自己做自己的营养顾问 智慧先锋健康人生丛书

在本书中，营养专家将针对 吃什么、吃多少、怎么吃 进行讲解，这是每个家庭都存在的饮食问题，从科学饮食、均衡营养、走出营养误区、防治疾病的角度，将营养的科学知识与日常生活中的饭桌紧密结合起来，向读者进行介绍，有很强的科学性和实用性。本书将帮助读者成为自己和全家人的家庭营养顾问。《自己做自己的营养顾问》共分为七部分内容，分别介绍了身体所需的营养、营养失衡的原因，营养自检、日常补充营养的误区、如何恢复体内营养平衡、食物组合的秘密、适合全家人的营养方案等，详细说明了大众关心的饮食营养问题，涉及面广，通俗易懂，是家庭饮食营养指南和手册。

¥18.00定价：¥30.00 (6折)

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李洁 /2016-08-01 /中国协和医科大学出版社

营养与膳食（第3版/中职护理/配增值）

《营养与膳食》是中等卫生职业教育护理、助产专业一门重要的专业选修课。本课程的主要内容是介绍人体所需要的营养素及能量，食物的营养价值，合理营养与平衡膳食，疾病的营养治疗和医院营养膳食等。本课程的任务是通过前述内容的学习，使学生获得有关营养和膳食的基本知识、基本理论和基本技能，熟悉营养在增进健康和防治疾病中的作用，掌握各类人群的营养需求和膳食原则，初步能对人们的合理营养及膳食平衡进行正确指导。

¥21.40定价：¥27.00 (7.93折)

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王忠福 /2015-07-16 /人民卫生出版社

硒与人体健康

¥58.80定价：¥98.00 (6折)

34条评论

陈大明,李丹丹 /2024-01-01 /科学出版社

食品卫生与安全

¥13.60定价：¥16.00 (8.5折)

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楼明 编著 /2011-05-01 /浙江工商大学出版社

中国食物成分表 第一册 第2版 食物成分，营养与食品安全

能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维 维生素 矿物质

¥113.20定价：¥148.00 (7.65折)

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杨月欣 /2009-12-01 /北京大学医学出版社

药膳食疗学 全书共分六个部分，部分从中医药膳的起源、形成、发展充分阐述中医药膳的基本理论知识，包括中医药膳的概念、内容和发展简史；第二部分根据临床分类介绍可用于制作中医药膳的中药材，每类列有十味左右中药，详细

¥42.40定价：¥60.00 (7.07折)

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刘志勇，游卫平，简晖 编 /2017-03-01 /中国中医药出版社

核苷酸营养学

本书主要内容有：核苷酸的定义、组成、命名和分类，核苷酸营养学的发展趋势，外源性核苷酸中的制备，安全性评价，慢性毒性，核苷酸的生物学功能，核苷酸与营养相关性疾病，核苷酸与肝损伤、肾损伤、核苷酸与肿瘤，核苷酸与老年营养，核苷酸营养学的研究前景和应用展望。

¥52.00定价：¥72.00 (7.23折)

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李勇 徐美虹 主编 /2016-09-01 /北京大学医学出版社有限公司

食品营养与健康(丁利君)

《食品营养与健康》全面介绍了人们对营养与健康所关注的知识，内容涵盖营养与健康的各方面。 《食品营养与健康》是根据人们生活中经常遇到的问题，结合作者们多年的专业知识积累编写而成。 《食品营养与健康》结合国内外新研究成果和进展，反映了现代营养的新动向，介绍现代营养健康新理念。

¥26.30定价：¥35.00 (7.52折)

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丁利君，成晓玲 编 /2016-01-01 /化学工业出版社

营养与疾病 9787030596550马玉霞科学出版社

¥46.50定价：¥68.00 (6.84折)

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马玉霞 /2025-01-01 /科学出版社

营养师（第4版）蔡东联9787030607683科学出版社

¥138.60定价：¥198.00 (7折)

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蔡东联,糜漫天 /2022-12-02 /科学出版社

营养组学

¥106.80定价：¥178.00 (6折)

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张双庆 /2015-11-15 /中国协和医科大学出版社

