肽临床营养学

¥64.20定价：¥76.00 (8.45折)

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李勇 编 /2012-06-01 /北京大学医学出版社有限公司

食品卫生标准及相关法规汇编（上）

¥60.00定价：¥75.00 (8折)

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卫生部卫生监督中心卫生标准处 编 /2005-09-01 /中国标准出版社

水产品调治百病

¥21.60定价：¥30.00 (7.2折)

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金盾出版社

食品安全多元治理

¥33.40定价：¥39.00 (8.57折)

16条评论

王硕 主编 /2014-01-01 /南开大学出版社

中国食品营养标签营养素参考数值

¥14.90定价：¥18.00 (8.28折)

56条评论

荫士安 等主编 /2009-01-01 /人民卫生出版社

食品药品安全与监管政策研究报告(2011)

上海市食品药品安全研究中心编写的《食品药品安全与监管政策研究报告(2011版)》从食品药品安全监管的体制机制、监管政策的完善入手，基于上海世博会食品药品安全保障、域外监管经验等多方面扎实经验材料的研究，多角度、多视域地对我国食品药品安全与监管政策进行系统地剖析和前瞻，将对我国“十二五”期间食品药品安全监管的法律法规制定和完善提供有益的参考。

¥44.20定价：¥59.00 (7.5折)

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唐民皓 主编，上海市食品药品安全研究中心 编 /2011-05-01 /社会科学文献出版社

肠道菌群与精准营养健康 健康生活，从关爱肠道菌群开始！让有益菌与健康相伴！

¥57.80定价：¥68.00 (8.5折)

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任广旭,文洁 /2019-03-01 /中国科学技术出版社

中医新视点丛书·营卫学说与针灸临床

¥24.90定价：¥30.00 (8.3折)

181条评论

卓廉士 /2013-06-01 /人民卫生出版社

营养与膳食（全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材）

¥22.50定价：¥29.00 (7.76折)

14条评论

陈锦治，姜新峰，富淑芳 主编 /2013-07-01 /中国医药科技出版社

FAO/WHO在食品安全应急中应用风险分析原则和程序的指南

¥12.40定价：¥15.00 (8.27折)

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联合国粮农组织 等 /2013-11-01 /人民卫生出版社

营养师(第二版)

¥121.20定价：¥148.00 (8.19折)

169条评论

蔡东联 主编 /2011-01-01 /人民军医出版社

食品营养学

导语_点评_推荐词

¥43.50定价：¥58.00 (7.5折)

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孙远明 /2016-01-01 /科学出版社

食品营养学

¥51.70定价：¥69.00 (7.5折)

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孙远明 /2018-01-01 /科学出版社有限责任公司

餐饮服务食品安全操作规范图解（图解版）

¥30.40定价：¥38.00 (8折)

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餐饮服务食品安全操作规范图解编委会 著 /2019-10-01 /中国医药科技出版社

社区食品营养与安全

¥11.10定价：¥14.00 (7.93折)

47条评论

李云 著 /2012-12-01 /四川大学出版社

妇女儿童营养学

¥53.70定价：¥68.00 (7.9折)

333条评论

唐仪，郝玲 主编 /2012-11-01 /化学工业出版社

食品药品安全与监管政策研究报告(2010)

¥51.70定价：¥69.00 (7.5折)

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上海市食品药品安全研究中心 编，唐民皓 主编 /2010-05-01 /社会科学文献出版社

营养工作手册（代销）

¥75.60定价：¥108.00 (7折)

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陈献文 /2012-12-01 /江苏科学技术出版社

中国传统营养学（高等职业教育教材）

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

123条评论

何宏 /2011-07-01 /中国轻工业出版社

食品安全与卫生

¥48.00定价：¥56.00 (8.58折)

40条评论

曾庆祝，吴克刚，黄河 主编 /2012-10-01

餐饮服务食品安全监管（第六辑）

¥34.50定价：¥46.00 (7.5折)

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国家食品药品监督管理局食品安全监管司 编 /2012-06-01 /中国医药科技出版社

新农村防病知识丛书·食品卫生

¥6.20定价：¥9.00 (6.89折)

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郑寿贵 等主编 /2009-01-01 /人民卫生出版社

