导游技巧与模拟导游

¥29.30定价：¥39.00 (7.52折)

3条评论

窦志萍 编著 /2006-04-01 /清华大学出版社

菜肴与酒水推销（酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材）

¥28.90定价：¥42.00 (6.89折)

15条评论

黄志伟 /2014-06-05 /暨南大学出版社

客房服务员工作手册

¥7.50定价：¥10.00 (7.5折)

11条评论

姜玲，贺湘辉 主编 /2007-01-01 /广东经济

乡村旅游服务员

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

5条评论

王平 等主编 /2014-07-01 /中国农业科学技术出版社

旅游服务礼仪

¥13.10定价：¥15.50 (8.46折)

田华，彭声堃 等编著 /2006-07-01 /重庆大学出版社

餐厅服务技能

¥15.30定价：¥18.00 (8.5折)

4条评论

向瑞红 著 /2019-04-01 /重庆大学出版社

旅游沟通技巧(高等职业教育“十二五”旅游及餐饮管理类专业规划教材)

¥23.00定价：¥27.00 (8.52折)

9条评论

梁金兰 主编 /2014-08-01 /机械工业出版社

跟我学做酒店金牌服务员

无论是整个商业活动，还是酒店业自身，都会根据时代的发展和管理的要求来挑选人才。 在服务业的“人力资源”管理系统，传统的人事管理模式再也无法应付当前复杂多变的经济环境，现在的员工不再只是要求工作上的确定，他们在工作上愿意投注更多的心力，以求达到成就感。

¥25.30定价：¥32.00 (7.91折)

萧野 编著 /2005-04-01 /中国纺织出版社

酒店服务礼仪

¥22.30定价：¥29.80 (7.49折)

2条评论

中国财富出版社

接线员工作手册

¥7.50定价：¥10.00 (7.5折)

4条评论

姜玲，贺湘辉 主编 /2007-01-01 /广东经济

导游业务

¥17.60定价：¥22.00 (8折)

李瑞玲 主编 /2006-06-01 /郑州大学出版社

旅游服务礼貌礼节（第2版)

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

5条评论

赵金玲,潘雪梅 主编 /2014-09-01 /旅游教育出版社

旅游礼宾原理与实务

我国旅游教育发展起步较晚，中西部地区更为落后。旅游业的人员素质问题，已对我国旅游业的发展提出了严峻的挑战；旅游业的蓬勃发展，又对我国旅游文化的建设提出了迫切的要求。为此，重庆师范学院旅游系、重庆工业管理学院万友商贸旅游学院和重庆大学出版社，联合组织有关高校及旅游界专家、学者共同组成了《旅游教育与文化》丛书编辑委员会。本套丛书以教育与文化为主要线索，从旅游专业教材建设入手，同时也着眼于旅游文化为主的专著和知识读物的编纂，具体内容涉及旅游学科研究、旅游资源开发、旅游业经营管理、导游与旅游地理等等领域，共计划出书5辑，每辑5～10种书目。 本套丛书在总体构想上，力图以科学性、教育性、文化性为基础，并显示出一定的实用性、地域性和创意性特色。 无论是整个旅游业还是旅游活动本身，都具有

¥16.70定价：¥19.00 (8.79折)

李晴，牟红 主编 /1998-08-01 /重庆大学出版社

饭店业星级服务人员资格条件SB/T10420-2007

¥12.30定价：¥14.00 (8.79折)

本社 编 /2007-08-20 /中国标准出版社

国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果教材:中餐服务

¥19.00定价：¥24.00 (7.92折)

5条评论

孟森 主编 /2014-05-01 /北京师范大学出版社

农家乐旅游与管理

本书在撰稿过程中，主要以湖州“农家乐”发展为载体，力求简明与通俗。即一方面较为客观地反映目前“农家乐”的发展现状并充分考虑农民经营者的知识层次；另一方面又结合旅游从业人员的特点及旅游院校人才培养方案中对学生的创新素质要求，力求理论与实际相结合，及时旅游产业发展的新态势和**研究成果。

¥12.80定价：¥17.00 (7.53折)

26条评论

李海平 主编 /2006-04-01 /浙江大学出版社

旅游礼仪

导语_点评_推荐词

¥31.50定价：¥35.00 (9折)

俞倩,王珂,祝思华 主编 /2015-08-01 /北京理工大学出版社

前厅服务员（2009年修订）—国家职业技能标准

¥4.70定价：¥6.00 (7.84折)

