¥39.30定价：¥49.80 (7.9折)
¥33.20定价：¥49.80 (6.67折)
粤式点心基础- 张霞,李永军 暨南大学出版社【正版书籍】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
¥37.04定价：¥96.47 (3.84折)
潮汕味道：潮汕文化丛书?岭南文化书系 张新民 著 暨南大学出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在漫长的发展过程中，岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征，为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块，而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》，《潮汕文化丛书·岭南文化书系：潮汕味道》系由《广府文化丛书》、《潮汕文化丛书》及《客家文化丛书》三大丛书共30种读本组成，历史胜迹、民居建筑、地方先贤、方言词曲、工艺美术、饮食风尚无所不有，试图从地域分类的角度完
¥69.99定价：¥227.98 (3.08折)
粤菜原料加工技术 马健雄,杨继杰,谭子华 著 暨南大学出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥39.29定价：¥88.58 (4.44折)
潮汕味道：潮汕文化丛书?岭南文化书系 张新民 著 暨南大学出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在漫长的发展过程中，岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征，为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块，而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》，《潮汕文化丛书·岭南文化书系：潮汕味道》系由《广府文化丛书》、《潮汕文化丛书》及《客家文化丛书》三大丛书共30种读本组成，历史胜迹、民居建筑、地方先贤、方言词曲、工艺美术、饮食风尚无所不有，试图从地域分类的角度完整展现岭南
¥22.99定价：¥49.00 (4.7折)
岭南文化书系·潮汕味道 张新民 暨南大学出版社【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥52.63定价：¥115.26 (4.57折)
潮菜原料学 暨南大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥36.60定价：¥58.00 (6.32折)
明星店铺 文轩网旗舰店
【新华书店总店旗舰店】潮菜制作技术与营养分析,暨南大学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥29.17定价：¥49.80 (5.86折)
潮菜原料学 暨南大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥39.10定价：¥58.00 (6.75折)
非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材:潮菜工艺实训教程 黄武营 暨南大学出版社【可开电子发票】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥60.53定价：¥131.06 (4.62折)
潮汕味道 潮汕文化丛书 岭南文化书系 张新民【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
在漫长的发展过程中，岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征，为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块，而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》，《潮汕文化丛书·岭南文化书系 潮汕味道》系由《广府文化丛书》、《潮汕文化丛书》及《客家文化丛书》三大丛书共30种读本组成，历史胜迹、民居建筑、地方先贤、方言词曲、工艺美术、饮食风尚无所不有，试图从地域分类的角度完
¥71.99定价：¥245.97 (2.93折)
潮汕味道 潮汕文化丛书 岭南文化书系 【正版图书】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
在漫长的发展过程中，岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征，为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块，而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》，《潮汕文化丛书·岭南文化书系 潮汕味道》系由《广府文化丛书》、《潮汕文化丛书》及《客家文化丛书》三大丛书共30种读本组成，历史胜迹、民居建筑、地方先贤、方言词曲、工艺美术、饮食风尚无所不有，试图从地域分类的角度完
¥72.58定价：¥247.74 (2.93折)
非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列:潮菜工艺实训教程【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
¥72.00定价：¥224.00 (3.22折)
潮汕味道：潮汕文化丛书?岭南文化书系张新民 著暨南大学出版社（正版旧书）9787566800879 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
在漫长的发展过程中，岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征，为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块，而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》，《潮汕文化丛书·岭南文化书系：潮汕味道》系由《广府文化丛书》、《潮汕文化丛书》及《客家文化丛书》三大丛书共30种读本组成，历史胜迹、民居建筑、地方先贤、方言词曲、工艺美术、饮食风尚无所不有，试图从地域分类的角度完
¥37.20定价：¥158.10 (2.36折)
【正版】 非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材:潮菜原料学 陈蔚辉,彭珩 著 暨南大学出版社 978756681923
¥33.13定价：¥58.00 (5.72折)
粤菜原料加工技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列 马健雄、杨继杰、谭子华 著 暨南大学【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《粤菜原料加工技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列（附光盘1张）》的编写是基于工作过程系统化的职业教育理念，在教学改革和实践的基础上将“烹饪原料知识”和“烹饪原料加工技术”两门课程进行整合，以粤菜厨房生产流程中的原料采购、原料加工等相关工作岗位的任务为引领，以岗位职业能力为依据，并按学生的认知特点，采用按项目任务、工作任务流程的结构来展示教学内容的。学生通过学习本课程，能够熟练掌握烹饪原料加工的各项技能，并加深对烹饪原料基础知识的理解，从而培养学生的综合职业能力，以满足学生职业生涯发展的需要。 《粤菜原料加工技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列（附光盘1张）》的内容共分七个模块，分别为蔬菜原料加工、禽类原料加工、畜类原料加工、水产类原料加工、
