中国饮食文化(酒店管理与烹饪专业规划教材)

¥37.40定价：¥58.00 (6.45折)

火把图书专营店

编者:谢定源|责编:王元新 /2008-11-01 /浙江大学

【2本【唐诗启蒙】双语早教书+唐诗300首 】 【抖音同款】会说话的早教有声书0-6岁3岁中英双语幼儿手指点读发声书宝宝 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

¥236.82定价：¥236.82

善水启迪图书专营店

张维国, 编 /2022-09-01 /黑龙江美术出版社

【正版】 粤菜制作 陈平辉巫炬华 暨南大学出版社 9787566828750 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥52.72定价：¥68.00 (7.76折)

佳阅图书专营店

陈平辉巫炬华 /2020-06-01 /暨南大学出版社

中式蔬果雕刻,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥38.53定价：¥59.00 (6.54折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-12-01 /重庆大学出版社

热菜制作,中国劳动社会保障出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥14.74定价：¥32.00 (4.61折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2020-12-01 /中国劳动社会保障出版社

中国茶使用手册

¥25.70定价：¥40.00 (6.43折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-06-01 /江苏凤凰科学技术出版社

中国饮食保健学（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

¥35.50定价：¥49.00 (7.25折)

火把图书专营店

何宏 /2023-02-01 /轻工

冷菜制作实训（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥29.30定价：¥39.00 (7.52折)

臧克勇，温宝莉，吕卫强 /2025-12-01 /中国轻工业出版社

中国饮食文化概论（第三版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥33.35定价：¥46.00 (7.25折)

木垛图书旗舰店

金洪霞，赵建民 /2024-11-01 /轻工

西点制作技术

本教材作为中等职业教育西餐烹饪专业教材之一，在编写中始终以西餐烹饪专业的培养目标为指导思想，体现现代职业教育新理念，既注重知识的传授，更突出能力的培养，突出人才的专业技能性和岗位指向性。教材内容遵循学生的认知规律，紧密结合岗位工作任务，突出西点操作技能的实际运用，将西点理论知识与实践操作有机融合在一起。

¥29.30定价：¥39.00 (7.52折)

25条评论

邵泽东，韩伟 /2023-09-01 /中国轻工业出版社

味道中国：冷菜制作 本教材为烹饪专业中文双语教材，配有菜品制作实例视频，扫描书内二维码即可获取。

¥36.80定价：¥49.00 (7.52折)

14条评论

程礼安，金晓阳，王玉宝 编著 /2023-03-01 /中国轻工业出版社

西餐制作(第3版)

¥36.11定价：¥49.80 (7.26折)

木垛图书旗舰店

2023-08-01 /旅游教育

正版 百姓爱吃的家常菜 中医养生方大全 手把手教 家常炒菜的大全书 零基础学做本味全家都爱吃的百姓家常菜 生活烹饪食谱书

¥20.80定价：¥52.00 (4折)

育博彦图书专营店

学做家常菜编委会 /2022-10-19 /吉林科学技术出版社

西点原料教程 张艳 主编；时蓓；钱峰 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

西点的快速发展，离不开西点原料的基础支撑，《西点原料教程》是根据西点专业的发展而编写的一门专业基础课程，在对原料基础知识综述的同时，特别强调了西点制作中常用的原料，对谷物类、蔬菜与菌菇类、果品类、肉及肉制品类、蛋乳及其制品类、辅助原料的性质特点、具体运用加以详述，全书内容丰富、结构恰当、通俗易懂，是西点教学中不可缺少的重要组成部分，本着实用为主、够用为度的原则，为学生的就业和实际操作打下良好的基础。

¥31.85定价：¥263.70 (1.21折)

概念图书专营店

张艳 主编；时蓓；钱峰 /2021-08-01 /中国轻工业出版社

正版书籍 烹饪基本功训练刀工 李天乐,孙江山 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧

¥27.36定价：¥38.00 (7.2折)

书海图书专营店

李天乐,孙江山 /2024-11-01 /中国轻工业出版社

客家菜点制作(河源职业技术学院客家菜师傅培训学院培训用书)

