过瘾川菜 经典全集(在家就能做出地道美味的川菜,川味小吃、经典川菜、川味调料,让你一次吃个够!煎炸烹炸、焖熘熬炖,快给家 用爱做好菜,用心烹佳肴。全国美食类畅销书《新编过瘾川菜》超级加强版。
本书以精美的图片,配上纸张和精美印刷,详解了川菜系列典故和详细做法,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较,本书的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
¥9.80定价:¥49.80 (1.97折)
1.内容升级!这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载,又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹,更有精彩的世界美食之旅,游目驰怀,乐活人生。 2.装帧舒心!专用插画师苏美璐女士奉献精美插画,传神而点睛。裸脊锁线装帧,可完全摊开平放,阅读友好。纸张颜色柔和,质感细腻。开本适中,携带方便。
¥24.80定价:¥45.00 (5.52折) 电子书:¥11.99
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吃遍大西南——探味民间菜 一本书带你吃遍四川、重庆、贵州、云南民间乡土美味,体验西南风土人情。
民间菜和原生态食材就像是散落在乡野的珍珠,本书以游记体裁穿针引线,以专业视角条分缕析,以轻松笔调娓娓道来,以诱人图片抒情展味,图文并茂,讲述西南三省一市的民间美食与寻味故事。
¥49.30定价:¥58.00 (8.5折)
¥19.30定价:¥45.00 (4.29折)
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空气炸锅专用食谱书 轻松做150道空气炸锅创意美食菜谱 西镇一婶 空气炸锅使用方法 薯条炸鸡块鸡翅薯条健康零食自制书籍
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影响中国菜的那些人 翁拥军 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥120.10定价:¥158.00 (7.61折)
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2017版的 爱心家肴 系列,共20个品种,分为 好吃易做家常菜 美味新生活 越吃越有味 三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的二维码视频,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那就是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
¥16.40定价:¥29.80 (5.51折)
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韩之味 原汁原味的韩国料理自己轻松做,正宗传统韩国美味全家共分享。
这是一本由韩国大宇证券社会服务团编写的韩国料理图书,目前已用德语、蒙古语、越南语、英语、印尼语、日语、汉语、泰国语、菲律宾语、法语等10个国家的语言翻译出版了此书,很多多国文化家庭,海外派驻人员、留学生甚至在国外居住的外籍人士都对此书表现出了极大的关注,甚至还有人亲笔书写感谢信,表示此书正是自己需要的书籍。本书内容讲解详实,图解清晰,为读者展示美味韩料的制作方法,让所有热爱厨房、喜欢美食的朋友都能轻松上手,做出美味正宗的韩式料理。
¥21.40定价:¥29.80 (7.19折)
巧厨娘微食季:不辣不爱 最爱川菜(A06) 菜鸟分分钟搞定,厨房小白手到擒来。精致小巧,伴手居家,边看边做。微食季,唯美食。
微食季系列,书不厚,但很有诚意。拿在手中正好可以边看边做,没有累赘感。 这本美食书精美,看着图片赏心悦目,诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书设计时尚,复古、典雅、简洁,放在家中任何位置都毫无违和感。 别犹豫啦,过瘾川菜,就是她了。
¥7.20定价:¥10.00 (7.2折)
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¥14.20定价:¥19.80 (7.18折)
☆经典川菜、新派川菜、川味锅、川味小吃,总有一款适合你!
