
【正版】 慕萨莱思科学与技术 朱丽霞 中国轻工业出版社 9787518446902 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
¥38.23定价:¥48.00 (7.97折)

【正版】 食品理化检验技术 9787576344837 主编刘小朋, 王昕 北京理工大学出版社F 全新正版,可开发票
¥44.99定价:¥76.00 (5.92折)

正版书籍 国内外食品添加剂限量 广东省标准化研究院 编著 中国标准出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
《外食品添加剂》由中国标准出版社出版。
¥61.00定价:¥100.00 (6.1折)

【正版】教材-食品营养与健康第二版普通高等教育十一五级规划教材中国轻工业十三五杨君刘旭光万俊2025年8月印2版1印97 可开发票,支持7天无理由退换货
¥38.36定价:¥45.00 (8.53折)

科技.卷烟烟气中氰化氢的形成机制及降低技术聂聪孙学辉杨松出版年份2025年印刷2025年1月版次1印次1食品与生物食品科
¥88.00定价:¥88.00

¥23.94定价:¥38.00 (6.3折)

食品安全快速检测新技术及新材料 正版图书,下单速发,可开发票
《食品安全快速检测新技术及新材料》可供分析化学、环境化学、材料科学、食品卫生学、检验检疫等学科的科研工作者、教学人员、研究生等参考。
¥112.03定价:¥225.06 (4.98折)

家庭食品随身查张明天津科学技术出版社9787530885932 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥16.20定价:¥58.00 (2.8折)

食品药品微生物检验技术海霞黑龙江科学技术出版社9787571906498 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥67.50定价:¥125.00 (5.4折)

本书除介绍大量调味品生产配方与流程外,对调味品生产原料、设备的厂家均有介绍,方便读者购买。
¥28.00定价:¥136.00 (2.06折)

¥100.00定价:¥280.00 (3.58折)

现代乳品加工技术丛书--酸奶郭本恒化学工业出版社(正版旧书)9787502547684 【正版原版旧图书,保证质量,电子发票,支持7天无理由退换!】
暂时没有内容
¥74.00定价:¥622.86 (1.19折)

食品生物化学(汉英版双语教材第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
¥31.30定价:¥45.00 (6.96折)

现货 食品机械与设备 胡晓波 李清明主编 程玉来主审 中国农业大学出版社正版9787565524561
¥74.12定价:¥79.00 (9.39折)

现货【中国农业大学出版社正版】食品化学与分析综合实验 9787811177978
¥28.45定价:¥29.00 (9.82折)

乳蛋制品加工技术与配方 于新、李小华 著 中国纺织出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥92.03定价:¥205.76 (4.48折)

¥86.10定价:¥258.30 (3.34折)

¥222.00定价:¥524.00 (4.24折)

¥191.77定价:¥463.54 (4.14折)

玉米食品加工工艺与配方滕文军 编著科学技术文献出版社9787502336998 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书介绍了各种玉米类食品、玉米膨化食品、玉米烘烤类食品、家庭制作玉米食品等近100种玉米食品的配方、工艺流程和具体加工方法,以及玉米胚榨油、精炼、氢化技术。
¥26.06定价:¥474.73 (0.55折)

¥76.00定价:¥232.00 (3.28折)

食品分析与检验 刘绍 主编 华中科技大学出版社 9787560968988
¥10.00定价:¥100.00 (1折)

食品分析,中南大学出版社 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥48.00定价:¥48.00

¥146.00定价:¥372.00 (3.93折)

大豆深加工的原理发现与技术发明【正版】 【正版图书,电子发票】
本书共分十部分,前2章“大豆加工生物学特性”与“大豆种子形态结构与加工的关系”,属于作者在大豆加工实践过程的原理发现与引用前人发表的大豆加工生物学特性论述。后7章为本书作者在大豆加工方面的专利发明技术,读者如能采用书中的专利技术,进一步研发保健食品与药品,将可收到事半功倍的收效。0章阐述的内容为作者在大豆加工方面的新发明与新发现对光复振兴我国大豆产业的作用。
¥51.60定价:¥183.20 (2.82折)

