啤酒生产理化检测技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

68条评论

张祖莲 /2012-06-01 /中国轻工业出版社

食品质量管理 高等职业教育十二五规化教材

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

5条评论

应俊辉 /2013-07-01 /科学出版社

织物结构与设计——全国纺织高职高专规划教材

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

27条评论

沈兰萍 主编 /2005-04-01 /中国纺织出版社

大提花织物分析与设计

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

36条评论

郁兰，王慧玲 主编 /2014-08-01 /化学工业出版社

制浆造纸助剂及其应用技术

本教材介绍了蒸煮、废纸脱墨、纸浆漂白、抄纸、纸张（板）加工、废水处理等生产上所用的化学助剂。通过常用化学助剂的功能、作用原理、影响因素、使用方法等方面的知识。 本教材以培养高等技术实用型人才为目标，贯彻实际、实践、实用的原则，内容注重基本理论与生产实践紧密结合，力求由浅入深、循序渐进。教材结构紧凑，内容充实、全面。

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

60条评论

刘一山 主编 /2010-08-01 /中国轻工业出版社

包装材料性能检测及选用（国家示范性高等职业院校建设计划重点建设专业核心课程教材）

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

32条评论

郝晓秀 主编 /2010-02-01 /中国轻工业出版社

畜产品加工（高职）〈畜牧兽医、食品〉

¥21.30定价：¥23.70 (8.99折)

4条评论

王玉田 主编 /2005-08-01 /中国农业出版社

餐饮食品安全

¥21.80定价：¥32.00 (6.82折)

110条评论

黄刚平 著 /2019-09-01 /东南大学出版社

微生物工艺技术（高等职业教育项目课程教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

5条评论

邓毛程，金鹏 主编 /2011-02-01 /中国轻工业出版社

服装面料与辅料

《服装面料与辅料》不仅适用于高等职业教育，还可供服装企业中的高级技术管理人员参考使用。

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

4条评论

濮微 编著 /1998-11-01 /中国纺织出版社

机织面料设计

¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)

33条评论

朱碧红 主编 /2012-04-01 /中国纺织出版社

食品营养与卫生(高职高专食品类专业规划教材)

由林海和杨玉红主编的《食品营养与卫生》以高职高专食品类专业基本课程建设为依据，内容覆盖面广，知识含量多，为学生提供丰富、多层次、跨学科的全面的专业知识。同时，将职业工作任务引领的工作过程知识、基本理论、技能、程序、步骤融入教材，反映专业新知识、新技术，体现与时俱进原则；引入企业实例、项目和管理案例，适于自主学习，培养创新人才；在适当介绍理论知识的基础上，突出强调实践环节的设计，在选材上紧扣食品行业的生产实践，以满足用人单位对人才的知识和技能要求。

¥26.30定价：¥31.00 (8.49折)

11条评论

林海，杨玉红 主编 /2011-01-01 /武汉理工大学出版社

提花工艺与纹织CAD

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

51条评论

包振华 主编 /2009-09-01 /中国纺织出版社

蛋制品加工技术（高职）

¥24.80定价：¥27.50 (9.02折)

12条评论

杨士章 主编 /2007-08-01 /中国农业出版社

平版胶印工艺

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

31条评论

赵伟立，李文育 编著 /2007-07-01 /化学工业出版社

服装制图与样板制作（第三版）—服装高等职业教育教材

现代服装教学，已改变了传统、落后的师傅带徒弟的个体传授技艺方式和只讲穿针引线、缝缝烫烫的手工艺内容。一件优秀的服装作品，必然是现代实用艺术和现代科学技术的完美结合，而现代科技又需要赋予服装工业科学合理的经营管理。随着市场经济的发展，服装业已形成一个大的产业。所以，我们培养的目标也必须是会设计、懂技术、能管理、善经营并具有多方面知识和技能的复合型服装专业人才。徐雅琴等编著的《服装制图与样板制作》正是为了培养既有服装专业基础理论，又具有实际动手能力，善于在现场组织指挥的高级服装专业人才而编著的。同时。本教材也可以作为在职服装专业技术人员的参考读物。

¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)

342条评论

徐雅琴 /2011-05-01 /中国纺织出版社

水产品加工技术（高职教材）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

27条评论

李玉环，徐波 主编 /2010-04-01 /中国轻工业出版社

机织试验与设备实训

¥20.00定价：¥29.00 (6.9折)

5条评论

佟昀 主编 /2008-11-01 /中国纺织出版社

啤酒生产技术（高等职业教育生物技术类专业系列教材）

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

63条评论

黄亚东 主编 /2010-01-01 /中国轻工业出版社

白酒生产工艺与流程

¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)

