手绘时装效果图训练教程（高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材）
手绘时装效果图课程是服装设计专业的基础课同时也是必修课之一，也是服装设计专业教学的重要组成部分，高校的服装设计教学是需由服装效果图表现能力的培养与提高开始。该课程的关键不仅是造型能力的培养，同时亦是考核学习者的观察能力、认知能力及表现能力的重要标准。培养造型能力的基础则是通过服装效果图的学习而逐步提升的。因此，《手绘时装效果图训练教程》希望为学习者提供一些切实可行的有效训练方法，以利尽快提高其造型能力。
¥38.20定价：¥45.00 (8.49折)
（库位为专发）全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品包装技术
¥24.10定价：¥28.00 (8.61折)
杨玉红主编的《食品类高职高专十二五工学结合精品教材·食品化学》的教学目标是使学生具有必需的食品化学理论知识、综合分析和解决问题的能力以及较熟练的实验动手技能，为学生进一步学习食品加工、保藏和检验的理论和技术提供一个必要的基础。
¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)
¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)
（库位为专发）全国高职高专院校食品类专业“十二五”规划教材--乳制品加工技术
¥20.70定价：¥30.00 (6.9折)
本书是根据畜禽产品检验员、动物检疫检验工、水产品质量检验员等国家职业标准（初、中级）工作要求进行编写的。旨在培养生产一线的检验检疫人员熟悉动物检验检疫基本程序，能对动物及动物产品进行现场检疫检验及处理。主要侧重现场检疫检验能力，弱化实验室检验，避免与食品理化检验和微生物检验课程相重复，突出职业性和实用性。重点介绍在生产、流通和进出口贸易中的动物源食品检疫基本知识与技能，通过感官或使用检疫检验仪器对动物、植物及其产品进行鉴别、检查；识别病、死动物和病害动物产品，并进行无害化处理。在形式和结构上，紧紧围绕职业技能培养的实际需要，按照检疫检验工作具体任务和过程来构建，分为基础知识、检疫技术和技能实训三个模块。基础知识模块内容包括动物检疫基础知识，生物安全、食品检验、检疫管理
¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)
中式烹调工艺 餐饮行指委重点课题成果系列教材，烹饪专业融媒体纸数一体化教材
1.本书是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题，总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系，该课题项目荣获由国家科学技术奖励工作办公室认定，国家科学技术部准予登记的 中餐科技进步奖 一等奖。 2.本书的部分教学资源与我社教学资源网平台融合，实现烹饪专业教学融媒体纸数一体化，学习形式丰富，教材边栏中设计的二维码，可使学生用移动终端扫描后获得与正文对应的数字资源，拓展学习的途径和方式，激发学习兴趣和自主学习的能力。 3.本教材版面设计精美、实用。采用边栏设计，图文并茂
¥38.30定价：¥52.00 (7.37折)
¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)
茶艺师作为一个新兴职业，对弘扬我国优秀的传统文化——茶文化起到了积极作用，并且随着中央电视台重磅推出的纪录片《茶，一片树叶的故事》的播出，品茶、懂茶、爱茶成为提升国人生活品味和品质的重要部分。茶文化的博大精深重新唤醒国人对之趋之若鹜，本书重点介绍了中国茶文化的传播和差异知识，无论是探寻茶之根源，还是学习饮茶技艺，均可从本书中找到一二。
¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)
本书理论部分内容基础，叙述简洁、明了，并突出纹织CAD在纹织物设计中的应用，典型案例部分介绍了单层纹织物、重纬纹织物、重经纹织物、双层纹织物和提花毛巾织物的设计过程，相关工艺资料来自生产企业，具有良好的参考价值和指导意义。
¥20.20定价：¥27.00 (7.49折)
（库位为专发）全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--饮料加工技术
¥20.70定价：¥30.00 (6.9折)
¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)
¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)
¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)
服装表演编导与组织（附VCD光盘一张）——全国纺织高职高专规划教材
¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)
¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)
¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)
¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)
¥34.00定价：¥40.00 (8.5折)
食品相关产品市场准入制度系列教材 餐具洗涤剂产品生产许可教程
¥51.00定价：¥60.00 (8.5折)
本教材介绍了蒸煮、废纸脱墨、纸浆漂白、抄纸、纸张（板）加工、废水处理等生产上所用的化学助剂。通过常用化学助剂的功能、作用原理、影响因素、使用方法等方面的知识。 本教材以培养高等技术实用型人才为目标，贯彻实际、实践、实用的原则，内容注重基本理论与生产实践紧密结合，力求由浅入深、循序渐进。教材结构紧凑，内容充实、全面。
¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)
¥34.80定价：¥41.00 (8.49折)
¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)
在编写过程中，我们认真参阅了许多国内外食品化学的资料，并结合各位编者多年的教学、科研及生产实践经验，紧密围绕食品工业生产所需知识为核心，所述理论知识以”必需、够用”为度，侧重于系统性、应用性和可操作性，突出对技能型人才的教学和培养。时刻注意把握科学性、先进性和实用性原则。选取经过检验确认正确，又能代表本学科发展方向，食品类专业必需又符合”高职”层次教学要求的相关内容编入教材，结论性的知识既简单讲出为什么，更让学生知道其在食品专业中的应用。
