妇女儿童营养学

¥53.70定价：¥68.00 (7.9折)

333条评论

唐仪，郝玲 主编 /2012-11-01 /化学工业出版社

营养与脑健康

¥55.60定价：¥68.00 (8.18折)

21条评论

程义勇，钱令嘉 著 /2015-11-01 /人民军医出版社

营养学－概念与争论（第13版） 健康生活从读《营养学（第13版）》开始！

民以食为天 ， 药补不如食补 ，营养学是关系每个人切身利益的学问。本书深入浅出，生动活泼地讲解了营养学的基本概念和原理，书中有大量生动的案例，理论与实际生活完美结合，读者好学易懂。本书是营养学领域内不多见的经典好书！关注家人健康，床头《营养学》；关注朋友健康，*就送《营养学》！

¥131.00定价：¥168.00 (7.8折)

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(美）弗朗西斯.显凯维奇.赛泽 /2017-04-01 /清华大学出版社

临床营养培训手册 解放军总医院营养科培训用书

¥36.80定价：¥45.00 (8.18折)

462条评论

刘英华、张永 主编 /2016-03-01 /化学工业出版社

食品药品安全与监管政策研究报告(2010)

¥51.70定价：¥69.00 (7.5折)

9条评论

上海市食品药品安全研究中心 编，唐民皓 主编 /2010-05-01 /社会科学文献出版社

食品营养与卫生学

¥29.20定价：¥39.00 (7.49折)

39条评论

刘绍，周文化 编 /2013-02-01 /中南大学出版社有限责任公司

营养评估与营养治疗手册

¥40.10定价：¥49.00 (8.19折)

95条评论

（美）穆尔（Moore，M.C.）原著，陈伟 主译 /2009-01-01 /人民军医出版社

营养基因组学

《营养基因组学》由蒋与刚、高志贤两位教授主编，组织了20多位在该领域一线工作的专家和青年科技骨干编写，详细介绍了常用的组学技术，并重点阐述了营养组学领域的国内外研究进展，体现了本领域的**研究成果和发展动态，具有较高的学术价值和应用价值，对今后我国营养组学研究的进一步开展也有积极的推动作用和指导意义。

¥73.50定价：¥98.00 (7.5折)

34条评论

蒋与刚、高志贤 /2012-05-01 /科学出版社

《随息居饮食谱》食养疗病智慧方 （清代饮食方书，养生治病秘方）

本书将清代著名的食谱图书《随息居饮食谱》中与养生有关的内容加以重新归纳和整理，如轻身、延年、耐老、增寿的医论及方药，将这些方药分门别类，以功效为纲，可使读者方便查阅。本书是一部非常实用的食疗验方、疾病防治的速查工具书。

¥37.50定价：¥50.00 (7.5折)

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胡献国 郑雪丽 主编 /2016-01-01 /辽宁科学技术出版社

食品安全风险分析(国家食品安全管理机构应用指南)

本指南提供了重要的背景信息、指导原则和应用食品安全风险分析的实际案例。指南介绍的不是如何实施风险分析的具体说明，而是国际认可的原则、风险分析各部分应用的通用框架以及有充分代表性的案例。本指南与FAO／WH0和食品法典委员会已经形成或正在制订中的各类文件相辅相成。本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

¥19.90定价：¥24.00 (8.3折)

39条评论

樊永祥 主译 /2008-11-01 /人民卫生出版社

现代心理困惑的专家解读与指导系列·如何"吃"出你的好体型·肥胖症、厌食症与贪食症的防治与调适

¥20.80定价：¥25.00 (8.32折)

57条评论

刘新民 主编 /2010-09-01 /人民卫生出版社

餐饮服务食品安全监管（第三辑）

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

31条评论

2010-12-01 /中国医药科技出版社

新农村防病知识丛书·食品卫生

¥6.20定价：¥9.00 (6.89折)

8条评论

郑寿贵 等主编 /2009-01-01 /人民卫生出版社

现代营养治疗

¥95.20定价：¥120.00 (7.94折)

208条评论

齐玉梅, 郭长江 /2016-08-04 /中国医药科技出版社

临床营养学 （第二版）

¥17.70定价：¥21.00 (8.43折)