¥39.29定价：¥166.58 (2.36折)
粤菜粤点系列：粤式点心基础/中等职业教育烹饪专业精品规划教材 张霞、李永军 著 暨南大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《粤菜粤点系列：粤式点心基础/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》从粤式点心制作的基本理论知识入手，结合作者在粤式点心实际工作中的经验，分为若干个模块及项目，并针对粤式点心制作过程中的基本手法和技法，以图解制作的形式详细展示给学习者，为学习者在掌握此课程知识后进一步学习粤式点心制作打下基础。
¥56.57定价：¥123.13 (4.6折)
【新华书店总店旗舰店】东南亚风味菜肴,暨南大学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥29.17定价：¥59.34 (4.92折)
潮菜工艺实训教程 暨南大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥33.20定价：¥49.80 (6.67折)
明星店铺 文轩网旗舰店
¥53.00定价：¥107.00 (4.96折)
¥20.80定价：¥91.60 (2.28折)
潮汕味道：潮汕文化丛书?岭南文化书系 张新民 著 9787566800879 暨南大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在漫长的发展过程中，岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征，为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块，而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》，《潮汕文化丛书·岭南文化书系：潮汕味道》系由《广府文化丛书》、《潮汕文化丛书》及《客家文化丛书》三大丛书共30种读本组成，历史胜迹、民居建筑、地方先贤、方言词曲、工艺美术、饮食风尚无所不有，试图从地域分类的角度完
¥36.00定价：¥72.00 (5折)
粤菜粤点系列 粤菜制作 中等职业教育烹饪专业精品规划教材 正版书籍，满额减，电子发票
《粤菜粤点系列 粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》依据国家职业标准中的中式烹调师资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。《粤菜粤点系列 粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》可作为烹饪专业学生学习的制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，使学生能够综合运用已掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习的烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴，扎实掌握粤菜的基本烹调技法，提高独立劋作烹饪技术的综合能力。
¥27.00定价：¥134.00 (2.02折)
粤菜原料加工技术 暨南大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥23.60定价：¥35.00 (6.75折)
粤菜粤点系列：粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材 黎永泰、陈平辉、巫炬华 著 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《粤菜粤点系列：粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》依据国家职业标准中的中式烹调师资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。《粤菜粤点系列：粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》可作为烹饪专业学生学习制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，使学生能够综合运用已掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴，扎实掌握粤菜的基本烹调技法，提高独立操作烹饪技术的综合能力。
¥23.00定价：¥134.00 (1.72折)
¥45.42定价：¥91.84 (4.95折)
粤菜粤点系列：粤式点心基础/中等职业教育烹饪专业精品规划教材 张霞、李永军 著 暨南大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《粤菜粤点系列：粤式点心基础/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》从粤式点心制作的基本理论知识入手，结合作者在粤式点心实际工作中的经验，分为若干个模块及项目，并针对粤式点心制作过程中的基本手法和技法，以图解制作的形式详细展示给学习者，为学习者在掌握此课程知识后进一步学习粤式点心制作打下基础。
¥45.00定价：¥91.00 (4.95折)
潮汕味道 潮汕文化丛书 岭南文化书系 【正版书籍】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
在漫长的发展过程中，岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征，为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块，而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》，《潮汕文化丛书·岭南文化书系 潮汕味道》系由《广府文化丛书》、《潮汕文化丛书》及《客家文化丛书》三大丛书共30种读本组成，历史胜迹、民居建筑、地方先贤、方言词曲、工艺美术、饮食风尚无所不有，试图从地域分类的角度完
¥67.19定价：¥231.57 (2.91折)
粤菜粤点系列 粤菜制作 中等职业教育烹饪专业精品规划教材 黎永泰、陈平辉、巫炬 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《粤菜粤点系列 粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》依据国家职业标准中的中式烹调师资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。《粤菜粤点系列 粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》可作为烹饪专业学生学习的制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，使学生能够综合运用已掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习的烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴，扎实掌握粤菜的基本烹调技法，提高独立劋作烹饪技术的综合能力。