《随息居饮食谱》食养疗病智慧方 （清代饮食方书，养生治病秘方）

本书将清代著名的食谱图书《随息居饮食谱》中与养生有关的内容加以重新归纳和整理，如轻身、延年、耐老、增寿的医论及方药，将这些方药分门别类，以功效为纲，可使读者方便查阅。本书是一部非常实用的食疗验方、疾病防治的速查工具书。

¥37.50定价：¥50.00 (7.5折)

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胡献国 郑雪丽 主编 /2016-01-01 /辽宁科学技术出版社

临床营养学（全国普通高等医学院校护理学类专业“十三五”规划教材）

为了更好地服务于教学,本书配套提供智能化的中国医药科技出版社在线学习平台------爱慕课( www.imooc985.com ),使用中国医药科技出版社教材的师生可以在全球领先的教学平台上顺利开展教与学。

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

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江育萍 /2016-08-01 /中国医药科技出版社

食品营养与卫生(附光盘食品生物工艺专业)/中等职业教育国家规划教材

div style="word-break: break-all; word-wrap: break-word;" id="bjtj"> 这本《食品营养与卫生(附光盘食品生物工艺专业)》由王尔茂主编，全书分为五章，内容包括：人体需要的能量和营养素、食品的营养价值与科学的食品加工、合理营养与膳食指南、食品污染与食源性疾病、食品卫生管理。

¥19.90定价：¥19.90

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王尔茂 主编 /2002-12-01 /高等教育出版社

营养其实很简单

这是一本全方位健康饮食说明书，这是一本防病保健饮食守则，全面、简单、明白，原来复杂的营养问题可以如此简单！吴小南主编的《营养其实很简单》从我们熟知的日常膳食入手，侧重详细解读一日三餐的饮食营养问题，在介绍营养与食品科学知识的同时，也指出了大家在日常生活中的一些问题和误区，试图以通俗易懂的语言和生动活泼的形式，把营养与食品安全方面的知识告诉给大家，希望对大家有所帮助。 本书通过生动的实例，从我们熟知的日常膳食入手，侧重详细解读一日三餐的饮食营养问题，在介绍营养与食品科学知识的同时，指出了大家在日常生活中的普遍存在的饮食营养误区，纠正了不合理的饮食行为。

¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)

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吴小南主编 /2011-10-01 /化学工业出版社

GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》释义

¥51.40定价：¥60.00 (8.57折)

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金银龙 主编 /2007-06-01 /中国标准出版社

第四次中国总膳食研究 中国总膳食研究成果首次结集出版，提供食品污染暴露评估的基础数据。

总膳食研究是世界卫生组织极力推荐的风险评估框架中的暴露评估技术，由于其经济、高效在发达国家（美国、加拿大、英国、澳大利亚、新西兰、法国等）成功开展，并将有关结果整体结集发布。中国总膳食研究作为风险评估技术中*重要的一环，成为其中的暴露评估重要工作内容。中国以陈君石院士为首从1990年开始实施总膳食研究计划，结果在JAOACIntl杂志发表获得国际承认。经过20年的经验摸索和积累，已经形成了一套具有中国膳食文化特色的，并且切实可行的中国总膳食研究方法，并成为发展中国家成功独立开展总膳食研究的楷模。中国总膳食研究已成功开展了四次（1990、1992、2000、2007），第五次工作正在开展中。但是迄今为止，我国的总膳食研究的成果从未像国外总膳食研究一样整体结集出版，使得中国研究成果的系统性表述以及成果的推广受到了很

¥122.00定价：¥149.00 (8.19折)

56条评论

吴永宁，李筱薇 主编 /2015-10-01 /化学工业出版社

临床营养基础（第三版）

国际上美国肠外和肠内营养学会、欧洲肠外和肠内营养学会在临床营养支持的教育普及和规范临床应用等方面为全球作出了很大贡献，并出版了相关科学杂志和书籍。作者有幸得到ESPEN主席SimonP．Allison教授建议和允许将ESPEN继续教育指定教材Basics in ClinicalNutrition的第3版翻译成中文版，目的是将国际上**的临床营养知识介绍给中国临床医师，使他们掌握如何开展合理的临床营养支持知识。