22条评论

本社 编 /2009-07-01 /北京科文图书业信息技术有限公司

导游口才训练

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

5条评论

西南财经大学出版社

餐厅技能训练（酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材）

¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)

5条评论

谢玉莲//陈衍怀 /2014-05-01 /暨南大学出版社

旅游服务礼仪

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

东北大学出版社

酒吧服务（酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材）

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

6条评论

陈衍怀 /2014-05-01 /暨南大学出版社

出境旅游领队实务：双语

¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)

80条评论

徐辉 主编 /2016-07-01 /中国财政经济出版社一

酒店服务心理（酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材）

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

43条评论

陆丽娥 著作 /2014-05-01 /暨南大学出版社

客房服务员（2009年修订）—国家职业技能标准

¥4.70定价：¥6.00 (7.84折)

1条评论

本社 主编 /2009-07-01

酒吧从业指南

¥36.30定价：¥46.00 (7.9折)

9条评论

王晶 /2005-10-18 /中国轻工业出版社

浙江省现场导游考试指南/浙江省全国导游人员资格考试教材

¥9.50定价：¥13.80 (6.89折)

1条评论

浙江省旅游局 编 /2004-06-01 /中国旅游出版社

酒店服务礼仪（酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材）

¥15.10定价：¥22.00 (6.87折)

23条评论

谢玉莲 /2014-06-05 /暨南大学出版社

餐厅服务员（2009年修订）—国家职业技能标准

¥4.70定价：¥6.00 (7.84折)

76条评论

本社 编 /2009-07-01 /北京科文图书业信息技术有限公司

厨房管事员工作手册

全书分为准备工作、清洗餐具、清洁保养设备、清洁厨具、清洁地面、天花、墙壁与库房、清洁垃圾、管理与控制七个部分。全面涵盖厨房管事员工作流程图、厨房管事员工作细则、厨房管事员工作的操作标准及说明等，是厨房管事员开业前培训、岗前培训、在职培训、技能提高培训的理想教材。本书内容全面，包括了厨房管事员的全部工作内容；文字简练，并配有厨房管事员工的真实工作图片，以增进对内容的说明；简单实用是本书的一大特点。

¥7.50定价：¥10.00 (7.5折)

5条评论

姜玲，贺湘辉 主编 /2007-01-01 /广东经济

空乘人员仪态与服务礼仪训练（第2版)

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

115条评论

洪涛，杨静 主编 /2014-08-01 /旅游教育出版社

酒店信息管理（酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材）

¥15.10定价：¥22.00 (6.87折)

6条评论

谭文焯 /2014-05-01 /暨南大学出版社

旅游服务管理

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

张文建，王晖 著 /2001-12-01 /广东旅游出版社

餐厅服务知识与技能(中等职业技术学校旅游服务模块教材)

¥12.70定价：¥15.00 (8.47折)

14条评论

2005-05-11 /中国劳动社会保障出版社

客房技能训练（酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材）

¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)

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童亚莉 董韵捷 /2014-05-01 /暨南大学出版社

旅游服务礼貌礼节 修订本

?寺?阒械嚷糜谓逃?男枰??岣呓萄е柿浚??莸厮局贫ǖ穆糜沃械茸ㄒ笛?７沟攴?裼牍芾碜ㄒ到萄Ъ苹?徒萄Т蟾伲?颐亲橹?嘈戳烁米ㄒ抵饕?纬痰慕滩摹＞?蠖ǎ?咎捉滩某?晒┞糜沃械茸ㄒ笛?７沟攴?裼牍芾碜ㄒ凳杂猛猓?渌??５南嘤ψㄒ狄部刹斡茫?部勺魑?糜紊嫱夥沟暝惫づ嘌岛推笠抵肮ぷ匝Ф廖铩

¥8.50定价：¥10.00 (8.5折)

国家旅游局人事劳动教育司 编 /1999-01-01 /旅游教育出版社

导游文化基础知识/浙江省全国导游人员资格考试教材

本书包括：中国历史文化；中国民族民俗；中国旅游地理；中国古典园林；中国古代建筑；中国四大宗教等内容。

¥16.40定价：¥22.80 (7.2折)

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浙江省旅游局 编 /2004-06-01 /中国旅游出版社

餐厅服务员指导手册

¥4.10定价：¥6.00 (6.84折)