¥48.19定价：¥174.57 (2.77折)
¥74.22定价：¥149.44 (4.97折)
粤菜粤点系列：粤式点心制作技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材康有荣、郭玉华、梁玉婷、彭文雄 著暨 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《粤菜粤点系列：粤式点心制作技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》以行业实用品种为编写依据，针对中职学生的年龄和接受能力，在历年教学和生产实践经验的基础上编写而成。 《粤菜粤点系列：粤式点心制作技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》采用理论和实践相结合的模式，选择了具有代表性的品种进行教授。 《粤菜粤点系列：粤式点心制作技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》分为“特色茶市点心”、“饼屋中西点心”、“传统节日点心”、“时尚筵席点心”四大模块。继承与创新相结合，注重将新原料、新工艺、新技术、新品种等融入教材，使教材具有鲜明的时代特征。实用性和前瞻性突出，是教学与生产相结合的较佳教科书。《粤菜粤点系列：粤式点心制作技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》每个模块和教学品
¥99.80定价：¥302.60 (3.3折)
【新华书店总店自营店】潮菜制作技术与营养分析 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥29.17定价：¥63.34 (4.61折)
¥52.00定价：¥184.00 (2.83折)
潮汕味道 暨南大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥41.80定价：¥62.00 (6.75折)
广东传统小吃制作大全 张森镇 主编 暨南大学出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥228.33定价：¥466.66 (4.9折)
潮汕味道 潮汕文化丛书 岭南文化书系 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
在漫长的发展过程中，岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征，为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块，而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》，《潮汕文化丛书·岭南文化书系 潮汕味道》系由《广府文化丛书》、《潮汕文化丛书》及《客家文化丛书》三大丛书共30种读本组成，历史胜迹、民居建筑、地方先贤、方言词曲、工艺美术、饮食风尚无所不有，试图从地域分类的角度完
¥73.78定价：¥251.34 (2.94折)
潮汕味道：潮汕文化丛书?岭南文化书系张新民 著暨南大学出版社9787566800879 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
在漫长的发展过程中，岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征，为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块，而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》，《潮汕文化丛书·岭南文化书系：潮汕味道》系由《广府文化丛书》、《潮汕文化丛书》及《客家文化丛书》三大丛书共30种读本组成，历史胜迹、民居建筑、地方先贤、方言词曲、工艺美术、饮食风尚无所不有，试图从地域分类的角度完
¥36.90定价：¥176.20 (2.1折)
潮汕味道：潮汕文化丛书?岭南文化书系 张新民 著 暨南大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
在漫长的发展过程中，岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征，为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块，而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》，《潮汕文化丛书·岭南文化书系：潮汕味道》系由《广府文化丛书》、《潮汕文化丛书》及《客家文化丛书》三大丛书共30种读本组成，历史胜迹、民居建筑、地方先贤、方言词曲、工艺美术、饮食风尚无所不有，试图从地域分类的角度完
¥47.39定价：¥104.78 (4.53折)
潮汕味道：潮汕文化丛书?岭南文化书系 张新民 著 暨南大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
在漫长的发展过程中，岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征，为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块，而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》，《潮汕文化丛书·岭南文化书系：潮汕味道》系由《广府文化丛书》、《潮汕文化丛书》及《客家文化丛书》三大丛书共30种读本组成，历史胜迹、民居建筑、地方先贤、方言词曲、工艺美术、饮食风尚无所不有，试图从地域分类的角度完
¥32.94定价：¥66.88 (4.93折)
¥74.36定价：¥149.72 (4.97折)
潮汕味道：潮汕文化丛书?岭南文化书系张新民 著暨南大学出版社9787566800879 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
在漫长的发展过程中，岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征，为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块，而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》，《潮汕文化丛书·岭南文化书系：潮汕味道》系由《广府文化丛书》、《潮汕文化丛书》及《客家文化丛书》三大丛书共30种读本组成，历史胜迹、民居建筑、地方先贤、方言词曲、工艺美术、饮食风尚无所不有，试图从地域分类的角度完
¥37.10定价：¥151.60 (2.45折)