29条评论

林洁，梁丽静 主编 /2013-09-01 /合肥工业大学出版社

服装材料/21世纪职业教育重点专业教材

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

6条评论

朱焕良，许先智 编著 /2002-01-01 /中国纺织出版社

食品添加剂应用技术

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

39条评论

杨玉红 主编 /2013-04-01 /中国标准出版社

验光配镜——普通高等职业教育教材

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

5条评论

吴柳庭 主编 /2006-07-01 /中国轻工业出版社

CorelDRAW成衣设计表现（高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材）

丰蔚、张婷婷编著的《CorelDRAW成衣设计表现》教授软件操作的内容篇幅较大，但是却强调边设计边表现。在服装专业教学中，一般将成衣设计与效果图表现作为单独的两门课程，以便于深入学习。而在效果图绘画的课程中，却往往过分重视绘画技巧的表现，缺乏设计的灵动性。这就背离了学习服装专业的核心在于创意思维开发而非艺术绘画再现。同时，脱离了设计乐趣的软件技法学习也多少有些枯燥。因此，笔者提倡以设计带动表现，以表现体现设计，设计意识和设计知识根据学习需求有侧重地体现在每个章节，形成相互连贯、逐步深入的教学层次。在案例选取上，也结合近年成衣市场的流行特点，因为流行一向是成衣设计的风向标，没有流行也就没有设计。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

19条评论

丰蔚, 张婷婷编著 /2013-01-01 /中国轻工业出版社

纺织工艺设计与计算

¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)

386条评论

倪中秀 主编 /2007-09-01 /中国纺织出版社

食品分析与检验

¥27.00定价：¥27.00

75条评论

李凤玉，梁文珍 主编 /2009-02-01 /中国农业大学出版社

食品微生物学

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

17条评论

杨玉红，陈淑范 著 /2014-04-01 /武汉理工大学出版社

现代印刷技术

¥42.50定价：¥50.00 (8.5折)

31条评论

孟婕，万正刚 等编著 /2015-01-01

织物结构与设计（第2版）

《国家中长期教育改革和发展规划纲要》（简称《纲要》）中提出“要大力发展职业教育”。职业教育要“把提高质量作为重点。以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革。实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式”。为全面贯彻落实《纲要》，中国纺织服装教育学会协同中国纺织出版社，认真组织制订“十二五”部委级教材规划，组织专家对各院校上报的“十二五”规划教材选题进行认真评选，力求使教材出版与教学改革和课程建设发展相适应，并对项目式教学模式的配套教材进行了探索，充分体现职业技能培养的特点。在教材的编写上重视实践和实训环节内容，使教材内容具有以下三个特点： （1）围绕一个核心——育人目标。根据教育规律和课程设置特点，从培养学生学习兴趣和提高职业技能入手，教材内容围绕生产实际和教学

¥27.90定价：¥39.00 (7.16折)

82条评论

沈兰萍 主编 /2012-09-01 /中国纺织出版社

食品微生物学及其技能训练（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

7条评论

李志香，张家国 主编 /2011-08-01 /中国轻工业出版社

面塑制作教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）（西点师成长必修课程系列）

¥24.80定价：¥38.00 (6.53折)

220条评论

新东方烹饪教育 组编 /2018-10-25 /中国人民大学出版社

中国传统营养学（高等职业教育教材）

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

123条评论

何宏 /2011-07-01 /中国轻工业出版社

水产品加工技术(吴云辉)

¥22.50定价：¥26.50 (8.5折)

28条评论

吴云辉 主编 /2009-08-01 /化学工业出版社

染整技术(第三册) 附盘

纺织品印花技术在我国已有古老而绵长的发展历史，如今随着印染技术的迅速发展，纺织品印花加工也发生了根本的变化，以计算机技术为代表的高新技术已广泛应用于现代印花加工，新兴的喷墨印花也有广阔的发展前景。 为了推动印花染整技术的职业教育，也为了满足广大读者的需要，编著者编写了本教材《染整技术》，全书就如何防治和解决实际生产中出现的问题进行了分析，并介绍了常用纺织品的印花原理、工艺和设备，以及较成熟的印花新材料、新工艺，如喷墨印花、转移印花等内容。其目的就是培养学生工艺设计和工艺控制的能力并激发其创新意识，更好的发展我国的印花印染技术。

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

112条评论

王宏 主编 /2008-07-01 /中国纺织出版社

纺织染概论

纺织技术近年来发展迅速，生产规模庞大，从业人员众多，纺织业依然是国民经济的重要支柱产业。纺织行业的专业类别较多，而从业人员只能在其中一个专业中工作，不同专业相互之间往往了解不多，可是许多方面却需要互相启发或需要触类旁通。本书就是帮助读者较系统地了解纺织业的基本知识，对从事与纺织有关工作的人员有所帮助。

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

1条评论

刘森 主编 /2004-02-01 /中国纺织出版社

啤酒包装技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

69条评论

周亮 编 /2013-09-01 /中国轻工业出版社

食品毒理学基础与实训教程（高职教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

26条评论

金刚 主编 /2010-04-01 /中国轻工业出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--肉制品加工技术