¥42.51定价：¥78.00 (5.45折)

浙江出版集团图书专营店

编者:俞彤//杨锦冰//谢剑锋//吴雄昌//刘燕等|责编:胥丽光 /2020-08-01 /郑州大学

中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材) 团购优惠，咨询在线客服

¥27.80定价：¥38.00 (7.32折)

博库网旗舰店

赵建民，金洪霞，邢君 /2024-09-01 /轻工

精装全套4册 舌尖上的中国美食书菜谱书籍正版 家常菜大全做法巧手拌凉菜卤味大全图解卤肉日常做菜厨艺书籍美食烹饪

¥59.80定价：¥263.00 (2.28折)

育博彦图书专营店

驻京办招牌菜在家做编写组 /2022-10-13 /光明日报

中式面点技艺,重庆大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥26.54定价：¥45.00 (5.9折)

新华书店大石桥旗舰店

佚名 /2022-02-01 /重庆大学出版社

中式面点师（初级）

¥34.61定价：¥49.80 (6.95折)

木垛图书旗舰店

王荣兰 王金志 主编 /2022-04-01 /机械工业

冷菜与冷拼工艺,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥35.96定价：¥56.00 (6.43折)

新华书店总店旗舰店

宫润华,程小敏 编 /2022-08-01 /中国轻工业出版社

中式烹调师(基本素质)-G家基本职业培训包教程人力资源社会保障部教材办公室烹饪中国劳动出版社新华书店正版

¥21.80定价：¥32.00 (6.82折)

明星店铺 凤凰新华书店图书旗舰店

人力资源社会保障部教材办公室 /2019-01-01 /中国劳动出版社

冷菜制作与艺术拼盘(第2版),旅游教育出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥16.86定价：¥32.00 (5.27折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-01-01 /旅游教育出版社

锅炉原理 第2版

¥48.40定价：¥64.80 (7.47折)

博库图书音像专营店

张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

食品雕刻(全国烹饪专业及餐饮运营服务十三五规划教材)

¥28.30定价：¥39.00 (7.26折)

博库图书音像专营店

编者:张玉|责编:景晓莉 /2019-03-01 /旅游教育

烹饪英语(中等职业教育中餐烹饪专业系列教材)

¥18.50定价：¥35.00 (5.29折)

博库图书音像专营店

杜纲 /2013-01-01 /重庆大学

100道中式面点一学就会 100道传统与创新面点制作步骤详解，零基础也能快速上手，制作窍门揭秘

¥29.10定价：¥50.00 (5.82折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2022-11-01 /江苏凤凰科学技术出版社

餐桌上的养生野菜速查全书

¥27.10定价：¥42.00 (6.46折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-06-01 /江苏凤凰科学技术出版社

食品雕刻第3版

¥36.11定价：¥49.80 (7.26折)

木垛图书旗舰店

编者:张玉|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

餐巾折花(高水平中等职业学校系列教材)

¥40.23定价：¥54.00 (7.45折)

木垛图书旗舰店

编者:艾雪飞//王静//冉俊|责编:王可//金杰 /2022-09-01 /化学工业

【正版新书】 餐饮食品安全与操作 王京法 中国轻工业出版社 9787518446322 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥35.29定价：¥39.00 (9.05折)

佳阅图书专营店

2024-01-01 /中国轻工业出版社

正版书籍 烹饪学概论 马健鹰 中国纺织出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱

¥34.86定价：¥49.80 (7折)

中图创优旗舰店

马健鹰 /2020-07-01 /中国纺织出版社

【正版】 热菜制作 朱海刚,李惠民,蒋廷杰,秦嵩 旅游教育出版社 9787563739073 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥26.31定价：¥28.00 (9.4折)

佳阅图书专营店

朱海刚,李惠民,蒋廷杰,秦嵩 /2019-06-01 /旅游教育出版社

锅炉原理 第2版

¥53.14定价：¥64.80 (8.21折)

木垛图书旗舰店

张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

中餐烹饪英语,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥23.42定价：¥39.80 (5.89折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2015-11-01 /重庆大学出版社