中国食品工业标准汇编:乳制品和婴幼儿食品卷 中国标准出版社第一编辑室 编 9787506638326 中国标准出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,中国标准出版社陆续出版。本书为丛书的一卷。 本书是在2003年出版的《中国食品工业标准汇编 乳制品和婴幼儿食品卷》的基础上进行修订的,保留了目前有效的标准,同时增加了2003年7月至2005年5月底发布的乳制品和婴幼儿食品国家标准和行业标准。本书主要内容包括三个部分:乳制品和婴幼儿食品标准、试验方法标准和相关标准。本书收集乳制品和婴幼儿食品国家标准95项,行业标准19项。 鉴于本书年收集的标准发布年代不尽相同,所用计量单位、符号在本书出版时未作改动。 本书供可食品生产、科研、销售单位的技术人员,各级食品监督、检验机构的人员、各管量部门的相关人员使用,也可供大专院校有关专业的师生参考。
¥85.19定价:¥190.38 (4.48折)

食品工业节能减排和清洁生产 简玉平 主编;秦人伟;程言君 9787518419074 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要介绍食品工业16个中型行业(56个行业)的生产工艺(包括综合利用生产工艺),主要耗能点和污染源。阐述了食品工业节能概况、节能基本原理与计算方法(目前食品工业尚是空白)。提出食品工业节能减排应采取的十项措施,并介绍食品工业节能减排19项先进工艺、6项新设备、技术改造项目21项。提出食品工业高浓度废水与综合废水须分开处理。介绍食品工业及其10个主要行业(酒精、白酒、啤酒、味精、柠檬酸、酵母、淀粉、饮料、制糖、盐业)的清洁生产的概况,标准与要求,审核重点,高中费清洁生产方案。
¥35.02定价:¥91.52 (3.83折)

姜黄素——功能、制备及应用研究,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥38.75定价:¥68.00 (5.7折)

食品理化检验技术/马少华,浙江大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥27.56定价:¥46.00 (6折)

谷物杂粮加工技术杜连启化学工业出版社9787122433015
以企业新产品研发人员和小型家庭式企业为读者对象,针对读者需求,选取了市场较大的几个作为主要介绍内容,根据原料划分体系,分别为小米、薏米、高粱、燕麦、大麦,介绍了其焙烤食品、发酵食品、饮料等食品的生产配方、工艺流程、操作要点、成品质量指标等相关内容,共涉及240个品种,这些品种相对较成熟,投入市场可行大、预期消费者接受度高,可带来较高的经济效益。
¥52.60定价:¥79.00 (6.66折)

食品加工过程用水和用能管理手册 食品工业 中国轻工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥30.60定价:¥128.00 (2.4折)

探秘五粮液,赵东,化学工业出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
待补
¥62.19定价:¥99.00 (6.29折)

功能食品加工技术 食品工业 化学工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
能食品加工技术》较地介绍能食品原料的质、制备、加工及应用,通过阅读本书,可以初步掌能食品的相关情况。;
¥24.70定价:¥36.00 (6.87折)

科技.药用真菌—大健康的守护神翁梁等编著1版次5印次印次5印刷2022年2月食品与生物食品科技保健养生食品工业实用技术轻
¥31.68定价:¥36.00 (8.8折)

教材.案例式食品安全教程(高等职业教育食品质量与安全专业教材)赵笑虹编著出版年份2016年印刷2024年9月版次1印次7
¥32.00定价:¥32.00

传统白酒酿造技术(第3版),余乾伟,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
本书从三大试点到香型突破,探寻名酒成功的技术奥秘,从传统酿造到智能制造,寻求产量与质量的最佳契合。 为享誉世界的蒸馏酒--Chinese Baijiu (中国白酒)发扬光大尽绵薄之力!
¥63.97定价:¥98.00 (6.53折)

科技.烟用材料化学分析李中皓牛佳佳主编1版次1印次印次1印刷2020年5月食品与生物食品科技烟草工业食品工业实用技术轻工
¥68.64定价:¥78.00 (8.8折)

科技.航空食品安全与质量控制指南李玉香夏强主编1版次1印次高印次1新印刷2018年9月食品与生物食品科技航空、食品工业食 全新正版,提供发票
¥45.29定价:¥58.00 (7.81折)

保证正版 (ZZ)营养师教你辨别食品添加物的好与坏 孙晶丹 四川人民出版社 9787220106484 可开发票
¥92.48定价:¥92.48

¥37.00定价:¥49.00 (7.56折)

