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咖啡饮品制作 郑昕 西南交通大学出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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菜肴制作技术标准化教程(川菜篇烹饪工艺与营养专业十二五规划系列教材)
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铁路混凝土连续梁(刚构)悬臂浇筑挂篮施工安全管控技术手册 中国铁路集团有限公司工程管理中心著 设计制造验收安装拆除书籍
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中式烹调工艺(烹调技法训练互联网+职业教育新形态一体化教材职业教育鲁煊西南交通大学出版社9787564382230 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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集体伙食菜肴烹制教程 党恩成、郁培成 编 西南交通大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
民以食为天，兵以食为安。部队集体伙食，从古至今都是部队战斗力生成的重要途径之一。做好部队集体伙食保障工作，对于增强官兵身体素质，维系体能、智能，凝聚兵心、鼓舞士气、激发战斗精神，具有重要的作用。 中华饮食文化源远流长，博大精深，魅力独特。食分主副，居于副食地位的菜肴，在千百年的演变中逐步成为饮食文化的主角。随着人类社会的进步，主副食品日益丰富，烹制方法、手段日趋多样，人们的饮食观念不断发生变化。人们在追求菜肴色香味形器的同时，更加注重膳食的科学与卫生。在吃饱吃好的前提下，吃出营养、吃出健康逐渐成为一种时尚和潮流。部队伙食保障工作面向广大官兵，服务对象众多，任务需求特殊，保障要求较高。特别是近年来，总部提出 了建设现代军营饮食文化，推动饮食保障向“健康、文明、安全、质量、人文、
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【新华书店总店旗舰店】营养配餐,西南交通大学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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四川省基层医疗机构卫生统计工作手册 周力 西南交通大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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集体伙食菜肴标准化制作教程——冬季篇 徐孝洪 西南交通大学出版社 【新华书店正版图书】
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电气控制与PLC(城市轨道交通机电技术系列规划教材) 亓晓彬，万学春 西南交通大学出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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集体伙食菜肴烹制教程 党恩成、郁培成 编 9787564306489 西南交通大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
民以食为天，兵以食为安。部队集体伙食，从古至今都是部队战斗力生成的重要途径之一。做好部队集体伙食保障工作，对于增强官兵身体素质，维系体能、智能，凝聚兵心、鼓舞士气、激发战斗精神，具有重要的作用。 中华饮食文化源远流长，博大精深，魅力独特。食分主副，居于副食地位的菜肴，在千百年的演变中逐步成为饮食文化的主角。随着人类社会的进步，主副食品日益丰富，烹制方法、手段日趋多样，人们的饮食观念不断发生变化。人们在追求菜肴色香味形器的同时，更加注重膳食的科学与卫生。在吃饱吃好的前提下，吃出营养、吃出健康逐渐成为一种时尚和潮流。部队伙食保障工作面向广大官兵，服务对象众多，任务需求特殊，保障要求较高。特别是近年来，总部提出 了建设现代军营饮食文化，推动饮食保障向“健康、文明、安全、质量、人文、
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集体伙食菜肴标准化制作教程 罐头篇 正版图书,下单速发,可开发票
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西餐烹调工艺与实训（第2版） 鲁煊 朱照华 谭顺捷 西南交通大学出版社 【新华书店全新正版图书】