营养与食品卫生学

iv id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 厉曙光主编的《营养与食品卫生学》是复旦大学公共卫生学院为适应预防医学专业大学生的专业基础教育和创新能力培养，适应现代医学教学，以本院教师为主邀请部分国内知名专家共同撰写的教材，供预防医学专业五年制的学生教学使用。本教材的主要特点为：①注重科学性、先进性和实用性相结合；②内容比较系统全面、减少篇幅、简练文字，以减轻学生的学*担；③增加各章中的复习思考题，有利于培养学生的自主学习和思考能力；④结合当前社会的热点需求和学科的发展趋势，强化了食品安全方面的教学内容；⑤增加了食品安全的概念和食品风险评估等方面的相关内容。

¥33.20定价：¥46.00 (7.22折)

120条评论

厉曙光 主编 /2012-08-01 /复旦大学出版社

自由基营养学

¥105.00定价：¥150.00 (7折)

318条评论

方允中,顾景范,郭长江 /2025-01-01 /科学出版社

运动营养学

¥36.00定价：¥60.00 (6折)

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朱磊 /2025-03-01 /科学出版社

肥胖症预防与调养

¥16.90定价：¥26.00 (6.5折) 电子书：¥11.34

192条评论

郭力，李廷俊 主编 /2016-09-01 /中国中医药出版社

营养与膳食（五年制高职）

¥25.10定价：¥35.80 (7.02折)

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贺生,刘俊须 /2017-12-01 /科学出版社有限责任公司

营养配餐员(高级)/国家职业技能鉴定理论知识考试复习指导丛书

¥10.90定价：¥16.00 (6.82折)

149条评论

劳动和社会保障部职业技能鉴定中心 编 /2004-12-01 /中国财经出版社

食品安全与卫生学（普通高等教育“十二五”规划教材）

¥24.30定价：¥34.00 (7.15折)

138条评论

白晨，黄玥 编著 /2014-07-01 /中国轻工业出版社

中国食品安全发展报告2012

¥35.00定价：¥50.00 (7折)

128条评论

吴林海,钱和 等 /2012-12-01 /北京大学出版社

水产品调治百病

¥28.50定价：¥30.00 (9.5折)

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金盾出版社

营养保健学教程

¥26.30定价：¥35.00 (7.52折)

39条评论

孙东升，母春雷 主编 /2010-09-01 /北京大学出版社

营养与食品安全宝典

¥18.70定价：¥26.00 (7.2折) 电子书：¥15.60

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郭红卫 主编 /2009-01-01 /复旦大学出版社

食品营养与健康（第二版）（普通高等教育“十二五”规划教材）

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

131条评论

陶宁萍、王锡晶 主编 /2015-08-01 /中国轻工业出版社

食品营养与卫生（高等职业教育“十二五”规划教材）

本教材编写时，在遵循高职教育教学规律的基础上，对课程教学内容进行了整合和提升，并进行了一些新的尝试，体现了如下特点。 新颖性：打破原有的将概念、理论简单罗列出来的知识体系模式，按照工学结合的要求，以“模块”“项目”“任务” 的框架结构重新组织教材内容。教材的每个基本单位“任务” 是一个完整而又独立的教学单元，便于教师掌控时间和组织教学。 针对性：针对高职高专学生专业基础薄弱、化学知识不扎实的特点，弱化传统教材中的化学知识，积极引入与生活相关的案例，激发学生的学习兴趣，并有助于其理解教材内容。 职业性：为适应餐饮管理类专业学生毕业后从事餐饮工作的需要，增加“餐饮营养与卫生管理” 模块，使学生掌握食物在餐饮加工中的营养变化特点以及存在的卫生安全问题，提升服务质量和服务水平，以满足顾客的

¥27.20定价：¥38.00 (7.16折)

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刘冬梅，邓桂兰 /2015-01-01 /中国轻工业出版社

食品理化检验（第2版/本科卫生检验与检疫）

¥24.60定价：¥31.00 (7.94折)

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黎源倩，叶蔚云 主编 /2015-01-01 /人民卫生出版社

食品营养与卫生(马越)

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

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马越 主编 /2012-06-01 /化学工业出版社

没有垃圾食品只有垃圾吃法

哪些平时没注意到的行为让你的食物变成了“垃圾”？让我们把元凶“揪”出来！

¥22.80定价：¥24.00 (9.5折)

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马福廷 /2013-07-01 /华龄出版社

食品供给与安全性

¥23.40定价：¥36.00 (6.5折)

