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《专家讲解高血压之药膳食疗 健康饮食健康血压》共四篇，从“新”到“实用”，以“通俗”求“通用”，系统讲解了高血压的常识、防治策略和饮食防治方案。篇“众者应学之问”介绍了血压的常识、高血压的危害和防治现状。第二篇“患者发病之因”系统探讨了高血压的致病原因，尤其是饮食因素在高血压发病中所起到的作用，目的是让读者从“致”和“防”两个角度，了解饮食对健康的双向作用。第三篇“医者防治之道”详细讲解了高血压防治策略、非药物干预措施，重点介绍了预防高血压的合理膳食。针对国人“吃胖了、吃咸了、喝过了”等导致高血压的饮食习惯，提倡“食在药先”的预防观点，并对现代饮食预防高血压的方法进行了介绍。第四篇“食者健康之膳”是《专家讲解高血压之药膳食疗 健康饮食健康血压》的重点内容，用“择之以食，当之以
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武强、李智主编的《专家讲解高血压之药膳食疗——健康饮食，健康血压》从防治策略、合理膳食、降压食物以及食疗药膳四个方面，教会读者用饮食防治高血压。重点介绍了近百种“取之易得，食之方便”的降压食物，包括常用蔬菜、水果、谷物、肉类等的营养特点以及食用方法；另外，还根据辨证论治原则，对每种类型高血压的临床表现和特点进行了详细描述，并提供了食疗药膳方，包括大众普及方和辨证分型方。
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