¥43.61定价:¥98.00 (4.45折)

¥26.08定价:¥35.00 (7.46折)

¥43.56定价:¥88.00 (4.95折)

食品分析实验技术 普通高等教育十四五规划教材 精选了食品分析实验基础 食品物理性质测定 食品营养成分测定等
¥36.51定价:¥49.00 (7.46折)

食品安全实验--检测技术与方法(普通高等教育十一五国家级规划教材)
¥48.43定价:¥65.00 (7.46折)

正版现货 食品微生物检验 魏明奎 王永霞 岳晓禹主编中国农业大学正版现货9787565526787F
¥64.31定价:¥64.31

现货 食品物性学 (第2版)宋洪波 杨晓清 栾广忠主编 中国农业大学 9787565525599F
¥39.24定价:¥39.24

食品添加剂安全使用指南周家华 编化学工业出版社9787122093905 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品添加剂安全使用指南》重点介绍了我国允许使用的主要食品添加剂的性质、使用范围和剂量以及定性定量分析方法,包括防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、食用色素、增味剂、酸味剂、甜味剂、增稠剂、乳化剂、营养强化剂,以及食用香精等常用食品添加剂。 《食品添加剂安全使用指南》可供从事食品安全管理工作、食品添加剂生产单位、食品添力口剂应用单位、科研单位的技术人员参考。也可供高等院校相关专业师生作为食品添力口剂方面的教材和参考资料使用。
¥29.00定价:¥360.36 (0.81折)

现代肉品加工技术丛书:冷却猪肉加工技术李春保、张万刚 编中国农业出版社9787109184794 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《现代肉品加工技术丛书:冷却猪肉加工技术》从全产业链角度,系统介绍了国内外冷却猪肉加工的新技术,共分八章,包括屠宰加工厂设计要求、宰前动物福利与冷却猪肉品质、生猪屠宰关键技术和工艺要求、国内外猪胴体分级技术和标准、冷却猪肉保鲜与包装、异质猪肉的控制、冷却猪肉追溯和冷链物流及猪肉质量安全控制体系。内容丰富、浅显易懂、实用性强,可供肉类加工技术人员和相关专业师生等学习和参考。
¥32.97定价:¥191.60 (1.73折)

¥37.10定价:¥55.00 (6.75折)

食品酶制剂及应用张春红 编中国质检出版社(原中国计量出版社)9787502628352 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品酶制剂及应用》重点介绍了目前国内外主要应用的90余种食品酶制剂的特性。《食品酶制剂及应用》共分为酶制剂的生产、分离纯化与应用、淀粉酶、蛋白酶、脂酶、其他酶制剂、微生物制剂、酶活化剂、酶制剂国家标准检测方法和附录等部分,对每种酶制剂的名称、别名、编号、性状、作用形式、性质、来源、催化机理、生产方法、产品质量指标、用途、、毒性、包装和贮藏等进行了较全面的介绍。 《食品酶制剂及应用》内容全面、翔实、特色突出,具有知识面广、实用性强的特点,是食品酶制剂生产企业、食品加工企业生产、研发和质量检验人员的工具书,也可作为广大食品院校师生教学、科研的主要参考书。
¥160.10定价:¥724.46 (2.21折)

¥179.56定价:¥268.00 (6.7折)

食品防腐保鲜技术 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥319.00定价:¥1134 (2.82折)

教材.食品卫生学中国轻工业十三五规画教材/高等学校专业教材柳春红出版年份2021年新印刷2024年12月版次1高印次6教 可开发票,支持7天无理由退换货
¥38.36定价:¥45.00 (8.53折)

¥38.92定价:¥55.00 (7.08折)

¥61.46定价:¥61.46

奶酪社会:创造美国手工食品与价值 美国文化人类学 现代工业手工制作工具技术价值 手工业 传统手工奶酪 美食达人 中国工人 可开发票,保证正版
¥55.77定价:¥78.00 (7.15折)

主要贸易国家和地区宠物食品法规标准要求 正版图书,下单速发,可开发票
¥120.00定价:¥241.00 (4.98折)

¥132.30定价:¥265.60 (4.99折)

¥179.30定价:¥359.60 (4.99折)