海南食单:通过对海南美食的研究与记录,探索美食、食材与人类及自然的关系,多角度、立体化地展现海南各地得天独厚的自然风光环
《海南周刊文丛》编写团队权威,体例合理,分类得当,选集专业,文章荟萃精品,兼备历史文化意义及文学色彩,令读者在了解海南历史文化风貌及精神的同时,增进对海南这片热土的热爱之情。 该书的出版,因其出众的精品性、总结性、全面性,具有广泛的社会效益、独特的文化价值和积极的历史意义。
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国际厨娘的终极导师 小S,芭娜娜 著 著 海南出版社有限公司
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梅森瓶里的沙拉时光 海南出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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梅森瓶里的沙拉时光 (韩)红性兰 著;赵美玲 译 海南出版社
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销魂甜点 (法)崔西·德桑妮(Trish Deseine) 著;蒲亚楠 译 海南出版社
¥93.50定价:¥199.00 (4.7折)
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小吃是中国的历史悠久、品类丰富、外观精美、风味讲究,主要是用于早点、夜宵、茶食或席间的点缀烹饪的重要组成部分,也是中国传统文化特色。 本书精选了北京、江南、成都、西北、山西等传统特色小吃数百种。书中详细介绍了每一品种的制作过程和制作方法,通俗易懂,一学就会,不但适合广大的家庭使用,也可作为餐厅、酒楼、饭馆面点师的一本好教科书。
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