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宋敏，（日本）南石晃明，杨瑞珍 主编 /2008-11-01 /中国农业科学技术出版社

老年人营养与膳食

饮食营养不仅关系到老年人的生活质量和幸福感，还与老年人的健康状况有关。《老年人营养与膳食》是作者吴育红在调研和相关课题研究的基础上，根据基层实际需要组织编写而成的。 本书分四章：*章介绍营养学基础知识；第二章介绍老年人膳食与营养；第三章介绍老年人常见疾病和问题的营养治疗；第四章介绍老年人营养膳食服务与管理，包括我国各地为老年人推出的膳食服务、老年人的膳食护理、营养餐与周食谱的编制、老年人营养膳食管理、老年人营养教育，并在调研的基础上，制定了 老年人营养膳食服务与管理规范 （建议版），以期为目前的养老服务体系建设提供参考。 本书编写注重科学性和实用性，既有一定的理论水平，又有较高的实践应用价值，可供 老年服务与管理 专业、护理学专业老年方向学生学习，也可供养老机构工作人员、营养学专

¥22.80定价：¥35.00 (6.52折)

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吴育红 /2016-09-30 /浙江大学出版社

保健食品研发与应用（全国高等中医药院校（本科）第三轮国家卫生计生委“十三五”规划教材）

¥43.60定价：¥55.00 (7.93折)

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张艺，贡济宁 主编 /2016-08-01 /人民卫生出版社

食品安全与卫生

¥96.60定价：¥138.00 (7折)

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曹小红 /2018-01-01 /科学出版社

重大活动食品安全与卫生监督保障

¥83.30定价：¥98.00 (8.5折)

59条评论

戴金增、林立军 主编 /2016-12-01 /浙江工商大学出版社

做一名合格的营养配餐员/农民实用知识读本

¥10.00定价：¥15.00 (6.67折)

33条评论

宋彬彬 主编 /2010-11-01 /中国财政经济出版社一

人之初 营养总体解决方案——北京协和医院营养科教授于康力作，带给您从胎儿到小学生这一人生最重要阶段的详尽的营养指南

同一棵大树的种子， 有的身高只能长成春秋一度的小草， 有的却可以长成参天大树。 这是为什么？ 你曾经思考过吗？ 是否生活的压力让你没有闲暇？ 还是工作的繁忙让你熟视无睹？ 其实答案就在你的脚下 ——泥土！ 不同的土壤决定了一颗种子的未来。同样，不同的营养也可以影响一个人的终生。中国协和医科大学出版社秉承严谨、科学的协和精神，千锤百炼，向您隆重推出协和医院著名营养专家于康教授的力作《人之初营养总体解决方案——胎儿+婴幼儿+小学生》。全书内容翔实，通俗易懂，参考性强，可称得上是一册从胎儿到小学生这一人生*重要阶段的详尽的营养指南。

¥24.80定价：¥45.00 (5.52折)

197条评论

于康 编 /2012-06-01 /中国协和医科大学出版社

中国食物成分表·2004（第二册）

¥103.60定价：¥148.00 (7折)

2841条评论

??? /2005-05-01 /北京大学医学出版社

ACSM运动营养学高炳宏9787030694669科学出版社 （美）D.贝纳多（Dan Benardot）

¥132.00定价：¥220.00 (6折)

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高炳宏 /2021-09-01 /科学出版社

2018中国食物成分表标准版（第6版第一册）

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著 权威营养学参考书！ 十三五 国家重点出版物出版规划项目！

¥128.50定价：¥168.00 (7.65折)

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中国疾病预防控制中心营养与健康所 编著，杨月欣 主编 /2018-08-28 /北京大学医学出版社有限公司

饮膳正要译注(中国古代科技名著译注丛书) 上海古籍出版

¥55.10定价：¥58.00 (9.5折)

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[元]忽思慧 著，张秉伦，方晓阳 译注 /2014-11-01 /上海古籍出版社

微量元素硒：健康守护者（硒科学系列）

¥57.20定价：¥88.00 (6.5折)

34条评论

陈填烽 /2024-12-09 /暨南大学出版社

中国食源性疾病的风险特征研究

¥52.60定价：¥79.00 (6.66折)

36条评论

陆姣 吴林海 /2019-01-01 /社会科学文献出版社

中国公民健康素养66条（图文解析版）

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

120条评论

吴大真 /2020-03-01 /中国医药科技出版社

人参肽营养学

¥72.60定价：¥86.00 (8.45折)

