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天津凤凰空间应季蔬果营养全书(日)吉田企世子编著;张娜娜译江苏凤凰文艺出版社9787559420787
本书将多种蔬菜和常见水果按照四季分类，介绍了不同季节的应季蔬果所含有的主要营养成分、美容价值、健康功效、烹调方式、如何与其他食材搭配以*程度的摄取营养成分与获取美味。 书中每种蔬果都有配图，直观与详细地说明了挑选新鲜蔬果时的注意事项与蔬果不同位置的*保存与烹调方式，方便读者阅读与查询。 书中*后一章还详细介绍了蔬菜的基本营养成分如蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素等的功效，并列举了富含这些营养成分的蔬果与食品，指导读者在身体出现特殊症状如贫血、高血压、胃肠功能失调、食欲不振、夏季中暑等情况时如何根据蔬菜中所富含的有效成分制作美味与健康兼备的菜肴，提升身体免疫力，*终达到恢复健康的效果。
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厨艺之钥 [美] 哈洛德·马基 江苏凤凰文艺出版社【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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厨艺之钥厨具·蔬果·奶蛋·肉鱼哈洛德·马基 著；滕耀瑶 译江苏凤凰文艺出版社9787559411280 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
不管是对初学者、家庭煮夫煮妇，或是专业厨师，烹调要愉快且成功，都得先了解自己的烹调食材。再有创意的厨师，也得依照食物天性来发挥。《食物与厨艺》作者哈洛德．马基，从数十年来对食物和厨艺的精研中，撷取出日常烹饪的实用知识，并亲身试验，修正结果。带领读者从根本了解食材该如何挑选、处理、保存和烹调，破除厨房中的一知半解，为各式疑难杂症提供明确的下厨指引。 《厨艺之钥》（上）涵盖了厨具、蔬果、奶蛋和肉鱼这些内容，介绍食材与烹调技术运用等主题，同时给予简短的解释。提供了厨房以及料理过程的正确知识，破除错误的烹调认知，挑战并改良既定的传统烹饪技巧。前六章描述一般家庭厨房中常用的烹饪器具、食材、加热、各种基本烹调方式，以及厨房安全注意事项，后六章介绍了水果、蔬菜与香草、乳制品、鸡蛋
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本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹，以二十四节气顺时养生原则为基础，带你了解人体与时令变化的关系，学习的烹制美食的技巧，变简真饮食为大雅学问。书中讲故事，说节气，谈生活，从美食到具体的美食烹制，再配以满溢生活情调的精美岔图，铺陈出一幅中华传统文化背景下的生活美学盛景，展现摩登时代中国人文与饮食的精致和情怀。
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厨艺之钥（上） 9787559411280 江苏凤凰文艺出版社
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节气厨房（穿行节令的私房美食，顺应天时的四季养生） 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
◎美食达人、美食专栏作家、人气美食博主——梅依旧，十年饮啜笔记。经千万粉丝认可，一部足可传家。 ◎一本活色生香的老饕食谱，一部源远流长的文化盛宴！本书以二十四节气顺时养生原则为基础，帮助你了解人体与时令的顺时变化，学习烹制美食的技巧，探讨食物与人的紧密关联，以及美食背后的人情滋味，找回遗忘的美食记忆和生活的仪式感。 ◎新锐插画师特别手绘烹饪步骤图，以现代抽象主义手法，诠释梅依旧式美食实践，帮你留下难以忘怀的那道菜的美好回忆。 ◎雅致装帧，特殊工艺，精装双封。封面选用特种纸，内文选用进口环保纸，全书采用多种精致的特殊工艺，为读者提供更美妙的阅读享受。
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本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹，以二十四节气顺时养生原则为基础，带你了解人体与时令变化的关系，学习的烹制美食的技巧，变简真饮食为大雅学问。书中讲故事，说节气，谈生活，从美食到具体的美食烹制，再配以满溢生活情调的精美岔图，铺陈出一幅中华传统文化背景下的生活美学盛景，展现摩登时代中国人文与饮食的精致和情怀。
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厨艺之钥酱料·面食·豆谷·甜点 哈洛德·马基 著；滕耀瑶 译 9787559411297 江苏凤凰文艺出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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