国家职业技能鉴定考核指导 中式面点师 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《国家职业技能鉴定考核指导 中式面点师（）》是中式面点师国家职业技能鉴定考核的指定用书，适用于中式面点师的职业资格培训与鉴定。《国家职业技能鉴定考核指导 中式面点师（）》以国家职业标准为依据，紧扣国家题库鉴定要素细目表中的鉴定点，分等级编写 形式上理论和技能兼顾，力求有所创新 内容上更贴近职业技能鉴定、服务于职业技能鉴定，坚持“用什么，考什么，编什么”的原则，体现职业特色，突出针对性和实用性。《国家职业技能鉴定考核指导 中式面点师（）》包括理论知识和劋作技能两大部分，主要介绍了中式面点师（）国家题库的命题思路、依据和范围，鉴定考核的形式、要求、试卷结构、题型题量以及应试技巧和复习的方法等 理论知识部分分单元列出了中式面点师（）的理论知识考核要点并进行深入讲解，同时参照国家题库中的试
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