¥28.60定价:¥39.80 (7.19折)
它不是旅游指南上推荐给游客的 大路货 ,而是一个美食记者多年来的私藏,只想献给跟我一样爱吃、懂吃的人。
¥33.10定价:¥46.00 (7.2折)
¥35.80定价:¥49.80 (7.19折)
吃透你了,香港(美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--香港卷:这是一本关于香港美食和故事的书,从街边小店到高级餐厅,从湾仔、
美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--香港卷:这是一本关于香港美食和故事的书,从街边小店到高级餐厅,从湾仔、旺角到尖沙咀,作者带你吃遍香港美味,用舌尖品尝出一个城市的繁华与时尚。
¥25.00定价:¥34.80 (7.19折)
¥10.80定价:¥15.00 (7.2折)
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¥124.20定价:¥180.00 (6.9折)
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用爱做好菜,用心烹佳肴。 全国美食类畅销书《新编过瘾川菜》超级加强版。
¥14.90定价:¥19.90 (7.49折)
川菜食画 你不知道的川菜传奇典故,吃货的川菜进阶之书,随书附赠618元餐饮代金券,带你吃遍川菜真味!
本书分为上下两篇:上篇名人美食,讲述历代名人墨客与川菜相遇,碰撞出的美味传说与典故,再由五十多位川菜大厨精心演绎,再现经典菜肴。下篇调味故事,精选十四味川菜中不可或缺的调料,讲述其来历与历史沿革,展现川厨对于食材的尊重,和对于味道近乎严苛的追求。随书附赠成都餐饮名店价值618元的代金券,让您按图索骥,尝遍经典川味!
¥48.90定价:¥68.00 (7.2折)
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*经典的川菜合集,分步详解易上手。越辣越过瘾,越麻越安逸。
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原汁原味:最正广东菜 “食在广州”,作为吃货的你岂可不会来两道粤菜?本书带你领略经典南国风味, 静静品味清鲜中透出的“五滋六味”!
中华的美食文化博大精深,各地的不同自然景观,气候条件使得人们形成了千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。从*平凡的一锅米饭、一个馒头,到千变万化的精致菜肴,都是中国人的智慧结晶。而广东美食,以其独特的菜式和韵味,独树一帜。食在广东。广东人讲吃,可不仅仅是三餐。而是一种文化氛围,一次与美食的奇妙邂逅。 广东味道 系列丛书共有四本:有原汁原味、文火慢炖的广式靓汤;清中求鲜、淡中求美的广式菜;用料广博、入口鲜香的广东粥;和让很多人慕名而来的精致广式茶点。四本精美的菜谱让你一览广东美食的绝妙。
¥20.00定价:¥32.80 (6.1折)
¥7.40定价:¥9.90 (7.48折)
精选*特色的70余款经典菜品,食材涵盖蔬果、肉类、禽蛋、水产、山珍,精心撰写、拍摄,还原粤菜的原汁原味。在家里烹制粤式菜、汤、粥、点,有这一本就够了!
¥17.80定价:¥29.80 (5.98折)
黔菜味道 舌尖上的贵州味道,描绘黔菜酸、辣、香口味特色,展现黔地苗族、侗族、水族等多民族饮食习俗,品读原生态饮食文化。
★从贵州境内东西南北菜肴中精挑细选,按照酸道、辣道、香道,分门别类地描绘黔地美食。 ★酸是黔菜的特色,苗家酸汤、酸酢肉、酸菜 用传统工艺制作,别具风味。 ★辣是黔菜的灵魂,辣椒蘸水、糊辣椒,糟辣子 是家家不可或缺的调味品。 ★香是黔菜的内涵,糍粑、米粑、米粉、米豆腐 原生态食材各具特色。
¥35.80定价:¥49.80 (7.19折)
吃透你了,武汉(美食侦探带你吃遍、吃透全中国!热干面、豆皮,武汉的美食很亲民,足以满足饕餮食客的所有需求。从武昌到汉口,
美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--武汉卷:热干面、鸭脖子、豆皮……武汉的美食很亲民,却也不乏高大上的酒楼,足以满足饕餮食客的所有需求。从武昌到汉口、汉阳,开启你的武汉之旅吧,赏美景,品美食
¥26.50定价:¥36.80 (7.21折)
巧厨娘诱惑川菜(川味凉菜、川味小炒、川味蒸煮炖、川味汤煲火锅、川味小吃,过瘾川味全包罗,味型明确,零基础学习地道川菜!)