【【数学】真题+模拟 】 中公教育2025年山东省教师招聘考试专用教材真题卷25山东教师编教育理论基础知识中小学招教考编 正版书店 支持开票

¥69.12定价：¥69.12

昌盛图书专营店

世界图书出版社

中式面点技艺,重庆大学出版社 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥26.54定价：¥45.00 (5.9折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-02-01 /重庆大学出版社

筵席知识 陈永清 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《筵席知识》是中等烹饪职业教育的重要专业课教材之一，主要适用于中等职业学校烹饪、餐饮服务与管理等专业的教学，也可作为饮食行业、旅游服务待业的就业培训教材。 本教材参考了中国饮食史专家研究的成果，结合中国古今历代知名筵席，力求从知识面广、借鉴性强、实用性突出、信息量大着手，围绕着当今各地筵席的现状，较全面地阐述了中国筵席的内容、构成等方面的知识，并选编了大量的席单，作为学习的参考，是目前国内最完整、最系统地阐述筵席知识的专业教材。

¥14.89定价：¥71.50 (2.09折)

佰拓图书专营店

陈永清 编 /2006-08-01 /中国轻工业出版社

正版图书 果酱画菜肴盘饰（第3版） 9787568952033 朱洪朗 重庆大学出版社 北京枫林苑图书专营店 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥22.62定价：¥39.00 (5.8折)

北京枫林苑图书专营店

2025-07-01 /重庆大学出版社

烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥21.82定价：¥38.00 (5.75折)

新华书店总店旗舰店

李天乐，孙江山 著 /2024-11-01 /中国轻工业出版社

粤菜烹调技术,暨南大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥30.32定价：¥56.00 (5.42折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

烹调基本功实训教程/职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材 荣明、马福林、高洪伟 编 中国财富出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《烹调基本功实训教程/职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材》以目标设定、基础知识、实训案例为编写框架。通过理论知识与实训任务的学习，使学生能够主动地思考实训过程中出现的问题并加以解决。全书由原料初加工、刀工、勺工、干货涨发、体能训练五部分组成。 《烹调基本功实训教程/职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材》给供相关学者参考阅读。

¥22.01定价：¥244.02 (0.91折)

概念图书专营店

荣明、马福林、高洪伟 编 /2013-08-01 /中国财富出版社

西式面点技术 9787504777447 中国财富出版社

本教材为职业教育“十四五”规划烹饪专业系列教材之一，以培养学生的职业能力为导向，与相应的职业资格标准或行业技术等级标准接轨，详细介绍了制作西式面点的常用工具、原料、技法等，并给出了诸多实例，体系完整，结构清楚，易于为学生接受，配有的多媒体资料方便师生学习使用，是中高职烹饪专业学生用书，更是烹饪从业者和爱好者的手册。

¥30.34定价：¥42.00 (7.23折)

创优图书旗舰店

田伟强,张廷艳,郭爽 /2023-11-01 /中国财富出版社

看视频！零基础学做滋补汤 近200道汤品 蔬果汤菌豆汤畜肉汤禽蛋汤水产汤煲汤书籍大全 养生汤炖汤食谱汤谱 家庭煲汤食谱

¥21.70定价：¥40.00 (5.43折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2016-01-01 /广东人民出版社

本帮味道的秘密 寻味老上海 周彤 菜理入手开讲 饮食海派文化 学林出版社

¥43.90定价：¥68.00 (6.46折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-16 /学林出版社

西餐原料与营养（第4版）

¥35.70定价：¥49.80 (7.17折)

博道图书专营店

编者:余桂恩//秦永丰|责编:景晓莉 /2022-01-01 /旅游教育

食品雕刻第3版 团购优惠，咨询在线客服

¥36.50定价：¥49.80 (7.33折)

博库网旗舰店

1条评论

编者:张玉|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

【新华书店】 热菜制作,,中国劳动社会保障出版社,9787516748251 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询在线客服！

¥26.00定价：¥32.00 (8.13折)

新华书店北配旗舰店

佚名 /2020-12-01 /中国劳动社会保障出版社

烹饪工艺美术/高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列

¥33.10定价：¥49.00 (6.76折)

