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食品微生物学/贺稚非 霍乃蕊科学出版社 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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脱水蔬菜加工技术与设备 谢奇珍、沈瑾、程岚 编 9787806205662 宁夏少年儿童出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《脱水蔬菜加工技术与设备》主要内容包括：真空冷冻干燥机、低温除湿干燥机、气流干燥机、太阳能干燥、其他干燥方法、脱水蔬菜相关品质标准、脱水蔬菜的理化与安全指标等。
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“中国工程科技论坛”系列:中国食品制造技术与轻工工程科技中国工程院高等教育出版社9787040501988【可开发票】 可开发票，团购联系在线客服有优惠
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科技-抗污电化学传感器构建及在食品安全检测中的应用顾颖樊雪静张琦传感器食品安全检测电化学中国轻工业97875184533
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国际食品法典标准:果蔬与农药残留限量卷【正版】 【正版图书，电子发票】
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天然肠衣加工指南 朱锦林、蔡宝亮、冉俊祥 著 中国质检出版社(原中国计量出版社) 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《天然肠衣加工指南》共分七章，内容包括概况、肠衣加工采用的器官和组织、肠衣加工、原料和半成品收购及加工、盐渍肠衣成品加工、肠衣检验及其他等基本知识和方法，从理论上阐明基本原理，从实践上介绍操作程序。《天然肠衣加工指南》内容丰富具体，操作性强，可供畜牧兽医、检验检疫、质量监督、食品卫生、肠衣进出口经营和加工以及科研单位有关人员和大专院校等相关专业师生参考。
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科技-食品科学基础：第五版（国外食品科学与工程专业教材）食品工业9787518443277食品相关专业本科生研究生科研人
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蜂产品加工与应用 李继莲、郭军 编 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书以“蜂产品加工与应用”为主题，着重从本书主要从蜂产品加工技术现状及发展方向、蜂产品加工的常规技术概述、蜂产品深加工技术及不同蜂产品加工技术各论等方面进行了介绍和阐述。 本书为普及性读物，内容具体实用，语言通俗易懂，方法简便易行，重点突出了生产实践中的主要技术环节，适合养蜂工作者、蜂产品加工人员、相关专业的大学生以及有关科研人员阅读参考。
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微生物检验与食品安全控制(精)/国际食品微生物标准委员会ICMSF食品微生物丛书
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【正版书籍】食品贮藏保鲜技术第2版高职高专食品类专业规划教材于海杰武汉理工大学出版社 无 9787562954057 可开发票
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食品安全快速检测新技术及新材料 正版图书,下单速发,可开发票
《食品安全快速检测新技术及新材料》可供分析化学、环境化学、材料科学、食品卫生学、检验检疫等学科的科研工作者、教学人员、研究生等参考。
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啤酒生产理化检测技术,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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食品工业发展报告 工业和信息化部消费品工业司 中国轻工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展，工业和信息化部消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上，今年提升为反映整个食品工业的情况，组织编写了《食品工业发展报告（2017年度）》。本报告由综合篇、行业篇和附录3部分组成。综合篇对我国2017年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对2017年食品工业的16个重点行业进行分析；附录汇总了2017年我国有关食品行业重大法律法规、管理文件和标准技术规范，以及参加单位简介等。
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功能性食品开发与应用 傅维 编 北京师范大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
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豆类食品加工与配方 沈群 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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烹饪火候 【新华书店正版书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
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食品加工机械与设备 9787501942732 中国轻工业出版社
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食品研发设计与应用 屠大伟,尤琳烽 化学工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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科技.匠心酿造 云门酱酒--山东青州云门酱酒技术论文集潘学森1版次1印次最高印次1印刷2018年8月食品与生物生物酿＜优
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学生消防安全知识简明手册 李春子编 吉林出版集团股份有限公司 轻工业、手工业 学生食品安全知识简明手册
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食品工艺学实验指导（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
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宠物食品加工及质量控制 丁丽敏 编 中国农业大学出版社9787565529597
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稻作文化视域下的米粉与过桥米线研究/红河学院区域国别学文库 正版全新 现货速发 可开发票
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躲不开的食品添加剂 院士 教授告诉你食品添加剂背后的那些事 饮食科普百科读物 食品添加剂基本概念图书籍 正版