93条评论

农业部农民科技教育培训中心，中国农业出版社装帧设计中心 组编 /2007-01-01 /中国农业出版社有限公司

旅游服务礼仪

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

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朱彩云 著 /2012-08-01 /郑州大学出版社

饭店业星级服务人员资格条件

¥11.10定价：¥14.00 (7.93折)

本社 编 /2007-06-01

楼层接待服务（酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材）

¥22.00定价：¥32.00 (6.88折)

12条评论

童亚莉 /2014-05-01 /暨南大学出版社

饭店服务基础知识——旅游行业技术等级培训考核系列教材

¥6.30定价：¥10.00 (6.3折)

浙江省旅游局人事教育处 编 /2003-11-01 /浙江人民出版社

旅游服务礼仪

¥17.30定价：¥25.00 (6.92折)

10条评论

薛建红 主编 /2006-08-01 /郑州大学出版社

饭店服务员培训教材

¥30.90定价：¥39.00 (7.93折)

12条评论

牛志文，周育波 编育 /2007-03-01 /金盾出版社

餐饮菜单设计

¥26.00定价：¥38.00 (6.85折)

56条评论

贺习耀 著 /2014-05-01 /旅游教育出版社

旅游社交礼仪 (第4版)

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

29条评论

陈刚平，周晓梅 主编 /2015-11-01 /旅游教育出版社

客房服务与管理案例选析（第二版）

¥14.20定价：¥18.00 (7.89折)

150条评论

范运铭 编著 /2005-11-01 /旅游教育出版社

餐饮奇葩 未来之星——高职中餐主题宴会摆台选集2013

¥37.90定价：¥48.00 (7.9折)

33条评论

全国旅游职业教育教学指导委员会 主编 /2014-05-01 /旅游教育出版社

新编现代酒店岗位要求及上岗培训实务全书

¥43.50定价：¥58.00 (7.5折)

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王舒 编著 /2007-08-01 /企业管理出版社

保安员工作手册

¥7.50定价：¥10.00 (7.5折)

13条评论

姜玲，贺湘辉 主编 /2007-01-01 /广东经济

(高等教育)旅游服务礼仪(旅游管理类)

¥27.70定价：¥37.00 (7.49折)

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刘筏筏 李兵 /2013-07-01 /大连理工大学出版社

前厅实务与特色服务手册

¥14.40定价：¥20.00 (7.2折)

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2005-09-11 /中国旅游出版社

旅游礼仪

高职模块化教学就是从岗位驱动入手。确定专业的职业能力培养目标，根据该目标将教学课程分解为若干模块，学生可根据自身兴趣精修不同模块，以实现不同的分目标，达到就业需求。 模块的划分是以主题为中心把相关的知识组织到一起，使之更加贴近生活、贴近学生需要，使内容变得更容易操作，有利于学生在活动中由学习，在学习中活动。教材经专业内容岗位为模块。围绕主题拓展，把专业理论和操作技能**地、系统地结合在一起，形成内容体系。同时，注重教学内容的实用性，强化学生的技能下训练，促进学生操作能力的提高。 以学生为中心，惯窃高等教育新理念，发就业为导向，突出职业能力培养，发模块为主题，构建动态教学模式。

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

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伍海琳 主编 /2009-08-01 /湖南大学出版社

饭店服务技能(21世纪旅游专业高职高专系列教材)

¥12.70定价：¥15.00 (8.47折)

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张文侠 /2005-10-14 /南开大学出版社

星级餐饮服务人员指导教程——星级服务人员资格认定指导教程

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

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姜玲 主编 /2006-09-01 /广东经济

星级客房服务人员指导教程——星级服务人员资格认定指导教程

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

姜玲 主编 /2006-09-01 /广东经济

服务员工作一本通

¥9.40定价：¥12.00 (7.84折)

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林朝龙 编著 /2009-01-01 /广东经济出版社

品牌服务人教程——金钥匙品牌服务系列

用心极致，满意加惊喜。

¥14.20定价：¥19.00 (7.48折)

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王伟 著 /2005-10-01 /旅游教育出版社

餐厅服务员

¥4.50定价：¥6.00 (7.5折)

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农业部农民科技教育培训中心 组编 /2005-08-01 /中国社会出版社

导游实务——浙江省全国导游人员资格考试系列教材

¥9.40定价：¥12.50 (7.52折)

浙江省旅游局 编 /2003-10-01 /浙江人民出版社