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食物营养与养生大全(全3册)曲波湖北科学技术出版社9787535270726
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为了使普通群众能及时得到准确、全面、科学的健康膳食知识，组织部分临床和营养专家编写了本书，旨在从医学科普的角度，由浅到深、由一般到特殊地向人们介绍有关营养知识、营养与疾病，以及如何通过膳食预防疾病，针对不同的疾病如何膳食调理，母亲和婴儿如何合理营养等信息，从而指导居民合理膳食、保持健康。 本书在编写中力求通俗易懂、言简意赅、贴近生活，成为指导人们合理膳食的参考书。
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任何时候，造成问题的根源没有找到，所有采取的措施就只能是治标不治本。人的健康状态分为完全健康、亚健康、亚临床、临床4种情况，如何维持健康状态？生病后，又如何回归健康或亚健康状态？靠的是生活方式的管理，其中有很大一部分是营养调理。本书汇集了临床营养科专家夏萌医生多年的营养治疗及健康管理经验，在多年的跟踪随诊实践中证实了营养在诸多疾病，尤其是慢病的康复和预防领域的重要作用，从根源解决由营养失衡导致的众多问题，可以帮者用健康管理的思路去解决健康问题，并重新走回健康的道路。
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《中医食疗学》作者在长期从事中药学和中医食疗学教学及临床工作中，深感中药（古代称本草）和食物可分而不可离，药即食，食即药，博大精深。为了弘扬中医应用食物防治疾病的优势，乃广罗博采，阅读并收集了大量的医籍、药书、杂志等中有关食物方面的知识，编写了《中医食疗学》一书，应用中医浅显的术语对食物进行分述。《中医食疗学》立足于科普性质，突出实用性、知识性、趣味性、普及性、通俗性、可读性。 全书分谷物类、蔬菜类、肉食类、水产类、果品类、造酿类、菌藻类七大类。每味食物按照汉字笔画由少到多进行排列。 在分类方面，作者根据人们习惯上的认识，将七大类食物又具体地分为几小类。对于每一味食物按照食物名、来源、別名、性味、功用、趣话、应用注意、食疗方、附等编排。
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