图解菜肴围边
在烹饪装饰艺术中，菜肴围边**信手拈来、妙思成趣的意味，它不事张扬，总是以含蓄、谦逊、低调的姿态恭迎着百味佳肴的浓重出场。它或红或绿、或繁或简，却都得之于心、应之于手。佳肴与盘饰的联袂出场，必使人们身心两悦。
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韦昔奇，王琼，高会学 著 /2009-01-01 /四川科技出版社
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图解花色冷拼
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韦昔厅，王琼，葛惠伟 /2020-08-10 /四川科技出版社
图解（花色冷拼）
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韦昔奇//王琼//葛惠伟 /2008-08-01 /四川科技出版社
