水产品调治百病

¥16.50定价：¥30.00 (5.5折)

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金盾出版社

GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》释义

¥51.40定价：¥60.00 (8.57折)

197条评论

金银龙 主编 /2007-06-01 /中国标准出版社

营养与食品卫生（第5版）

¥14.20定价：¥19.00 (7.48折)

15条评论

国家旅游局人事劳动教育司 编 /2015-05-01 /旅游教育出版社

妇女儿童营养学

¥53.70定价：¥68.00 (7.9折)

333条评论

唐仪，郝玲 主编 /2012-11-01 /化学工业出版社

食品药品安全与监管政策研究报告(2010)

¥51.70定价：¥69.00 (7.5折)

9条评论

上海市食品药品安全研究中心 编，唐民皓 主编 /2010-05-01 /社会科学文献出版社

中国食品安全发展报告2015

《中国食品安全发展报告2015》：*哲学社会科学系列发展报告（培育项目）。

¥87.00定价：¥108.00 (8.06折)

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吴林海，徐玲玲，尹世久 等 /2016-05-25 /北京大学出版社

食品理化检验（第2版/本科卫生检验与检疫）

¥27.30定价：¥31.00 (8.81折)

549条评论

黎源倩，叶蔚云 主编 /2015-01-01 /人民卫生出版社

胆固醇逆向转运基础与临床

胆固醇逆向转动是动脉粥样硬化发病的重要环节，但仍有许多理论及机制问题需进一步探讨。本书内容涵盖胆固醇塑身转动过程中的相关受体、酶及关键蛋白质分子的结构、功能、调控及其与疾病的关系等方面，比较详细地阐述胆固醇逆向转运的基本理论及其相关蛋白质分子和信号通路的相关研究进展，全面介绍胆固醇逆向转运的研究成果、发展方向及与动脉粥样硬化发生发展的关系。 本书在内容上兼顾基础和临床，同时介绍相关的研究方法，既可作为心血管疾病科研工作者的指导用书，也可作为广大临床工作者和医学生的参考用书。

¥73.50定价：¥98.00 (7.5折)

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廖端芳，唐朝克 主编 /2009-08-01 /科学出版社

卫生学学习指导与习题集（第5版/本科临床配套）

¥34.10定价：¥43.00 (7.94折)

156条评论

朱启星 /2018-11-23 /人民卫生出版社

临床营养学实习指导

¥17.30定价：¥22.00 (7.87折)

105条评论

李华文,喻格书 /2012-01-01 /科学出版社

公共营养

¥30.60定价：¥68.00 (4.5折)

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翟凤英 主编 /2009-01-01 /中国轻工业出版社

营养与膳食(十二五规划)

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

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蒋连芬 主编 /2015-06-01 /人民卫生出版社

科学人文-健康人系列.希望战胜病痛的故事

即使医生编织善意的谎言这样的希望也只是幻影 潘朵拉的盒子已经打开!! 相传世界上的**个女人是潘朵拉，天神宙斯送给她一个盒子，吩咐她千万不要打开。所有对人类的祝福和诅咒都在盒子里。潘朵拉禁不住好奇心的诱惑，偷偷打开了盒子。刹那间，所有的灾难都降临到人间，祝福却全部溜走了。潘朵拉赶紧把盒子盖上，盒子里只剩下一件东西!!希望。没有希望，谁也无法在痛苦的煎熬中活下去。

¥21.10定价：¥25.00 (8.44折)

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（美）古柏曼 著，廖月娟 译 /2012-01-01 /湖南科技出版社

微量元素防病指南

¥11.30定价：¥15.00 (7.54折)

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蓝统胜，李桂英 编著 /2006-06-01 /华南理工大学出版社

(高职高专)食品营养与卫生实训及习题(旅游与酒店管理类)

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28条评论

刘爱月，王亚伟 主编 /2009-03-01 /大连理工大学出版社

大话西游之食品安全

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25条评论

张勇 主编 /2015-11-01 /人民卫生出版社

2007年食品、农产品质量安全控制高级研修班论文集

¥23.70定价：¥30.00 (7.9折)

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国家质量监督检验检疫总局人事司，人社部专业技术人员管理司 编 /2008-10-01 /中国标准出版社

社区营养与健康（基层卫生培训“十三五”规划教材）

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40条评论

刘英华、孙建琴 /2018-05-04 /人民卫生出版社

功能性食品与疾病预防 用食物预防疾病

本书介绍了食物的功能性成分，以及预防种疾病的食物及使用方法。

¥80.20定价：¥98.00 (8.19折)

