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看图看板系列丛书分为要点分析、看板展示和问题解答三大板块,图文并茂,用浅显的语言加上生动的图片,将管理方法、操作技巧形象地讲解出来,使读者读起来很轻松,不会产生视觉疲劳,而且容易掌握各种管理方法,是理论与实践经验的**组合,是一套快餐式、跳跃性、碎片化的阅读模式的图书。 《经济型酒店看图看板管理与问答(实战精华版)》特色卖点: “看图看板系列”丛书有五大特色。 ◇特色一:该系列丛书分为三大板块,即要点分析、看板展示和问题解答。**大板块“要点分析”以不同形式的图形介绍了管理人员在日常工作中必须了解并掌握的关键要点;第二大板块“看板展示”则通过各类实景照片、流程图、漫画图、指示图、业绩图、统计图、线描图、进度图等直观地展示工作场景,使工作场景醒目化、可视化;第三大板块
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《前厅客房部运行与管理》是由高职院校教师与酒店资深专家共同开发的旅游与酒店管理专业高等教育教学改革教材。本书以培养目标和职业定位为依据,以职业领域工作过程为参照,遵循“循岗导教”的原则来确定教材内容。全书分为前厅篇与客房篇两部分。在教材编写过程中,通过收集前厅与客房职业岗位服务与基层管理岗位大量的工作任务素材及行业中发生的经典案例来充实教材内容。在培养学生掌握必要的基础理论和专业知识的基础上,使其重点掌握从事本专业领域实际工作的基本知识和职业技能,培养学生良好的职业素养。本书适合作为 高职高专旅游管理、酒店管理、涉外旅游专业学生以及其他专业选修酒店类课程的学生以及酒店企业从事前厅客房服务与管理工作的人员。
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西部民族地区城镇化:理论透视·发展分析·模式构建——民族经济学文库
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本套丛书具有以下特点: 1.任务引领。以工作任务引领知识、和态度,让学生在完成工作任务的过程中学习相关知识,发展学生的综合职业能力。 2.结果驱动。把焦点放在通过完成工作任务所获得的成果,以激发学生的成就动机,通过完成工作任务来提升工作智慧。 3.突出能力。课程定位与目标、课程内容与要求、教学过程与评价等都突出学生职业能力的培养,体现职业教育课程的本质特征。 4.内容实用。围绕工作任务完成的需要来选择课程内容,不过分强调知识的系统性,而注重内容的实用性和针对性。 5.做学一体。打破长期以来教学的理论与实践二元分离的书面以工作任务为中心,实现理论与实践的一体化教学。
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Carrefour于1963年诞生于法国,是世界第二大零售商。Carrefour在法文中的含义是“十字路口”,Carrefour历史上的**家店就开在法国巴黎南郊一个小镇的五条马路交汇处,由此而得名。Carrefour的中国名字“家乐福"20世纪80年代源于中国台湾,却只取其音,未达其意。 家乐福喜欢选择“十字路口”开店,因为它四通八达,引人注目,容易带来充沛的人流和商机。家乐福在华的成长过程中也经历了无数个“十字路口”,危机四伏,险象丛生,但它却用简单实用的方法一步一步地迈向了自己的战略目标。 本书语言通俗易懂,它既适合零售业内人员,又是雅俗共赏的大众读物,是人们了解家乐福和国际跨国公司内部运作体系的一扇窗口。可以说,它既是纪-实性文学作品,也是零售业的教科书,同时也是外资企业拓展中国市场的典型案例。
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鲜活的案例让人身临其境,睿智的思想让人回味无穷,实用的方法让人受益匪浅。相信易钟老师的这套丛书,一定能给酒店从业者带来新的理念和方法。 ——国家旅游局饭店管理处处长 余昌国 易钟老师对酒店服务和管理有着丰富的实战经验和独到的操作心得,这套丛书正是他对酒店行业的一次献礼。上至酒店总经理,下至酒店服务员,都应当读好这套书,学好这套书,用好这套书。 ——美国饭店协会教育学院中国区总经理 杨卫权 易钟老师的这套丛书极具系统性和实战性,对提升酒店的管理水平和经营业绩具有极强的指导作用,酒店行业的朋友们不妨看一看。 ——上海嘉汇华美达酒店总经理 张大昆
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赵永秀编著的《经济型酒店规范管理与培训手册》包括两大部分:**部分经济型酒店规范管理从经济型酒店的品牌管理入手,进而到经济型酒店的营销管理、部门管理;第二部分经济型酒店培训手册则从经济型酒店的新进员工培训、主管领班培训、优质专题培训三方面作了详细的解析。此外,本书附录提供了经济型酒店常用的服务流程供读者参考阅读。
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国家精品课程教材、旅游管理国家 级教学团队、资深教授主讲课程教材 配教师网络电子课件
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div id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 徐少阳主编的《康乐与服务》特点鲜明、体系完整,对康乐服务相关岗位进行工作任务与职业能力的分析,从而做到以康乐服务的岗位职业能力为依据,以标准的接待程序和服务规范为主线,以具体任务引领学生认知学习。同时本书以工作任务为中心,实现了理论和实践的一体化。本书采用“信息页”的方式来展示教学内容,通过创设工作情境进行模拟实训,使学生在实训过程中掌握相关技能,以“任务单”和“任务评价”的形式完成课上和课后练习,从而培养学生的综合职业能力,满足学生职业生涯发展的需要。本书共5个单元,单元一讲授酒店康乐部基本知识;单元二讲授如何提供康体休闲项目服务;单元三讲授如何提供娱乐休闲项目服务;单元四讲授如何提供保健休闲项目服务;单元五讲授康乐部质量与
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滕宝红编著的《现代酒店星级服务标准(修订版上下)》根据**《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T143082010)修订而成,在传统的酒店管理基础上,融入了绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念;增加了突发事件应急处置能力,突发事件的应急预案作为星级饭店的条件;《现代酒店星级服务标准(修订版上下)》强化安全管理要求;引导特色经营等内容。
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本书,是旅游人类学、旅游社会学方面的重要著作,书中提出的舞台真实理论,开启了旅游者研究领域对景观呈现系统和对旅游动机进行深入的理论探索的广阔前景,从跨学科的角度来说,该书从景观符号学的角度研究旅游景观系统的呈现特点、客观真实景观与建构性真实景观的关系,并从心理学角度对旅游行为和动机展开理性探讨,为现代旅游者在旅游经历中追求真实体验、追求存在意义的旅游行为,提供了丰富的研究参照和阐发资源。
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旅游地产的特点是长期持续回报与快速回报、持续现金流与短期销售、低成本土地与高成本配套等相互联结。CRIC为旅游地产开发提供专业的实操支持。
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