本书是一本荟萃180余款川味佳肴的精美菜谱图书,归纳起来有如下看点: 1菜品技法讲解详细。揭秘川菜烹饪的独特技法,介绍菜肴成菜的关键及经典菜品的美味密码,让您自己在家也能根据具体实例一步一步做出正宗川味。 2烹调方法分类明确。按凉菜、小炒、川味蒸煮炖、汤煲火锅、风味小吃5大部分将川菜进行分类,多样的形式,相信一定能满足家庭每个成员的要求。 3菜品味型标识清晰。各道菜肴都对味型做了标注,包括家常味、麻辣味、酸辣味……将川菜的百变味型一一呈现,方便您找到自己喜欢的味型,动手实践。
¥13.60定价:¥19.80 (6.87折)
川菜是我国八大菜系之一,它取材广泛,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,享誉中外。 用爱做好菜,用心烹佳肴。
¥21.40定价:¥29.80 (7.19折)
¥25.90定价:¥36.00 (7.2折)
●正宗经典川菜一网打尽! ●有图有真相,快和家人一起享受快乐的烹饪时光吧! ●步骤简单,讲解清晰 ●本书*重要的特色在于经典正宗,从*基础的烹饪做法讲起,品种比较丰富,内容比较全面,讲解比较详实,步骤比较清晰,而且图文并茂,语言通俗。本书既包含简单易操作的凉拌菜,还有稍微复杂点的川味锅、小吃,既有大众易见的家常菜,还有新颖奇特的宴客菜、创新菜,小小一本书,包含的内容非常全面。
¥21.40定价:¥29.80 (7.19折)
日之味 地道日式料理技法零保留传授,轻松做出好吃的正宗日本料理。
本书是嫁到日本的韩国媳妇将自己在日本生活5年间通过学习与钻研,并通过亲身实践得到的料理技巧和原则进行了分享。作者由一开始的不知将配方中的食材和调料该放在哪里而感到惊慌,觉得要做出从来没尝过的料理真的是太难了,到后来被丈夫赞誉日本料理手艺胜过一般日本女子。希望这本书能让更多人学会制作原汁原味的日本家常菜,在自家的餐桌上能品尝到健康美味的的日本料理。
¥28.60定价:¥39.80 (7.19折)
¥27.30定价:¥38.00 (7.19折)
青岛出版社美食生活精品网站:http://www.meishilife.com/Default.aspx “舌尖浪潮”余热未退,央视又乘胜追击,推出了这档与美食相关的真人秀栏目《中国味道》。与一般的厨艺比赛不同,《中国味道》并非单纯的美食介绍或厨艺选拔,而是期望能以百姓为主体,发掘民间的厨艺达人,传承中华美食文化精髓,沉淀共同美食记忆,展示中华美食文化的“色、香、味、礼、情”。 《中国味道》被誉为栏目版的“舌尖上的中国”。本书首次运用了增强版的图片二维码技术,手机拍图片,视频快速链接。 节目主题歌《中国味道》由著名组合“凤凰传奇”倾情演绎。读者在安装相关手机软件后,可通过手机拍摄封底图片,直接欣赏凤凰传奇的《中国味道》。
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吃透你了,南京(美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--南京卷:探访六朝金粉地、金陵帝王州的独具风韵,品味老字号南京小吃的传世
美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--南京卷:探访六朝金粉地、金陵帝王州的独具风韵,品味老字号南京小吃的传世美味,感受独特的江南风味,驴友吃货***的扫城攻略。
¥23.60定价:¥32.80 (7.2折)
一城一味 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
作为《舌尖上的中国》的姊妹篇,《一城一味》每集纪录一个城市。以专业厨师的视角走进城市深处,在街边小店,在百姓家庭,在餐厅酒楼,寻找发现最能代表城市特色的民间美食。以美食为主线索,串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道,解析城市味道、城市气质。 由青岛出版社出版的同名书籍《一城一味》即将推出。该书对纪录片中的城市和美食进行深层次的挖掘,解读城市风情,讲述美食典故,穿插城市美食文化。让您深入了解每一座城市,让您深入品鉴每一座城市的滋味。 一座城市就是一个家园,承载着我们的乡愁。 一座城市包含一种滋味,滋润着我们的心灵。 《一城一味》,关注城市的味道、人情的味道和乡愁的味道。