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于新、李小华、李奇林 等编著 /2015-09-01 /化学工业出版社

食品中有毒有害物质检测

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陈云 主编 /2013-01-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

餐饮服务从业人员食品安全培训教材 团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过100团单更优惠！

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郭迎//王群 /2014-01-01 /中国劳动社会保障出版社

三鹿悲“聚”

¥31.60定价：¥38.00 (8.32折)

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连玉明，武建忠 主编 /2009-01-01 /中国时代经济出版社

维生素：健康第一要素

¥8.10定价：¥18.00 (4.5折)

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蔡东联，耿珊珊 主编 /2006-08-01 /辽宁科学技术出版社

营养筛查与评估

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石汉平//李薇//齐玉梅//曹伟新 /2014-04-01 /人民卫生出版社

食品卫生检验方法（理化部分）注解(下)

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王竹天 主编 /2008-09-01 /中国标准出版社

食品安全知识读本（学生版）

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国家食品药品监督管理局，上海市食品药品监督管理局 编 /2006-12-01 /中国医药科技出版社

食品营养与卫生

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9条评论

袁仲 主编 /2012-02-01 /科学出版社

老年临床营养学

本书汇集国内老年医学和肠外肠内营养学的著名专家、学者，结合国内外**学术成就，内容从老年患者的基础代谢和营养评价，到肠外肠内营养技术应用，以及临床各类疾病状态下的营养支持，实为一本高水平的老年临床营养学专著。该书结构严谨、层次分明、文笔流畅，集科学性、全面性、学术性、实用性为一体。相信该书对我国老年疾病临床营养支持的规范化应用和发展，将起积极的推动作用。

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142条评论

韦军民 /2011-04-01 /人民卫生出版社

食品安全自助200例

频频曝光的食物安全问题让人心存恐惧，怎样才能买到安全放心的食物，让消费者自己练就一双慧眼，揭秘不安全食物背后的真相，教你选择真正安心的食物。 将安心的食物带回家并不难，主动权在我们自己。让我们远离过度追求口感、颜色、味道的误区，接受食物的天然特性，重视食物的自然品质！ 这是选择安心食物的关键！

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吴莹 主编 /2009-01-01 /吉林科学技术出版社

食品安全学导论

¥37.90定价：¥48.00 (7.9折)

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魏益民 主编 /2009-05-01 /科学出版社

医学营养学——十三五规划

¥38.00定价：¥38.00

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吴翠珍 /2016-08-07 /中国中医药出版社

饮用水卫生与管理

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甘日华 等主编 /2008-03-01 /人民卫生出版社

食品安全与控制导论

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朱坚，张晓岗，张东平 等编著 /2009-05-01 /化学工业出版社

临床营养基础（第3版）

¥28.80定价：¥36.00 (8折)

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（捷克）索博特卡（Sobotka.L） 主编，蔡威 译 /2007-06-01 /复旦大学出版社

特殊人群营养学

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蔡美琴 /2020-09-01 /科学出版社

中国营养科学全书（上下册）

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葛可佑 总主编 /2006-04-01 /人民卫生出版社

(高职高专)食品营养与卫生(旅游与酒店管理类)

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刘爱月，王亚伟 主编 /2009-03-01 /大连理工大学出版社

食品安全培训教程

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张观发 著 /2017-01-01 /河南科学技术出版社

营养师培训教材

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陈君石 主编 /2014-03-01 /当代中国出版社

粤澳食品安全合作机制研究

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罗必良 等编著 /2012-05-01 /中国农业出版社

中国食品营养标签营养素参考数值

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荫士安 等主编 /2009-01-01 /人民卫生出版社

农村食品安全知识问答

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李宁、钟南山 /2011-10-01 /科学出版社

科学认识保健食品

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李宁 陈伟 /2018-05-19 /中国医药科技出版社

妙用山楂治百病.本草妙用系列丛书

¥15.90定价：¥19.50 (8.16折)

36条评论

黄芳 等 /2014-01-01 /人民军医出版社

食品中微生物危害风险特征描述指南(翻译版)

食品安全是我国乃至国际社会广泛关注的公共卫生问题，2009年我国颁布的《食品安全法》将危险性评估、危险性管理等国际**概念写入国家大法。食品中微生物危害的危险性评估系列丛书是由国际权威机构FAO/WHO组织国际食品安全领域专家专门为食品中微生物、化学危害危险性评估而撰写出版，是食品微生物评估领域的代表性论著，发布了国际**的评估报告。粮农组织和世界卫生组织编著的《食品中微生物危害风险特征描述指南》作为该丛书之一，是**部有关如何开展微生物危险性评估的综合指导性专著，对我国在新形势下如何开展评估，如何撰写评估报告，如何认识和控制食品生产经营过程中的微生物危害均具有重要的科学价值和意义。由于本书的权威性、知识先进性，其中译本必将在国内有良好的市场前景，满足于食品安全相关领域各部门、高等院校、食品