粤菜粤点系列 粤菜制作 中等职业教育烹饪专业精品规划教材 黎永泰、陈平辉、巫炬 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《粤菜粤点系列 粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》依据国家职业标准中的中式烹调师资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。《粤菜粤点系列 粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》可作为烹饪专业学生学习的制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，使学生能够综合运用已掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习的烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴，扎实掌握粤菜的基本烹调技法，提高独立劋作烹饪技术的综合能力。
¥48.30定价：¥174.90 (2.77折)
¥45.42定价：¥91.84 (4.95折)
【新华书店总店自营店】潮汕味道,暨南大学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥37.92定价：¥124.00 (3.06折)
潮汕味道 暨南大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥39.10定价：¥62.00 (6.31折)
明星店铺 文轩网旗舰店
粤菜原料加工技术 暨南大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥23.30定价：¥35.00 (6.66折)
明星店铺 文轩网旗舰店
¥72.72定价：¥146.44 (4.97折)
¥77.80定价：¥156.60 (4.97折)
¥74.36定价：¥149.72 (4.97折)
潮汕味道 潮汕文化丛书 岭南文化书系 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
在漫长的发展过程中，岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征，为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块，而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》，《潮汕文化丛书·岭南文化书系 潮汕味道》系由《广府文化丛书》、《潮汕文化丛书》及《客家文化丛书》三大丛书共30种读本组成，历史胜迹、民居建筑、地方先贤、方言词曲、工艺美术、饮食风尚无所不有，试图从地域分类的角度完
¥73.00定价：¥249.00 (2.94折)
¥39.00定价：¥79.00 (4.94折)
潮菜工艺实训教程 暨南大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥33.50定价：¥49.80 (6.73折)
粤菜粤点系列 粤菜制作 中等职业教育烹饪专业精品规划教材 黎永泰、陈平辉、巫炬 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《粤菜粤点系列 粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》依据国家职业标准中的中式烹调师资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。《粤菜粤点系列 粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》可作为烹饪专业学生学习的制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，使学生能够综合运用已掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习的烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴，扎实掌握粤菜的基本烹调技法，提高独立劋作烹饪技术的综合能力。
¥48.60定价：¥175.80 (2.77折)
【新华书店总店自营店】粤菜原料加工技术,马健雄,杨继杰,谭子华,暨南大学出版社 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥17.73定价：¥70.00 (2.54折)
粤菜粤点系列 粤菜制作 中等职业教育烹饪专业精品规划教材 黎永泰、陈平辉、巫炬 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《粤菜粤点系列 粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》依据国家职业标准中的中式烹调师资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。《粤菜粤点系列 粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》可作为烹饪专业学生学习的制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，使学生能够综合运用已掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习的烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴，扎实掌握粤菜的基本烹调技法，提高独立劋作烹饪技术的综合能力。
¥48.30定价：¥174.90 (2.77折)
【新华书店自营店】东南亚风味菜肴,暨南大学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥29.17定价：¥49.80 (5.86折)
潮菜工艺实训教程 黄武营 主编;陈俊生,方树光 副主编 著 暨南大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥31.80定价：¥49.80 (6.39折)
岭南文化书系·潮汕味道 张新民 暨南大学出版社【可开电子发票】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥69.99定价：¥147.98 (4.73折)
粤菜粤点系列：粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材黎永泰、陈平辉、巫炬华 著暨南大学出版社97875 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《粤菜粤点系列：粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》依据国家职业标准中的中式烹调师资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。《粤菜粤点系列：粤菜制作/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》可作为烹饪专业学生学习制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，使学生能够综合运用已掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴，扎实掌握粤菜的基本烹调技法，提高独立操作烹饪技术的综合能力。
¥21.00定价：¥145.00 (1.45折)