¥24.70定价:¥38.00 (6.5折)
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一城一味--央视热播纪录片,被誉为《舌尖上的中国》姊妹篇,著名导演陈晓卿,美食评论家董克平联手倾情加盟,网络视频热播近亿
作为《舌尖上的中国》的姊妹篇,《一城一味》每集纪录一个城市。以专业厨师的视角走进城市深处,在街边小店,在百姓家庭,在餐厅酒楼,寻找发现*能代表城市特色的民间美食。以美食为主线索,串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道,解析城市味道、城市气质。 由青岛出版社出版的同名书籍《一城一味》即将推出。该书对纪录片中的城市和美食进行深层次的挖掘,解读城市风情,讲述美食典故,穿插城市美食文化。让您深入了解每一座城市,让您深入品鉴每一座城市的滋味。 一座城市就是一个家园,承载着我们的乡愁。 一座城市包含一种滋味,滋润着我们的心灵。 《一城一味》,关注城市的味道、人情的味道和乡愁的味道。
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新做法 新口味 好口福
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美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--北京卷:探访老北京四九城的老味道,品味院子胡同里的传世美味,搜罗寻常巷陌的传奇小吃。61处*好味的饕客大本营,驴友吃货的扫城攻略。
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美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--广州卷:“啥都敢吃”的“老广”*爱吃的是什么?按图索骥吃遍番禺、天河、海珠、荔湾及越秀, 感受真实的岭南风味,驴友吃货的扫城攻略。
¥25.00定价:¥34.80 (7.19折)
湘菜强调适口而求“味”、 香辣而求“爽”、精致而求“和”,兼有粤菜之鲜香,不失鲁菜之气派,不缺淮扬菜之文气雅致,博采众长,别具一格。经典的湘菜以其酸而不酷、醇厚柔和、与辣组合形成的独特风味,让我们陶醉不已。在这本书中,我们将一一为你揭示湘菜调味的秘密,从经典到家常,从地方风味特色菜到美味湘点,让你全方位体验这万千变幻的舌尖美味。
¥21.40定价:¥29.80 (7.19折)
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¥16.65定价:¥45.00 (3.7折)
青岛出版社美食生活精品网站: http://www.meishilife.com/Default.aspx 走进地方特色美食殿堂,打造中国经典味道宝典。转江南,看草长莺飞寻鲈鱼莼菜;向漠北,听羯鼓羌笛觅肥牛烤羊。在思考中品味*纯粹的珍馐,在探寻中总结*本质的精髓。
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中国烹饪大师高炳义知名营养专家顾奎琴联合推荐。 美味菜肴156,厨房小窍门38,营养小贴士58。
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有滋有味麻辣川菜 图文并茂,步骤详细,生活好滋味,天天下厨房
食在中国,味在四川。一菜一格,百菜百味,100余款不可错过的经典川菜,500余款让人大呼过瘾的家常川菜、川味锅。
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川菜是我国著名的四大菜系之一,历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国,成型于秦晋。秦代李冰筑都江堰使川西平原物产丰富,开发自贡盐井大量生产井盐,为川菜发展提供了原料和调味的条件。典尚文化工作室编著的《麻辣诱惑(川味小吃)》收入了200余款小吃的典故和制作方法,内文详细,图片精美,可供美食爱好者和餐饮工作者参考阅读。
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