¥28.10定价：¥39.00 (7.21折)

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(捷克)索博特卡 主编，蔡威 译 /2012-04-01 /复旦大学出版社

食品营养与安全（中等职业教育规划教材）

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

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黄俊，赵千俊 主编 /2009-09-01 /中国轻工业出版社

中国食品安全发展报告2015

《中国食品安全发展报告2015》：*哲学社会科学系列发展报告（培育项目）。

¥87.00定价：¥108.00 (8.06折)

35条评论

吴林海，徐玲玲，尹世久 等 /2016-05-25 /北京大学出版社

餐饮服务食品安全监管（第三辑）

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

31条评论

2010-12-01 /中国医药科技出版社

出口蔬菜农药残留控制实用手册

¥33.80定价：¥45.00 (7.52折)

1条评论

徐宝根 主编 /2007-05-01 /浙江科学技术出版社

我国的食品安全问题

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

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杜立群 编著 /2012-12-01 /中国财政经济出版社一

临床基础营养(第4版)

¥72.00定价：¥88.00 (8.19折)

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（捷克）索博特卡 编，蔡威 译 /2013-05-01 /上海交通大学出版社

成人糖尿病患者膳食指导

¥15.40定价：¥18.00 (8.56折)

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本社 编 /2013-12-09 /中国标准出版社

饮食与健康

《饮食与健康》可供非营养学专业学生学习参考，可作为学生的教学用书，并适合广大读者自学参考。

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

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马爱国 /2015-09-06 /科学出版社

食品中有毒有害物质检测

¥32.60定价：¥38.00 (8.58折)

31条评论

陈云 主编 /2013-01-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

美容营养学（高职美容）

¥15.90定价：¥21.00 (7.58折)

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晏志勇 主编 /2010-06-01 /人民卫生出版社

老龄化与全球健康(本科/全球健康学)

¥55.20定价：¥65.00 (8.5折)

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冯友梅、吴蓓 /2018-05-08 /人民卫生出版社

实用营养治疗手册

在疾病的预防和治疗过程中，营养是必不可少的环节。本书系统地介绍了营养饮食基础知识，医院的基本饮食、试验饮食及各种治疗饮食，各种疾病的营养治疗，不同人群的饮食营养，不同环境的饮食营养要求等方面的内容。章节编排和写作力求科学性、实用性、新颖性，反映当代临床营养学的新理论、新方法和新技术。本手册可作为医院、疗养院、康复院的营养科，中医院食疗科的专业或管理人员的参考书，也可作为非营养专业人员的参考书及家庭藏书。

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

32条评论

何志谦，顾景范 主编 /2010-04-01 /科学出版社

民以何食为天：中国食品安全现状调查

更多推荐： 《民以食为天》2DVD+书

¥15.20定价：¥22.00 (6.91折)

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周勍 著 /2007-01-01 /工人出版社

公共营养

¥30.60定价：¥68.00 (4.5折)

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翟凤英 主编 /2009-01-01 /中国轻工业出版社

科学人文-健康人系列.希望战胜病痛的故事

即使医生编织善意的谎言这样的希望也只是幻影 潘朵拉的盒子已经打开!! 相传世界上的**个女人是潘朵拉，天神宙斯送给她一个盒子，吩咐她千万不要打开。所有对人类的祝福和诅咒都在盒子里。潘朵拉禁不住好奇心的诱惑，偷偷打开了盒子。刹那间，所有的灾难都降临到人间，祝福却全部溜走了。潘朵拉赶紧把盒子盖上，盒子里只剩下一件东西!!希望。没有希望，谁也无法在痛苦的煎熬中活下去。

¥21.10定价：¥25.00 (8.44折)

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（美）古柏曼 著，廖月娟 译 /2012-01-01 /湖南科技出版社

中国营养学会史

《中国学会史丛书》以中国部分知名学会为研究对象，细述学会发展历史，梳理学会发展脉络，刻画学会杰出同仁。同时，对学会的人文往事、组织结构、知名奖项、国际交流等方面作了翔实的介绍，以助于公众对科学组织和科学活动的理解。《中国学会史丛书》是国内系统研究科技学会史的著作，填补了中国出版界的一页空白。

¥45.80定价：¥58.00 (7.9折)

