食品毒理学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

38条评论

方士英 张宝勇 /2019-01-14 /中国医药科技出版社

服装设计技术 一体化教学，以服装设计工作流程为主线，“调研-主板-单品-系列-整季”，将职业技能融入“任务→项目→模块”

“十二五”国家规划教材 一体化设计教学 以服装设计工作流程为主线 “调研-主板-单品-系列-整季” 将职业技能融入“任务→项目→模块”

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

7条评论

朱建军 著 /2014-08-01 /中国纺织出版社

软体家具制造技术及应用(国家重点培育高职院校建设项目成果系列教材)

本书贴近生产一线，每章都设置了“工（实践）学（理论）结合”学习情境，是一种一体化教育教学方式。本书共设置了五个一体化学习情境，相互之间的关系为“分、分、分、总、总”格局，做到从局部到整体，由浅入深、环环相扣。全书较为系统地介绍了沙发、床垫等软体家具的材料（属性）、结构及加工工艺；介绍了木材、海绵、皮革布材料相应的加工设备应用知识及安全生产基础知识；介绍了单人沙发出木架模板、海绵模板、皮革模板及制作的全过程；各章节介绍了主要质（商）检知识并提供了考核办法，符合从业技能要求；书中还简要介绍了家具展示知识。

¥28.00定价：¥28.00

9条评论

王永广 主编 /2010-03-01 /高等教育出版社

黄酒清洁化生产（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥27.20定价：¥36.00 (7.56折)

57条评论

胡普信，魏桃英 /2016-01-01 /中国轻工业出版社

食品检验技术（感官评价部分）

¥17.00定价：¥20.00 (8.5折)

72条评论

汪浩明 主编 /2007-01-01 /中国轻工业出版社

食品感官评定（“十二五”高职高专院校规划教材 食品类）

《十二五高职高专院校规划教材·食品类：食品感官评定》强调了经典内容与国家标准的融合，更注重了理论教学与实际应用的协调，特别是对各种感官评定方法、各种食品感官评定的特点做了较为全面的阐述，并结合大量的应用实例，具体详细地介绍了感官评定的数据处理与结果分析方法。

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

46条评论

张艳，雷昌贵 主编 /2012-08-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

食品安全法规与标准(马丽卿)

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

81条评论

马丽卿 /2009-11-01 /化学工业出版社

实用染整英语

本书由国家示范院校南通纺织职业技术学院为**主编单位，是根据职业教育 基于工作过程 的课程开发理念编写而成的染整专业英语教材，内容涵盖纤维和纺织品、染整助剂、前处理、染料、染色、印花、整理和实用贸易基础，选材难度适宜，而且设置了适当的课后练习题和阅读文章，提供了多样化的学习方式。

¥20.90定价：¥38.00 (5.5折)

34条评论

黄旭,巫若子,张炜栋 编 /2013-07-01 /东华大学出版社

麦汁制备技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥22.90定价：¥27.00 (8.49折)

23条评论

黄杰涛主编 /2013-06-01 /中国轻工业出版社

酿酒微生物（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

178条评论

张敬慧 主编 /2015-01-01 /中国轻工业出版社

家用纺织品设计与市场开发(附光盘)

¥32.90定价：¥38.00 (8.66折)

31条评论

姜淑缓 主编 /2007-05-01 /中国纺织出版社

茶艺

¥61.20定价：¥68.00 (9折)

47条评论

丁以寿 主编 /2014-09-01 /中国农业出版社

印刷工艺（全国高等院校艺术专业“十三五”规划教材）

¥41.50定价：¥58.00 (7.16折)

359条评论

张洪海 /2018-06-01 /中国轻工业出版社

制版工艺

¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)

55条评论

郝晓秀 /2009-12-01 /印刷工业出版社

纺织品外贸操作实务

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

32条评论

林晓云, 翁毅主编 /2012-08-01 /中国纺织出版社

保健食品安全与功能性评价/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥24.30定价：¥33.00 (7.37折)