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葡萄酒生产技术 高年发 编 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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中国与共建一带一路国家食品认证制度比较研究 新华正版 团购优惠请咨询客服
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食品质量与安全,化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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科技.饮料酒风味及其分析技术范文来 徐岩食品风味化学饮料酒风味的技术与成果酒类风味化学现代风味分析技术应用【陕西尚居苑专
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食品科学概论 食品工业 食品工程 教材 正版书籍 食品科学概论 纵伟 中国纺织出版社 大教材教辅 大学教材 978751 正版图书 可开发票 如需帮助请联系在线客服
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熏腊肉制品配方与工艺 岳晓禹、马丽卿 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书在简单介绍熏腊肉制品加工原辅料的基础上，着重介绍了数百例我国各地特色风味熏腊肉制品及西式熏腊肉制品的工艺流程、配方、操作要点、产品特色等，最后简单介绍了熏腊肉制品生产过程中的质量管理、卫生检验标准、加工机械设备等内容。 本书适合熏腊肉制品企业生产、研发人员以及餐饮业相关人员、城乡广大熏腊肉制品制作商户等，对丰富熏腊肉制品种类、改善产品风味具有指导意义。
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食品检验——现代分析测试技术应用丛书杨祖英 主编；常凤启 副主编；马永健化学工业出版社9787502530990 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《现代分析测试技术应用丛书》共四个分册，分别介绍了现代分析测试讲述在食品检验、药品分析、环境、精细化工四个领域的应用现状和发展趋势。 本书比较全面地介绍了用于食品检验的现代仪器分析测试主法，从基本原理、仪器结构故障排除、实验方法直至具体应用都作了较详尽的阐述。本书所述及的分析检测项目包括仪器添加剂、食品中农药残留、畜禽肉中抗生素残留、霉菌毒素、食品中金属元素、保键食品功能成分等等项目，共介绍了162个涮定方法。这些检测项目是目前我国食品分析检测必不可少的项目。故本书是食品检验相关人员的极好的工具书。
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广西乡村旅游休闲食品加工技术轻纺广西科学技术出版社余正权 鲁煊 编（速发 ） 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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本书比较系统地论述了谷物制品营养强化和品质改良的基础理论，结合我国面粉和大米加工企业的技术和设备现状，针对性地介绍了谷物制品营养强化和品质改良的工艺和技术，以期对我国广大的面粉和大米加工企业调整产品结构和提升经济效益提供帮助。本书可供从事面粉、大米及食品加工的技术人员，相关学科的科研工作者，大专院校师生、各类培训班学员参考使用。
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冷饮生产技术 范允实 9787501959679 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
全书共分九章,分别介绍了我国冰淇淋工业的发展概况,原材料的特性及选择,配方的计算,生产工艺,典型配方,制造设备,产品质量控制及检验方法等。
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《休闲豆制品加工技术》结合研究进展和笔者几十年的研究成果，讲述了休闲豆干生产技术、休闲豆制品微生物控制、休闲豆干储藏期的品质变化、豆纤维休闲食品等内容，图文结合，案例指导，实用性强。
¥396.72定价：¥873.44 (4.55折)
国外农业、食品技术法规和标准目录总览2007 蔡振华 编 9787506646550 中国标准出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《国外农业、食品技术法规和标准目录总览2007》收录了国际标准化组织（ISO）、食品法典委员会（CAC）、国际乳品业联合会（IDF）、国际谷物科学技术协会（ICC）、联合国/欧洲经济委员会（UN/ECE）、世界动物卫生组织（OIE）、国际种子检验协会（ISTA）、国际有机农业运动联盟（IFOAM）等国际组织及美国、英国、日本、澳大利亚等发达国家相关机构发布的农业、食品技术法规和标准目录10000余条（截至2007年3月）。
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新型食品干燥技术及应用 本书介绍微波冷冻干燥常压冷冻干燥喷雾 通过丰富实例将工艺过程设计展现读者面前 适宜保鲜技术人员参
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食品包装安全学王利兵 著科学出版社9787030299864 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《食品包装安全学》分为四篇，共38章。第一篇1～4章，包括食品包装的概念，食品包装的分类，现代食品包装技术和食品包装安全。第二篇5～22章，包括食品包装物理、机械和卫生安全等性能要求，食品包装卫生安全检测所需的仪器分析技术及前处理技术，食品包装有害物质分析的技术，主要几类食品包装材料物理性能检测技术。第三篇23～26章，包括食品包装材料化学物迁移和质量传递基本理论，及与食品包装化学物迁移相关的扩散方程，重点分析了塑料包装材料扩散模型及迁移规律。第四篇27～38章，包括安全性毒理学评估、毒理学试验方法、暴露评估、欧盟和美国的安全性评价方法，并提供了几类食品包装材料中常见有害物质的安全性评价实例。本书的技术和方法参考了国内外食品及包装安全检测标准，以及发表于本领域权威学术期刊的新研究成果，反映
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正版现货味的世界史(日)宫崎正胜解读从味道里发现大历史聚焦于人类的味觉历史探究人类对于食物味道无止尽
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水产品质量安全与检测技术 9787030617941 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
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食品工程原理（第二版） 杨同舟 于殿宇主编 9787109152953
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食品新产品开发【善水图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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