛酒馥郁醉人 裹着北海道风雪的拉面热气缭绕 呈现来自山海馈赠的和风美食文史作家陈杰继《日本味儿》《土耳其味儿》后再读开启寻味之旅 探寻日本美食之都冲绳与北海道讲述历史、文学、艺术与美食千丝万缕的联系世间味道千千万万 唯有灵魂独一无二插画家周旭手绘美食图鉴
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日本味儿 陕西人民出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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土耳其味儿 陈杰 著 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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