169条评论

李勇 /2020-12-01 /北京大学医学出版社有限公司

全静脉营养调配理论与实践

¥74.00定价：¥89.00 (8.32折)

51条评论

刘向红、刘安昌 /2018-07-04 /人民卫生出版社

肛肠病知多少

本书通俗易懂，采用一问一答的方式吧患者遇到的问题和疑惑异议解答，让大众能够详细地了解肛肠常见一些疾病的专业知识，提高生活质量。

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

35条评论

袁和学 /2018-10-01 /辽宁科学技术出版社

营养与膳食（第4版/高职护理/配增值）

¥30.10定价：¥38.00 (7.93折)

73条评论

季兰芳 /2019-01-01 /人民卫生出版社

社区营养与健康（基层卫生培训“十三五”规划教材）

¥34.50定价：¥49.00 (7.05折)

40条评论

刘英华、孙建琴 /2018-05-04 /人民卫生出版社

小麦粉和大米营养强化技术指南

¥34.70定价：¥46.00 (7.55折)

22条评论

霍军生、黄建 /2018-06-21 /人民卫生出版社

老龄化与全球健康(本科/全球健康学)

¥55.20定价：¥65.00 (8.5折)

64条评论

冯友梅、吴蓓 /2018-05-08 /人民卫生出版社

社区常见健康问题处理（基层卫生培训“十三五”规划教材）

¥41.60定价：¥49.00 (8.49折)

78条评论

祝墡珠、江孙芳、陈陶建 /2018-05-04 /人民卫生出版社

科学认识保健食品

¥28.10定价：¥39.00 (7.21折)

152条评论

李宁 陈伟 /2018-05-19 /中国医药科技出版社

牛初乳与营养免疫——新世纪天然“免疫”的奥秘（科普版）（全民健康生活方式科普丛书）

¥22.30定价：¥25.00 (8.92折)

473条评论

孙树侠 郭卫军 陈光 /2019-06-06 /中国医药科技出版社

食品安全与健康

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¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)

54条评论

吕晓华 /2018-07-23 /中国医药科技出版社

食品安全标准应用手册

¥54.40定价：¥64.00 (8.5折)

25条评论

潘红,孙亮 /2019-02-01 /浙江工商大学出版社

餐饮服务食品安全操作规范图解（图解版）

¥30.40定价：¥38.00 (8折)

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餐饮服务食品安全操作规范图解编委会 著 /2019-10-01 /中国医药科技出版社

牛初乳与营养免疫——新世纪天然“免疫”的奥秘

1 内容简介 免疫力的强弱决定着人体的体抗力强弱，人体的免疫系统维持着人们的健康。初乳是自然界赋予生命重要的*份食物，富含丰富的营养和功能性成分，而牛初乳是现实的初乳资源。本书从不同角度阐述了牛初乳的营养价值、对人体免疫系统的功能价值以及作为保健食品的开发前景，为您揭开牛初乳与营养免疫之间的奥秘。

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

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孙树侠、郭卫军、陈光 /2018-09-06 /中国医药科技出版社

基础营养与膳食治疗（ Basic Nutrition and Diet Therapy ）(留学生与双语教学用)（英文原

《基础营养与膳食治疗》为留学生临床医学专业用教材系列之一，原版引进改编，国内*本。

¥73.50定价：¥99.80 (7.37折)

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（美）斯塔奇 . 尼克斯（Staci Nix） 原著，黄国伟 孙长颢 凌文华 主编 /2018-09-01 /清华大学出版社

口服营养补充

¥27.00定价：¥38.00 (7.11折)

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石汉平 /2018-09-04 /人民卫生出版社

营养配膳基础 赠送PPT课件

p 相关推荐： 中国名菜 食品生物化学 食品雕刻工艺 面点工艺 烹饪营养与卫生 烹饪原料

¥28.00定价：¥33.00 (8.49折)

27条评论

张首玉 /2011-04-01 /机械工业出版社

现代营养治疗

¥90.00定价：¥120.00 (7.5折)

208条评论

齐玉梅, 郭长江 /2016-08-04 /中国医药科技出版社

食品安全综合实习指导

¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)

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毛丽梅 编 /2013-02-01 /科学出版社