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集体伙食菜肴标准化制作教程 党恩成、郁培成 编 9787564314057 西南交通大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《集体伙食菜肴标准化制作教程（罐头篇）》筛选了50道主菜、8道汤菜和5道主食，选择了禽畜肉、水产品、豆制品、蛋类、蔬菜类、粮谷类等常用原料，囊括了“烧、炒、爆、烩、炸、卤、炖”等常见烹调方法，同时兼顾了部队日常保障和野战条件下的实际操作环境，确定制作成菜相应的原料质量、操作程序、成菜标准和营养成分。本书结构合理，内容实用，体例富有创新性，针对性、实用性和操作性强，对于部队伙食制作人员来说易学、易懂、易操作，是一本具有前瞻性的培训教材。
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不动产登记实务研究2021 全新正版 全国不动产登记实务研究（2021-2024） 全国不动产登记实务研究2024
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中式烹调工艺 鲁煊、谭顺捷、严学迎 编 西南交通大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书根据《高等职业学校烹调工艺与营养专业教学标准》确定的主干课程“中式烹调工艺”的教学基本要求编写，主要内容包括：刀工操作技能、原料初加工技能、烹调辅助技能、勺工技能等；蔬菜类、家禽类、家畜内脏、水产、干货等原料的加工实训；初熟处理、基础汤熬制、常见热菜复合酱汁调制技能实训；火力与油温识别；勺工基本技能和综合技能实训，等等。本书充分结合职业教育特点，以真实生产项目、典型工作任务、案例等为载体组织教学单元，内容编排模块化、项目化、一体化，配有丰富的烹饪操作视频；结合“课程思政”新要求，每个模块加设思政教育小版块，阐释职业道德、前辈先进事例、传统教育故事等，融思政教育于专业教育。本书适合高等职业院校、高等专科学校、中等职业学校烹饪专业学生使用。
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集体伙食菜肴标准化制作教程系列丛书：集体伙食菜肴标准化制作教程 党恩成 编 西南交通大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《集体伙食菜肴标准化制作教程系列丛书：集体伙食菜肴标准化制作教程（夏季篇）》筛选了50道主菜、8道汤菜和5道主食，选择了禽畜肉、水产品、豆制品、蛋类、蔬菜类、粮谷类等常用原料，囊括了“烧、炒、爆、烩、炸、卤、炖”等常见烹调方法，同时兼顾了部队日常保障和野战条件下的实际操作环境，经过编委会多次讨论、实验、测试，最终确定了制作成菜相应的原料质量、操作程序、咸菜标准和营养成分。《集体伙食菜肴标准化制作教程系列丛书：集体伙食菜肴标准化制作教程（夏季篇）》结构合理，内容实用，体例富有创新性，针对性、实用性和操作性强，对于部队伙食制作人员来说易学、易懂、易操作，是一本具有前瞻性的培训教材。
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咖啡饮品制作 郑昕 西南交通大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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集体伙食菜肴标准化制作教程 党恩成、郁培成 编 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《集体伙食菜肴标准化制作教程（罐头篇）》筛选了50道主菜、8道汤菜和5道主食，选择了禽畜肉、水产品、豆制品、蛋类、蔬菜类、粮谷类等常用原料，囊括了“烧、炒、爆、烩、炸、卤、炖”等常见烹调方法，同时兼顾了部队日常保障和野战条件下的实际操作环境，确定制作成菜相应的原料质量、操作程序、成菜标准和营养成分。本书结构合理，内容实用，体例富有创新性，针对性、实用性和操作性强，对于部队伙食制作人员来说易学、易懂、易操作，是一本具有前瞻性的培训教材。
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机械制图与识图从入门到精通 机械图纸识图绘图快速入门教材 机械结构设计制造技术基础教程书籍 工程图识读一本通 加工手册
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公路工程标准化施工工艺实用手册 上下册 共2册 西南交通大学出版社
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民以食为天，兵以食为安。部队集体伙食，从古至今都是部队战斗力生成的重要途径之一。做好部队集体伙食保障工作，对于增强官兵身体素质，维系体能、智能，凝聚兵心、鼓舞士气、激发战斗精神，具有重要的作用。 中华饮食文化源远流长，博大精深，魅力独特。食分主副，居于副食地位的菜肴，在千百年的演变中逐步成为饮食文化的主角。随着人类社会的进步，主副食品日益丰富，烹制方法、手段日趋多样，人们的饮食观念不断发生变化。人们在追求菜肴色香味形器的同时，更加注重膳食的科学与卫生。在吃饱吃好的前提下，吃出营养、吃出健康逐渐成为一种时尚和潮流。部队伙食保障工作面向广大官兵，服务对象众多，任务需求特殊，保障要求较高。特别是近年来，总部提出 了建设现代军营饮食文化，推动饮食保障向“健康、文明、安全、质量、人文、
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