93条评论

李宏 王文祥 /2019-01-11 /中国医药科技出版社

凹版印刷工.上册（基础知识）

¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)

80条评论

国家新闻出版广电总局人事司，中国印刷技术协会凹版印刷分会组织 编写 /2015-06-01 /文化发展出版社

印刷色彩控制技术－印刷色彩管理（全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材）

魏庆葆主编的《印刷色彩控制技术》的编写以培养印刷色彩控制方面高素质技能型（技术应用型）人才为目标，适合高职高专的教学要求。以岗位需求为导向，根据实际生产流程中各工序的前后顺序，以工作任务为载体构建教材内容，将教材内容任务化、项目化，开发的教学内容具有较强的岗位针对性和适应性。本教材也可以作为印刷专业本科教育和中职教育的参考资料，以及作为生产企业培训员工的参考资料。本教材将理论知识与实践操作相结合，在每个工作任务中都设计有设备基础知识、校准知识准备、校准工作过程、特性化知识准备、特性化工作过程等模块。理论知识做到“必须、够用”，实践操作内容以实际工作中常用软件为例，做到学习环境和实际工作环境相一致，操作步骤详细具体，强化动手能力的培养。教材图文并茂，利于读者的理解和学习，

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

59条评论

魏庆葆 主编 /2012-08-01 /中国轻工业出版社

“十二五”职业教育规划教材:食品安全与质量控制实训

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

9条评论

苏来金，任国平 主编 /2014-09-01 /北京师范大学出版社

果蔬贮藏与加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

教学经验丰富的教师与实践经验丰富的工程师合力编著，利于教学、注重学生实践。

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

23条评论

刘新社，杜保伟 主编 /2014-04-01 /中国轻工业出版社

营养配餐（高等职业教育项目课程教材）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

143条评论

黄丽卿主编 /2013-09-01 /中国轻工业出版社

食品掺伪鉴别检验（第三版）（高等职业教育项目课程教材）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

26条评论

彭珊珊，张俊艳 /2014-06-01 /中国轻工业出版社

纤维素纤维制品的染整（第2版）

¥31.50定价：¥42.00 (7.5折)

10条评论

蔡苏英 主编 /2011-04-01 /中国纺织出版社

烹饪工艺

烹饪工艺 是一门实践性很强的烹饪专业主干课。本书全面、系统地介绍了烹饪工艺的相关理论和基本知识，同时对烹饪工艺中的各项技能也做了较为详细的阐述，周世中编著的《烹饪工艺(烹饪工艺与营养专业十二五规划系列教材)》适合高职高专旅游类烹饪专业学生使用，同时也适合社会、企事业单位等培训高级烹饪人才时使用。

¥19.80定价：¥38.00 (5.22折)

702条评论

周世中 /2011-01-31 /西南交通大学出版社

(高职高专)食品生物化学(食品类课程规划教材)

¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)

7条评论

郝涤非，杨霞 主编 /2011-01-01 /大连理工大学出版社

纺织机电基础(岳强)

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

7条评论

岳强，陈罡 著 /2014-05-01 /化学工业出版社

食品微生物 /高职高专“十一五”工学结合精品教材（食品类）

¥30.20定价：¥32.00 (9.44折)

7条评论

刘兰泉，刘晓蓉 主编 /2010-04-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

食品标准与法规（高等职业教育项目课程教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

18条评论

彭珊珊 /2011-02-01 /中国轻工业出版社

食品生物化学/高等职业教育教材

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

7条评论

刘用成 主编 /2007-03-01 /中国轻工业出版社

印刷化学(高职高专)

¥14.60定价：¥28.00 (5.22折)

