新编调酒师手册陈浩 编著中国轻工业出版社9787501922390 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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厨师培训教材 陈浩 金盾出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
内容提要本教材分为烹饪知识和实际操作两大部分，共四编。第一、二、三编分别为烹饪知识的初级部分、中级部分和高级部分，可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。第四编为示教菜例，从鲁、粤、川、苏四大菜系中分别精选了具代表性的名菜各15款，面点及汤菜各10款，供教学讲习之用。附录中收入了原商业部颁发的饮食业中餐业务技术等级标准和厨师培训结业总复习题。本书可作为培训厨师的基本教材，也可供烹饪专业人员自学进修参考。
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厨师培训教材陈浩金盾出版社9787800228643 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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《烹饪原料》可作为高职高专院校烹饪工艺与营养专业、餐饮管理与服务专业、食品加工与技术专业及相关专业和培训机构的教材，还可作为食品企业和餐饮企业相关人员的自学参考书。
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