博库图书音像专营店

编者:张菁 /2013-08-01 /科学

《妹妹的围巾》雪野主编林焕彰著正版课外读物中国最美的童诗3-6岁亲子阅读7-10岁独立阅读儿童文学童诗绘本童诗诗歌 正版书籍 七天无理由退换货【让您无忧购物】

¥17.88定价：¥25.00 (7.16折)

尚苑图书专营店

雪野 /重庆出版社

面点基本功实训教程(第2版职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)

¥17.36定价：¥39.00 (4.46折)

浙江出版集团图书专营店

4条评论

编者:王成贵//葛小琴//马福林|责编:邢有涛//栗源 /2021-08-01 /中国财富

西餐文化与礼仪(中等职业学校西餐烹饪专业教材)

¥21.80定价：¥30.00 (7.27折)

博道图书专营店

编者:王芳 /2016-09-01 /轻工

【可爱的中国【方志敏 著】 】 可怕的科学经典数学系列要命的数学全套12册英卡佳坦波斯基特著数学类五年级下册**的课外书 可开发票 联系在线客服索取

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四季昌盛图书专营店

卡佳坦·波斯基特 /北京少儿

中国饮食文化概论（第三版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 团购优惠，咨询在线客服

¥33.70定价：¥46.00 (7.33折)

博库网旗舰店

金洪霞，赵建民 /2024-11-01 /轻工

风味面点制作 段金枝 编 9787562490678 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《风味面点制作》由京式面点制作、苏式面点制作、广式面点制作和川式面点制作四大板块构成，内容涵盖了各风味流派面点的地域范围、形成、风味特点、典型品种、常见品种的制作流程。全书图文并茂，通俗易懂，体例活泼新颖。《风味面点制作》既可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业的实训配套教材，也可作为相关行业专业人员技能培训教材和参考用书。

¥24.16定价：¥71.96 (3.36折)

中领文轩图书专营店

段金枝 编 /2015-07-01 /重庆大学出版社

西餐烹饪英语(职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材),华中科技大学出版社【新华书店总店旗 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

（一）依托《西餐英语》，完善课程体系 2014年受西餐烹饪协会委托，以《西餐英语》教材为来蓝本，编订西餐专业英语的课程纲要、教学设计、学业评价等官方文字材料，对全国西餐专业英语起到引领作用，完善了西餐专业课程体系。（二）对接工作岗位，创新编写体例 结合未来厨房工作岗位，分析典型工作任务，采用项目-任务-活动的方式,，以职高毕业生李刚在西餐厨房实习工作为线索走进厨房，每个单元围绕一个主题，以西餐烹饪工作任务设计教材体例。 （三）凸现专业特色，聚焦教材内容 针对西餐专业中职学生，按照西餐知识的认知结构，以厨房简介入手，初步了解厨房常用设备与工具，继而学习原理知识，烹调基本技法、原料初加工和菜肴制作，具有较强的专业特色。（四）遵循知行合一，采用多种教学方法 结合情景教学和任务教学法，解决

¥31.90定价：¥49.80 (6.41折)

新华书店总店旗舰店

张艳红 /2020-08-01 /华中科技大学出版社

西式面点制作(第3版) 团购优惠，咨询在线客服

¥36.50定价：¥49.80 (7.33折)

博库网旗舰店

编者:蒋湘林|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

图解本草纲目药茶养生速查全书 美颜、滋阴补虚、补脾健胃、舒缓压力，满足全家养生需求

¥26.10定价：¥50.00 (5.22折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2023-03-01 /江苏凤凰科学技术出版社

烹饪体育

¥30.00定价：¥39.80 (7.54折)

博库网旗舰店

汤男 /2020-12-23 /华中科技大学

烹饪体育 华中科技大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

本选题属于创新性课程内容，解决烹饪专业工作特点（久站型）在工作中遇到的身体、心理问题进行针对性的锻炼和疏解。创新了学科与专业跨界、主题与活动交融的方法，实现了教材的创新重构。

¥31.30定价：¥39.80 (7.87折)

文轩网旗舰店

汤男 /2020-11-01 /华中科技大学出版社