《本草纲目》素有“中国第一药典”之称，全书共52卷，190余万字，是李时珍倾其一生完成的集16世纪前中国本草学于大成的著作。李时珍在长年行医的过程中总结出丰富的经验，将药物分为水、火、土、金石、草、谷、菜、果、木、器服、虫、鳞、介、禽、兽、人共16部、60类，记载了1892种药物和11096个药方，如此庞大的工程具有承前启后的非凡意义，为后世养生保健提供了系统、权威的医药食材指南。 李敏编著的《本草纲目养生经》从《本草纲目》中甄选出日常生活中最常用的百余种食材药材，从健脑安神、调养脏腑、养筋壮骨、益气养血、延年益寿、美容养颜等方面，具体阐述了食材和药材的别名、性味、归经、营养成分、功效主治、注意事项及在保健养生方面的实际应用。
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