7条评论

李霞，李桂珍 主编 /2008-03-01 /天津大学出版社

梭织服装制作（高职高专纺织服装专业应用型特色教材）

本教材的编写是按服装生产流程需要的知识为依据，循序渐进地按服装的大类分成若干项目包，每个项目包由相关部件的缝纫技法、服装组合缝纫技法、服装质量要求和工艺文件、变化款式的拓展练习四方面组成。为了使学习者能更直观地理解工艺的缝制，本教材配备了大量的工艺图片，并配以必要的文字说明，在实训时，学生能按图索骥，将学到的缝纫技巧灵活运用到各种拓展练习中去，做到触类旁通、举一反三，能在*短的时间内掌握更多的缝纫技巧和方法。本教材还特别增加了结构制板与缝纫工艺之间的断层部分，即零部件的配置、样板的放缝及排料，使服装结构和缝纫得到了有效的衔接。

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

11条评论

陈丽敏 编著 /2010-09-01 /中国轻工业出版社

凹版印刷工.中册（初级工、中级工、高级工）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

90条评论

国家新闻出版广电总局人事司，中国印刷技术协会凹版印刷分会组织 编写 /2015-06-01 /文化发展出版社

食品微生物学

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

17条评论

杨玉红，陈淑范 著 /2014-04-01 /武汉理工大学出版社

现代仪器分析技术及其在食品中的应用（高等学校专业教材）

¥35.70定价：¥50.00 (7.14折)

28条评论

贾春晓 著 /2017-11-01 /中国轻工业出版社

食品机械与设备

¥23.60定价：¥32.00 (7.38折)

16条评论

唐丽丽 主编 /2014-01-01 /重庆大学出版社

发酵工程（高职）

¥28.00定价：¥28.00

5条评论

周桃英 主编 /2008-03-01 /中国农业出版社

制浆技术（第三版）

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

14条评论

陈向斌 主编 /2014-01-01 /中国轻工业出版社

大提花织物分析与设计

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

36条评论

郁兰，王慧玲 主编 /2014-08-01 /化学工业出版社

果蔬加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

16条评论

王丽琼 主编 /2012-07-01 /中国轻工业出版社

纺织检测技术

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

31条评论

瞿才新 主编 /2011-08-01 /中国纺织出版社

食品添加剂（第二版）（高职教材）

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

20条评论

彭珊珊 钟瑞敏 李琳 主编 /2009-01-01 /中国轻工业出版社

纺织材料基础

本书适合作为高职高专院校纺织职业技术教育教材，也可供科研单位和纺织企业的工程技术及经贸营销人员作参考。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

63条评论

瞿才新，张荣华 主编 /2012-08-01 /中国纺织出版社

针织产品与设计（第二版）

¥34.50定价：¥46.00 (7.5折)

29条评论

陈国芬 主编 /2010-09-01 /东华大学出版社

纺织面料（第2版） 纺织高职高专“十二五”部委级规划教材

《纺织高职高专 十二五 部委级规划教材：纺织面料（第2版）》主要包括纺织纤维、纱线、纺织面料的组织结构、纺织面料的染整加工、纺织面料的性能、新型纺织面料介绍、纺织面料的鉴别、纺织面料的使用及储藏和保养、纺织面料的发展方向等内容。

¥25.00定价：¥35.00 (7.15折)

1562条评论

邓沁兰 主编 /2012-02-01 /中国纺织出版社

食品化学（高等职业教育“十二五”规划教材）

在编写过程中，我们认真参阅了许多国内外食品化学的资料，并结合各位编者多年的教学、科研及生产实践经验，紧密围绕食品工业生产所需知识为核心，所述理论知识以”必需、够用”为度，侧重于系统性、应用性和可操作性，突出对技能型人才的教学和培养。时刻注意把握科学性、先进性和实用性原则。选取经过检验确认正确，又能代表本学科发展方向，食品类专业必需又符合”高职”层次教学要求的相关内容编入教材，结论性的知识既简单讲出为什么，更让学生知道其在食品专业中的应用。

¥31.40定价：¥37.00 (8.49折)