¥31.00定价：¥36.00 (8.62折)

44条评论

张学全 著作 /2013-03-01 /中国科学技术出版社

茶文化与茶道艺术 第二版

¥28.80定价：¥32.00 (9折)

39条评论

龚永新 主编 /2014-08-01 /中国农业出版社

针织产品与设计（第二版）

¥34.50定价：¥46.00 (7.5折)

29条评论

陈国芬 主编 /2010-09-01 /东华大学出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品营养学

¥20.70定价：¥30.00 (6.9折)

32条评论

刘开华，王荣荣 主编 /2013-05-01 /中国科学技术出版社

食品微生物学(高职高专食品类专业规划教材)

¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)

15条评论

杨玉红，陈淑范 主编 /2011-01-01 /武汉理工大学出版社

保健食品生产质量管理/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥19.60定价：¥28.00 (7折)

53条评论

陈梁军 /2019-01-14 /中国医药科技出版社

印刷化学

¥11.90定价：¥14.00 (8.5折)

15条评论

余成发 主编 /2007-08-01 /印刷工业出版社

啤酒生产微生物检测技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

本书为高等职业教育酿酒技术专业系列教材之一，为湖北轻工职业技术学院中德啤酒学院的老师所编写，适合高等职业院校酿酒技术专业的学生使用。

¥22.90定价：¥27.00 (8.49折)

97条评论

高欣 /2013-03-01 /中国轻工业出版社

茶艺

¥61.20定价：¥68.00 (9折)

47条评论

丁以寿 主编 /2014-09-01 /中国农业出版社

纺织服装外贸双语实训教程

本书为十二五部委级规划教材

¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)

22条评论

龙炳文 主编 /2012-11-01 /中国纺织出版社

食品理化检测技术(李五聚)

¥16.40定价：¥23.00 (7.14折)

42条评论

李五聚//崔惠玲 /2012-10-01 /化学工业出版社

包装设计(高职高专Art Design新思维设计系列教材)

本教材的目的是鼓励更多的设计者设计出更美的商品形象，将传统文化与现代设计理念、科技相结合，以促进创新能力。本书主要分成六大部分，有包装的概述、包装的结构和材料的创新、包装设计的准备、包装的设计构图与表现形式、系列包装在设计中的广泛应用及作品赏析，配有大量的图片及说明，帮助学生们了解专业知识，灵活运用设计语言，大胆创新思维。

¥17.20定价：¥22.00 (7.82折)

1条评论

王莉 主编 /2008-10-01 /高等教育出版社

速冻食品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

167条评论

袁仲 著 /2015-03-01 /中国轻工业出版社

纺织品外贸操作实务

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

32条评论

林晓云, 翁毅主编 /2012-08-01 /中国纺织出版社

肉制品加工技术(高职高专食品类专业规划教材)

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

44条评论

林春艳，李威娜 主编 /2011-08-01 /武汉理工大学出版社

食品卫生与安全管理（高职教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

24条评论

莫慧平 主编 /2007-09-01 /中国轻工业出版社

纺织概论（第二版）(魏雪梅)

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

145条评论

魏雪梅 主编 /2014-10-01 /化学工业出版社

发酵工程（高职）

¥28.00定价：¥28.00

5条评论

周桃英 主编 /2008-03-01 /中国农业出版社

做书 浙江人民美术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！

¥78.40定价：¥138.00 (5.69折)

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118条评论

(英)西蒙·古德(Simone Goode),(英)艾拉·米村(Ira Yone /2018-10-01 /浙江人民美术出版社

手绘时装效果图训练教程（高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材）

手绘时装效果图课程是服装设计专业的基础课同时也是必修课之一，也是服装设计专业教学的重要组成部分，高校的服装设计教学是需由服装效果图表现能力的培养与提高开始。该课程的关键不仅是造型能力的培养，同时亦是考核学习者的观察能力、认知能力及表现能力的重要标准。培养造型能力的基础则是通过服装效果图的学习而逐步提升的。因此，《手绘时装效果图训练教程》希望为学习者提供一些切实可行的有效训练方法，以利尽快提高其造型能力。

¥38.20定价：¥45.00 (8.49折)

11条评论

张婷婷，丰蔚 著 /2014-08-01 /中国轻工业出版社

发酵工艺教程/高等职业教育教材

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

1条评论

党建章 主编 /2006-07-01 /中国轻工业出版社

食品生物化学/高职高专规划教材

¥17.90定价：¥21.00 (8.53折)

5条评论

潘宁，杜克生 主编 /2006-07-01 /化学工业出版社

糖果与巧克力加工技术（高等职业教育“十三五”规划教材、“十二五”江苏省高等学校重点教材）

¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)

152条评论

田其英、王静 编著 /2016-11-01 /中国轻工业出版社