¥31.40定价：¥37.00 (8.49折)
¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)
¥14.40定价：¥16.00 (9折)
¥21.30定价：¥25.00 (8.52折)
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
¥23.90定价：¥35.00 (6.83折)
¥27.20定价：¥36.00 (7.56折)
¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)
保健食品GMP实施与管理（中国轻工业“十三五”规划教材）（高职教材）
以食品行业技术领域对食品及保健食品岗位的任职要求及其职业能力分析为依据，遵循 以就业为导向、全面素质为基础、职业能力为本位 的原则，以项目和任务的形式对学生就如何实施GMP和进行认真管理进行全面训练。 教材涵盖了保健食品GMP与质量管理相关基础内容，教材中内容及符号等都采用*国家标准。 每一章节设有知识目标、能力目标和思考题模块，并设有必要的案例讨论、拓展阅读、知识链接以及实训操作模块。
¥32.90定价：¥46.00 (7.16折)
¥23.40定价：¥26.00 (9折)
食品生物化学/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
¥24.00定价：¥28.00 (8.58折)
¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)
¥49.30定价：¥58.00 (8.5折)
¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)
《服装面料与辅料》不仅适用于高等职业教育，还可供服装企业中的高级技术管理人员参考使用。
¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)
¥34.00定价：¥40.00 (8.5折)
¥11.90定价：¥14.00 (8.5折)
染整助剂及其应用(满足染整技术专业和染整助剂专业学生就业岗位的实际要求。为稳定和提高染整加工质量和加工效率服务，为印染企
本教材在染整技术、染整助剂专业工作和职业能力分析的基础上，采用项目化构架，将染整助剂及其应用的内容分为8个项目，以满足就业岗位对染整技术专业和染整助剂专业学生的实际要求。为稳定和提高染整加工质量和加工效率服务，为印染企业乃至整个行业的发展服务。
¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)
¥25.00定价：¥25.00
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
¥26.40定价：¥35.00 (7.55折)
¥15.00定价：¥20.00 (7.5折)
¥20.20定价：¥27.00 (7.49折)
本书适合作为高职高专院校纺织职业技术教育教材，也可供科研单位和纺织企业的工程技术及经贸营销人员作参考。
¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)
¥20.70定价：¥30.00 (6.9折)
茶叶加工与品质检验（高等职业教育茶叶生产加工技术专业规划教材） 详细介绍了六大茶类的加工工艺和检验方法，包括典型名茶的鲜叶标准、贮存要点、加工工艺等传统工艺精髓
由于近年来茶学专业发展迅速，新标准、新技术、新科技层出不穷，原有的茶叶加工技术专业的书籍已经不能适应目前专业教学培训及企业生产加工方面的需要。本书由作者精心组织编写,介绍了六大茶类的加工工艺、检验要点及中国传统名茶加工的精髓。
¥27.90定价：¥39.00 (7.16折)
¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)
¥19.50定价：¥23.00 (8.48折)
¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)
软体家具制造技术及应用(国家重点培育高职院校建设项目成果系列教材)
本书贴近生产一线，每章都设置了“工（实践）学（理论）结合”学习情境，是一种一体化教育教学方式。本书共设置了五个一体化学习情境，相互之间的关系为“分、分、分、总、总”格局，做到从局部到整体，由浅入深、环环相扣。全书较为系统地介绍了沙发、床垫等软体家具的材料（属性）、结构及加工工艺；介绍了木材、海绵、皮革布材料相应的加工设备应用知识及安全生产基础知识；介绍了单人沙发出木架模板、海绵模板、皮革模板及制作的全过程；各章节介绍了主要质（商）检知识并提供了考核办法，符合从业技能要求；书中还简要介绍了家具展示知识。
¥28.00定价：¥28.00
¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)
¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)
本书在数码平面绘图软件与三维绘图软件这两方面都进行了实例操作、步骤分解。全书共分四章： **章主要介绍数码时装画及绘图软件的选择，针对时装画、数码绘图软件的基础知识作出介绍，并对绘图软件进行分析，阐释用什么样的软件工具适合表现哪部分的时装画效果。 第二章主要讲二维数码时装画表现，讲解用二维数码位图绘图软件表现人体结构、面料的案例操作以及用二维数码矢量绘图软件表现服装款式、服装配饰的案例操作。 第三章讲三维电脑时装画表现，介绍PGM——3D试衣中的人体模特设置和3D商业写实时装效果图表现方法及案例操作。 第四章主要是对一些数码时装画作品进行展示。
¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)
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¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)
中式面点制作实训教程（第二版）（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材） 本教材微高职烹饪教材，在创新与开发中兼顾前沿知识的传授。
¥41.50定价：¥58.00 (7.16折)
¥23.20定价：¥34.00 (6.83折)
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