10条评论

杨玉红 /2012-11-01 /中国轻工业出版社

针织服装设计

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

1条评论

薛福平 编著 /2004-09-01 /中国纺织出版社

包装材料性能检测及选用（国家示范性高等职业院校建设计划重点建设专业核心课程教材）

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

32条评论

郝晓秀 主编 /2010-02-01 /中国轻工业出版社

服装美术基础（高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材）

服装美术基础对于服装设计专业的学生来说，有着举足轻重的作用，作者针对绘画“基本功”很强的学生常常面对某个设计主题时却不知所措的现状，编写此书，详细讲解如何将美术基础中关于形态、色彩等视觉因素运用到服装设计中。《服装美术基础》课程主要是讲授美术基础的基本理论和实践内容的一门课程，是实用性与技术性较强的专业基础课程。《服装美术基础》课程的学习为后续的时装画技法、服装设计、专题设计等课程奠定了基础，提供了可能，形成了一套具有特色的课程体系结构。

¥38.20定价：¥45.00 (8.49折)

11条评论

吴忠正，孙新峰 编著 /2014-09-01 /中国轻工业出版社

制浆造纸设备安装与维修(第二版)

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

109条评论

李向华 /2009-09-01 /中国轻工业出版社

高等职业学校专业教学标准（试行）──轻纺食品大类

本书是进行高等职业教育教学基本建设和专业建设、推进教学改革、提高教育教学质量的基本依据，是组织*“十二五”高等职业教育教材建设的重要参考资料，可供各级教育行政部门、高等职业院校、科研单位、相关行业企业、出版机构等单位和个人使用。

¥34.20定价：¥38.00 (9折)

74条评论

教育部职业教育与成人教育司 /2012-11-01 /国家开放大学出版社

服装材料/21世纪职业教育重点专业教材

全书共分七章，主要介绍了服装材料的基本组成及其所使用的原料、服装面料基本组织结构、服用性能、常见主要品种特性以及根据各类服装的使用特点合理地选用纺织面料与辅料等知识。本书内容通俗易懂。通过学习，可使读者对服装材料有一个全面的认识。本书可用作职业教育服装院校专业教材，也可用作服装厂工人、技术人员、设计人员的参考用书。

¥16.80定价：¥28.00 (6折)

8条评论

朱焕良，许先智 编著 /2013-03-01 /中国纺织出版社

服装CAD制板实用教程

¥25.00定价：¥35.00 (7.15折)

38条评论

黄超, 董礼强, 张福良编著 /2012-06-01 /中国纺织出版社

新编服装专业英语教程（高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材）

为促进我国服装行业更好地与国际接轨，提高众多服装专业师生和从业人员的专业外语水平，现需素材新颖、内容专业、涵盖面广、适用性强的服装英语教材。本书基于这一需要，由我国知名服装院校-北京服装学院外语系的郭平建教授组织编写。编者的学术背景和北京服装学院的资源平台为本书的成功出版与发行提供了保障。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

96条评论

郭平建，史亚娟 主编 /2015-08-01 /中国轻工业出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--果蔬加工与保鲜技术

¥15.00定价：¥32.00 (4.69折)

63条评论

严佩峰 主编 /2013-05-01 /中国科学技术出版社

食品工程原理

¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)

7条评论

廖世荣 主编 /2004-09-01 /科学出版社

印刷化学

¥11.90定价：¥14.00 (8.5折)

15条评论

余成发 主编 /2007-08-01 /印刷工业出版社

中国酒文化概论（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

46条评论

胡普信 主编 /2014-03-01 /中国轻工业出版社

纺织工艺设计 “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材

¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)

105条评论

王晓梅 /2016-04-01 /中国纺织出版社

保健食品生产质量管理/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥19.60定价：¥28.00 (7折)

53条评论

陈梁军 /2019-01-14 /中国医药科技出版社

针织物染整工艺学——全国纺织高职高专规划教材

¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)

31条评论

李晓春 主编 /2005-10-01 /中国纺织出版社