张大千食单
艺术大师张大千曾说：以艺事而论，我善烹调，更在画艺之上。 他是个大画家，也是个美食家。 他云游四海，遍尝各地美食，广采诸味精华，在自己的烹饪中加以吸收创新，研制出各种美味的“大千菜”。 他交友无数，常于家中大宴宾客，并亲书食单，菜肴多具独门秘方，用料讲究，菜式精致，友辈无不食兴大发。
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2024-08-01 /上海辞书出版社
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