蛋糕装裱套装2册 蛋糕裱花圣典+翻糖装饰大全 蛋糕装饰一本全翻糖入门翻糖装饰大全百变翻糖制作步骤图解零基础翻糖裱花教程书
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![熊谷裕子甜点教室[日] 熊谷裕子 著，高詹灿/黄正由 译北京联合出版公司9787559621795 ; 978-7-55](images/model/guan/url_none.png)
熊谷裕子甜点教室[日] 熊谷裕子 著，高詹灿/黄正由 译北京联合出版公司9787559621795 ; 978-7-55
甜点是一种生活方式，是对自己的犒赏。 好口感的秘诀：巧用原料，均衡配比 ======= 糖，能带来甜，还能塑造绵密、松软、轻盈等十几种不同口感。 盐，不仅是调味料，还能做出饱满丰润的糕体。 尺寸，决定从外皮到中心的风味层次。 形状，影响烘烤时的热力传导方向，产生微妙的变化。 品尝时间，是趁热吃，还是静置后，会带来不同的味觉体验。
¥5.30定价：¥45.00 (1.18折)
