服装生产管理实务 一本真正围绕服装企业实际运作的“生产管理”经典教材！注重实际操作和案例整合！
¥25.30定价：¥29.80 (8.49折)
饮料生产技术——高职高专食品类教材系列·高等职业教育人才培养创新教材出版工程
¥12.50定价：¥25.00 (5折)
本教材可使高职高专院校染整技术专业学生在掌握所学专业知识的基础上，对其进一步地整合、应用，从而获得从事染整产品开发和染整生产技术的应用能力和创造能力。
¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)
¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)
¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)
¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)
¥32.20定价：¥43.00 (7.49折)
¥30.00定价：¥40.00 (7.5折)
糖果与巧克力加工技术（高等职业教育“十三五”规划教材、“十二五”江苏省高等学校重点教材）
¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)
中式面点制作实训教程（第二版）（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材） 本教材微高职烹饪教材，在创新与开发中兼顾前沿知识的传授。
¥41.50定价：¥58.00 (7.16折)
¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)
¥38.10定价：¥39.80 (9.58折)
本教材注重常用工艺和典型机型的分析，强调技术的创新性；重点培养学生的工程综合能力、先进技术的应用能力、产品开发和创新能力。学生能够根据基本理论和原理，举一反三地进行针织产品的开发和设计，进行技术改造和创新。
¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)
¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)
¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)
¥18.20定价：¥23.00 (7.92折)
咖啡鉴赏与制作（第二版）（高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材） 适应我国职业教育以及咖啡餐饮行业的快速发展的专业教材。
¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)
本书解决了两个问题 创意服装设计的流程以及从创意到成衣设计的流程，后者是一直以来困扰年轻设计师们的难题。本书填补了市场空白，实用且讲解到位。
¥43.50定价：¥58.00 (7.5折)
本书针对高职、大专院校学生学习特点，结合《食品质量与安全》用书需求，从学生角度和社会上食品质量与安全工作人员简单快速掌握需求出发，整体规划全书布局，使用**知识点，要点明确，是一本很好的教材和质量管理人员所期望的工具书。
¥23.40定价：¥34.00 (6.89折)
¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)
¥12.70定价：¥15.00 (8.47折)
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¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)
¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)
本教材介绍了蒸煮、废纸脱墨、纸浆漂白、抄纸、纸张（板）加工、废水处理等生产上所用的化学助剂。通过常用化学助剂的功能、作用原理、影响因素、使用方法等方面的知识。 本教材以培养高等技术实用型人才为目标，贯彻实际、实践、实用的原则，内容注重基本理论与生产实践紧密结合，力求由浅入深、循序渐进。教材结构紧凑，内容充实、全面。
¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)
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全球经济的快速发展，市场竞争的加剧，使制鞋业“品牌”的发展势在必行，企业内部分工越来越细，职业“鞋靴设计师”已被广泛认同。本书结合市场实际需求，多层次、多角度地对鞋靴视觉表现进行了介绍。本书图文并茂，把鞋靴造型绘图与色彩技巧相结合，通俗易懂，便于模仿练习。避免以往注重色彩表现而忽略造型表现、偏离企业实际需要、成为欣赏艺术而非实用艺术教材的现象。同时，突出设计要点，掌握设计方向要求，内容由浅入深，篇章安排科学合理，便于初学者理解。
¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)
¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)
本书对乳制品企业岗位所需求的专业知识和专项技能进行了科学分析，对乳制品生产的原理、工艺过程、质量控制等部分进行了详细阐述，内容深入浅出，贴近实际，便于学生理解，确保符合职业教育的要求。在编写过程中，力求将新知识、新技术、新内容、新工艺、新案例及时反映出来，以体现高职教育与乳品企业生产、建设、服务、管理的紧密结合。
¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)
¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)
¥31.50定价：¥35.00 (9折)
¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)
现代服装教学，已改变了传统、落后的师傅带徒弟的个体传授技艺方式和只讲穿针引线、缝缝烫烫的手工艺内容。一件优秀的服装作品，必然是现代实用艺术和现代科学技术的完美结合，而现代科技又需要赋予服装工业科学合理的经营管理。随着市场经济的发展，服装业已形成一个大的产业。所以，我们培养的目标也必须是会设计、懂技术、能管理、善经营并具有多方面知识和技能的复合型服装专业人才。徐雅琴等编著的《服装制图与样板制作》正是为了培养既有服装专业基础理论，又具有实际动手能力，善于在现场组织指挥的高级服装专业人才而编著的。同时。本教材也可以作为在职服装专业技术人员的参考读物。
¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)
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《服装面料与辅料》不仅适用于高等职业教育，还可供服装企业中的高级技术管理人员参考使用。
¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)
¥33.20定价：¥39.00 (8.52折)
烹饪工艺 是一门实践性很强的烹饪专业主干课。本书全面、系统地介绍了烹饪工艺的相关理论和基本知识，同时对烹饪工艺中的各项技能也做了较为详细的阐述，周世中编著的《烹饪工艺(烹饪工艺与营养专业十二五规划系列教材)》适合高职高专旅游类烹饪专业学生使用，同时也适合社会、企事业单位等培训高级烹饪人才时使用。
¥20.90定价：¥38.00 (5.5折)
¥51.00定价：¥60.00 (8.5折)
¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)
¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)
¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)
¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)
中国要在21世纪实现民族复兴并成为世界强国，走向海洋、建设海洋强国是必然的战略选择。近年来，中国海疆进入了多事之秋！黄海、东海、南海皆不平静！回顾历史，环顾当今，中国海疆如此多事的一个根本原因就是中国在相当长的一段时期漠视海洋、忽视海洋、不重视海洋，导致中国在海洋的控制、开发与利用上落后于时代的要求，尤其是落后于周边邻国，诱发邻国对中国的岛礁和海域垂涎欲滴、虎视眈眈，进而“先发制我、捷足先登”——派兵占领中国的岛礁、肆意瓜分中国的海域、掠夺中国的海洋资源。这种活生生的惨痛教训应该能让国人警醒！
¥25.20定价：¥35.00 (7.2折)
食品营养与健康/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
¥21.30定价：¥29.00 (7.35折)
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)
¥28.50定价：¥31.70 (9折)
全书共分七章，主要介绍了服装材料的基本组成及其所使用的原料、服装面料基本组织结构、服用性能、常见主要品种特性以及根据各类服装的使用特点合理地选用纺织面料与辅料等知识。本书内容通俗易懂。通过学习，可使读者对服装材料有一个全面的认识。本书可用作职业教育服装院校专业教材，也可用作服装厂工人、技术人员、设计人员的参考用书。
¥16.80定价：¥28.00 (6折)
¥32.50定价：¥36.00 (9.03折)
¥31.70定价：¥45.00 (7.05折)
¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)
¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)
¥34.00定价：¥40.00 (8.5折)
纺织技术近年来发展迅速，生产规模庞大，从业人员众多，纺织业依然是国民经济的重要支柱产业。纺织行业的专业类别较多，而从业人员只能在其中一个专业中工作，不同专业相互之间往往了解不多，可是许多方面却需要互相启发或需要触类旁通。本书就是帮助读者较系统地了解纺织业的基本知识，对从事与纺织有关工作的人员有所帮助。
¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)
¥14.30定价：¥19.00 (7.53折)
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