中餐冷拼制作(食品生物工艺专业改革创新教材系列)
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蔡阳 /2016-12-15 /暨南大学出版社
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粤菜烹调技术(食品生物工艺专业改革创新教材系列)
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邓宇兵 /2016-09-22 /暨南大学出版社
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谭炳强 吴子彪 罗桂文 /2013-07-15 /暨南大学出版社
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粤式点心基础(粤菜粤点系列)(随书附送光盘一张)
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张霞,李永军 /2013-07-01 /暨南大学出版社
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粤式点心制作技术(粤菜粤点系列)(随书附送光盘一张)
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康有荣 /2013-06-01 /暨南大学出版社