食美浙江:中国浙菜·乡土美食 食美浙江中国浙菜乡土美食编辑委员会 编 红旗出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
浙江是一个饮食文化极其丰富的地方,几乎每个农村都有本地的传统菜式。在快速城市化的社会进程中,很多农村传统的美好不可避免地被工业化的发展速度所侵蚀。不同与以往任何简单的美食菜谱,经过认真调研和详细梳理,《中国浙菜·乡土美食:食美浙江》目前分田园山水、海岛滩涂、山野绿谷三个章节详细梳理挖掘了全省十一亿个地市及义乌地区的传统美食品种以及乡土饮食文化。每道美食都赋予了当地的人文情怀与乡土风俗,是各地地理、历史、民俗等诸多自然和人文因素的集中展示,是一阙关于浙江乡土纯正的“田园牧歌”。
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《食美杭州》通篇以“千年流芳”作为首章,用一个个鲜活的人物与美食的渊源,或浓墨重彩或轻描淡写地道出了杭州经典菜式背后的典故。以“岁月静好”为次章,用二十四节令菜,展示巧妇们因循时节的变化,创造出健康美味的食谱。以“市井美味”为三章,从百多道历年甄选的杭州名菜中,再择选当下受食客热捧的十六道名菜,汇聚了城市的美好、山水的自在、文化的延续。以“阖家雅宴”为终章,述当年经典,探今日民俗,谱发展之歌。
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食美台州【达额立减】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
《食美台州》展现的120多种台州地方美食,飘荡着浓郁的乡土气息,可以说,每一款菜的背后都有一段悠长的历史,都有一个传奇的故事,都有一道美丽的风景。它们只是数以千计的台州美食中的一小部分,却是其中具代表性、能体现台州特色的饮食。它们会让游子想起故乡美丽的乡村,会让子女想起灶台边辛劳的父母,会让恋人想起山盟海誓的爱情,会让朋友想起高山流水的情谊,会让游客想起台州山海秀丽的风景。台州美食以其独特的风味、丰富的品种创造了舌尖上的旅行、味蕾里的风景,亦成为浙菜大系中的佼佼者。
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