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粮农组织，世界卫生组织 编著，刘秀梅 等译 /2011-12-01 /人民卫生出版社

营养科手册

¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)

31条评论

段玛瑙 主编 /2008-06-01 /科学出版社

饮食营养与卫生

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37条评论

吴肖淮 等主编 /2012-03-01 /科学出版社

生命之水富氢水排毒

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

444条评论

（日）林秀光 原著，（日）周国 译 /2009-04-01 /人民军医出版社

临床营养手册（第四版）

营养支持发展非常快，已经成为临床治疗的重要组成部分。虽然各种相关机构和组织都在致力于营养支持理念和方式的宣传和教育，但许多临床医生仍然对其重要性缺乏足够的认识，对正确的营养支持的方式缺乏了解和掌握，营养支持仍然存在较多问题，如不能正确评估患者的营养状况和营养需要量；不会正确选择营养液、营养支持方式和途径；难以有效预防和处理营养支持的并发症等，致使许多患者得不到合理的营养支持，因此使并发症和死亡率大大增加。 本书正是因此而写的，书中内容全面，列有婴幼儿、青少年及老年等各种营养方式。

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（德）道格拉斯 著，解建 译 /2010-10-01 /山东科学技术出版社

临床营养学（第3版）

¥44.80定价：¥59.80 (7.5折)

1131条评论

孙秀发，凌文华 /2019-08-01 /科学出版社

食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究

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刘胜利 主编 /2012-03-01 /科学出版社

《随息居饮食谱》食养疗病智慧方 （清代饮食方书，养生治病秘方）

本书将清代著名的食谱图书《随息居饮食谱》中与养生有关的内容加以重新归纳和整理，如轻身、延年、耐老、增寿的医论及方药，将这些方药分门别类，以功效为纲，可使读者方便查阅。本书是一部非常实用的食疗验方、疾病防治的速查工具书。

¥37.50定价：¥50.00 (7.5折)

355条评论

胡献国 郑雪丽 主编 /2016-01-01 /辽宁科学技术出版社

流通环节食品安全监管工作指南

¥55.20定价：¥80.00 (6.9折)

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国家工商行政管理总局食品流通监督管理司 编 /2011-11-01 /中国工商出版社

安全：健康饮用水

本书侧重讲解用水消费者在了解水质概况的基础上，如何依据国家的有关标准，选择有益于健康的用水，维护自己的权益.笔者根据多年水处理科研经验和对局部水环境的调研,深感饮用水在水源保护、管理、执法以及饮用水商品等方面存在着严重问题。为此参考有关资料写了这本书，奉献给广大读者。

¥12.80定价：¥15.00 (8.54折)

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刘斐文，严子春 编著 /2007-10-01 /中国环境科学出版社

出口蔬菜农药残留控制实用手册

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徐宝根 主编 /2007-05-01 /浙江科学技术出版社

食品安全监管中的博弈与协调

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

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詹承豫 著 /2009-10-01 /中国社会出版社

食品安全管理师培训教材（第二版）

新《食品安全法》出台后，应广大食品企业和读者的要求，为更好地适应食品安全管理人员培训的需要，我们将此书修改再版。本书突出体现了食品安全管理师职业岗位培训的特点，包括“从农田到餐桌”全过程的食品安全问题，它是为食品工业、保健食品产业、餐饮企业食品安全管理人员编写的，也可供食品安全监管部门、相关院校的在校学生和其他食品生产经营管理人员学习参考。

¥46.80定价：¥65.00 (7.2折)

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中国食品工业协会 中国保健协会 国家人社部 /2015-06-30 /军事医学科学出版社

医学营养学学习指导(供预防临床医学技术和食品科学类专业用)/全国高等学校配套教材

¥9.00定价：¥12.00 (7.5折)

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黄承钰 主编 /2010-12-01 /人民卫生出版社

营养师考试指导

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

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胡敏 主编 /2012-05-01 /化学工业出版社

食源性疾病防制与应急处置

¥39.70定价：¥55.00 (7.22折)

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金培刚，丁钢强，顾振华 主编 /2006-01-01 /复旦大学出版社