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中国营养学会 编著 /2008-10-01 /上海交通大学出版社

临床营养学——全国医药高职高专规划教材（供护理及相关医学专业用）

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

18条评论

胡昌军，辛先贵 主编 /2009-08-01 /中国医药科技出版社

保健食品安全性检测

¥39.10定价：¥47.00 (8.32折)

34条评论

马双成 等主编 /2011-03-01 /人民卫生出版社

食品生产创业卫生规范国家标准汇编

¥33.50定价：¥38.00 (8.82折)

4条评论

中国标准出版社第一编辑室 编 /2007-03-01 /中国标准出版社

营养师(第三版)

《营养师***（第3版）》的主编蔡东联、糜漫天从基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生5个方面，详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法，涵盖了营养师资格考试大纲的全部内容，具有较强的科学性和实用性。 本书是营养师***参考书，也可作为营养师资格考试的参考书。

¥139.20定价：¥170.00 (8.19折)

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蔡东联 等主编 /2014-09-01 /人民军医出版社

营养筛查与评估

¥45.70定价：¥55.00 (8.31折)

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石汉平//李薇//齐玉梅//曹伟新 /2014-04-01 /人民卫生出版社

微生物耐药的基础与临床

¥48.20定价：¥58.00 (8.32折)

39条评论

张卓然 等主编 /2007-06-01 /人民卫生出版社

别让食物害了你

民以食为天，吃与人的健康*为密切。吃，能吃出健康来，也能吃出疾病来，关键在于吃什么，怎么吃。在物质生活极大丰富的今天，由于食品安全和饮食不当带来的疾病，越来越多地困扰着现代人。食物，不只养人，也能害人! 本书结合人们日常饮食的实际，从食物营养与人体健康、食品的安全隐患、需慎重对待的食物、储存和保鲜食物、烹调上易出的差错、食物的搭配、药食的搭配、患者的饮食禁忌、婴幼儿的饮食禁忌、孕产妇的饮食禁忌、各种饮食习惯等方面，全面地分析了食物可能给您以及家人带来的危害，旨在帮助您练就一双火眼金睛，掌握科学、安全、健康的饮食方法，真正做到 ——别让食物害了您! 本书科学生动，方便实用，内容极为丰富，它不但符合家庭主妇们对日常饮食的科学要求，也非常符合各类人群对健康生活的目标追求，是一本居家

¥18.00定价：¥36.00 (5折)

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任英梅 主编 /2007-07-01 /海潮出版社

营养学——概念与争论（第8版）

¥57.40定价：¥68.00 (8.45折)

107条评论

（美）塞泽尔（Sizer，F.S.），（美）惠特尼（Whitney，E.N.） 编著，王希成 /2004-04-01 /清华大学出版社

临床营养学

本书主要介绍了临床营养学概述、各种营养素、食物的营养价值、合理营养、健康人群的营养、营养缺乏性疾病、营养与疾病、住院病人的膳食管理等内容，适用于高等医学院校临床医学、护理、助产、中西医结合专业。

¥27.00定价：¥32.00 (8.44折)

8条评论

卢桂珍，田玉慧 主编 /2008-01-01 /郑州大学出版社

实用运动营养学（中文翻译版，原书第5版） （澳）路易丝·伯克（Louise Burke）,（澳）薇姬·迪金（Vicki Deakin）

¥157.00定价：¥198.00 (7.93折)

663条评论

常翠青 /2023-04-01 /科学出版社

营养配餐教程(国家营养师职业资格考试专用教材全国高新专业人才培养工程指定教材)

¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)

344条评论

矫超 主编 /2010-09-01 /山东人民出版社

动物性食品卫生学（第四版）

¥44.50定价：¥49.50 (8.99折)

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张彦明，余锐萍 主编 /2015-06-01 /中国农业出版社

牛初乳与营养免疫——新世纪天然“免疫之王”的奥秘

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

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孙树侠、郭卫军、陈光 著 /2016-08-26 /中国医药科技出版社

临床营养学（协编教材）

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

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李朝品 等主编 /2009-04-01 /人民卫生出版社

食品营养与安全（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

21条评论

杨霞，李磊 主编 /2014-09-01 /中国轻工业出版社