NOMA餐厅发酵指南 大众生活书籍 北欧餐饮发酵食品研究 餐厅烹饪方式美食烹饪指南 米其林餐厅NOMA 四川美术出版社
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该著作是近期央视(CCTV-1)收视破纪录,意外走红的美食文化题材纪录片《舌尖上的中国》中粤菜美食家庄臣先生力作。 该著作纪录了该片走红的背后故事;纪录了庄臣10年游历、品味中华各地美食后对舌尖上的味道、文化、人生的感悟;并用美食背后的精彩故事引领我们用"心尖"去品味舌尖上的中国。
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蔡澜品味2:蔡澜叹名菜经验告诉我,(任何一个国家的名菜,都要在当地吃,才不会走味。若在外地想做得像样一点,至少要从用该地
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饮茶与茶文化知识读本【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
此书主要讲述了泡茶、饮茶、玩茶、藏茶及有关茶的历史、风俗、典故、艺术等文化方面的基础知识。具体地说,作者以茶史清源、茶叶的诞生、茶俗风情、冲泡美味茶、日常饮茶、茶艺馆品茶、玩家玩茶、藏家藏茶等为专题专章详述茶与茶文化,使该书既具备实劋性,又不乏基础理论与人文视野,故本书是读者初入茶道、学习茶事、研习茶艺的上佳指南。
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2册 NOMA主厨日记:勒内·雷哲皮的创意自述+NOMA餐厅发酵指南 解读发酵食物的烹饪原理与制作技法 主厨私人手记招牌 【需要开票的用户 请联系客服 】
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【正版速发】我们向往的生活(12道家常菜的生活哲学)广东旅游出版社9787557019679作者:向往的生活节目组 YT
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菜篮 蔡澜 著 广东旅游出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问蔡澜私家解读你厨房里最常见蔬菜、水果、肉类、鱼类、海鲜、调味料等食材。Br2.《素之味》+《肉之味》,一套两册,最精致的版本,最温暖的美食回忆。双封全彩印刷,大幅棚拍美图,还原每一种食材的色香味。Br3.本套书精选我们厨房里最常见的食材,作者娓娓道来每种食材的做法细解,怎么做才不辜负食材,怎么吃才对得起味蕾,无论对初学者,还是资深厨房达人,都很实用。看蔡澜食材,初下厨房,精进厨艺,这一套就够了!Br4.每套赠送精美食材系列明信片5张。
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蔡澜食典 蔡澜 著 广东旅游出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《蔡澜食典》是蔡澜较新的一部作品,是一本生活小品文精选,也是一部食材讲解经典。本书以散文的形式介绍了上百种食物材料,每种食物都配有精美图片,全是蔡澜自己的经验之谈,让读者认识了很多以前不知道的食物品种,也重新认识了很多熟悉的材料,是值得读者撷取的“快乐食典”。
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菜篮 肉之味 蔡澜食材全书【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《菜篮 蔡澜食材全书·肉之味》解读你厨房里最常见的近30种肉食食材以及30种常用调味料。每一种食材,不同的地区,不同的烹饪方法,都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地肉食食材制作方法并教你大口吃肉且不油腻的秘诀和烹制技巧。
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饮茶与茶文化知识读本 朱自励 编著 广东旅游出版社【正版保证】
泡茶、饮茶、藏茶、玩茶,茶艺不失为人生修身怡情之一技也。这是一本能让你体味到泡茶、饮茶、藏茶、玩茶之美之乐的好书。
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吃到念念不忘 蔡澜 著 广东旅游出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【速发】寻味广州 广州市文化广电旅游局 著 烹饪美食 可开发票
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NOMA餐厅发酵指南 (丹)勒内·雷泽皮,(加)大卫·齐尔伯 著 唐乃馨 译 (丹)保拉·特克斯勒 绘 饮食文化书籍生活 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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正版保证 舌尖上的中国 庄臣味道 广东美食家庄臣著 粤菜鲜饮食文化年华 餐饮文化 旅游其它社科 广东旅游出版社
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