28条评论

胡敏予 主编 /2012-02-01 /湖南科技出版社

食品营养学(石瑞)

¥22.50定价：¥28.50 (7.9折)

1314条评论

石瑞 /2012-05-01 /化学工业出版社

基础营养与膳食治疗（ Basic Nutrition and Diet Therapy ）(留学生与双语教学用)（英文原

《基础营养与膳食治疗》为留学生临床医学专业用教材系列之一，原版引进改编，国内*本。

¥73.50定价：¥99.80 (7.37折)

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（美）斯塔奇 . 尼克斯（Staci Nix） 原著，黄国伟 孙长颢 凌文华 主编 /2018-09-01 /清华大学出版社

合理饮食防病祛病

¥20.00定价：¥21.00 (9.53折)

18条评论

周作新 编著 /2013-03-01 /金盾出版社

食品营养与安全（中等职业教育规划教材）

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

35条评论

黄俊，赵千俊 主编 /2009-09-01 /中国轻工业出版社

食品安全的121个细节

任建伟主编的《食品安全的121个细节》讲述了从人造有毒食品背后的秘密，到餐桌上隐藏的危险，再到田野上的食品安全，乃至居民健康的生活方式。一个宗旨就是告诉大家：食品安全进万家，幸福生活靠大家。 本书图文并茂，浅显易懂，是健康达人的修炼秘笈，也是千万家庭不可不备的枕边书。

¥29.40定价：¥36.00 (8.17折)

57条评论

任建伟 主编 /2014-12-01 /人民军医出版社

营养科手册

¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)

31条评论

段玛瑙 主编 /2008-06-01 /科学出版社

饮食营养与卫生

¥28.70定价：¥34.00 (8.45折)

37条评论

吴肖淮 等主编 /2012-03-01 /科学出版社

生命之水富氢水排毒

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

444条评论

（日）林秀光 原著，（日）周国 译 /2009-04-01 /人民军医出版社

营养与美容(普通高等院校生命科学素养课程“十二五”规划教材)

夏海林编著的《营养与美容(普通高等院校生命科学素养课程十二五规划教材)》是一本面向高校公共选修课的通识教育教材。本书系统全面介绍了营养与美容相关知识，本书既可以作为生活中营养与美容爱好者的参考用书，也可作为医学美容专业技术人员继续教育的培训参考教材，还可以供营养师和美容师参加资格考试时使用。

¥30.00定价：¥40.00 (7.5折)

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夏海林,周建军 编 /2012-09-01 /华中科技大学出版社

老年临床营养学

本书汇集国内老年医学和肠外肠内营养学的著名专家、学者，结合国内外**学术成就，内容从老年患者的基础代谢和营养评价，到肠外肠内营养技术应用，以及临床各类疾病状态下的营养支持，实为一本高水平的老年临床营养学专著。该书结构严谨、层次分明、文笔流畅，集科学性、全面性、学术性、实用性为一体。相信该书对我国老年疾病临床营养支持的规范化应用和发展，将起积极的推动作用。

¥49.00定价：¥59.00 (8.31折)

142条评论

韦军民 /2011-04-01 /人民卫生出版社

营养配膳基础 赠送PPT课件

p 相关推荐： 中国名菜 食品生物化学 食品雕刻工艺 面点工艺 烹饪营养与卫生 烹饪原料

¥28.00定价：¥33.00 (8.49折)

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张首玉 /2011-04-01 /机械工业出版社

三鹿悲“聚”

¥31.60定价：¥38.00 (8.32折)

12条评论

连玉明，武建忠 主编 /2009-01-01 /中国时代经济出版社

保健食品安全知识读本（全民健康安全知识丛书）

¥23.70定价：¥29.80 (7.96折)

263条评论

李宁，陈伟 /2017-04-01 /中国医药科技出版社

营养功能成分应用指南（国家科技部“十一五”科技支撑项目）

本书共有十一章，**章为概述，描述了营养与功能性成分的分类、管理、评价方法和数据来源；第二至第十一章主要包括氨基酸、肽和蛋白质类(A)，脂肪酸和磷脂类(B)，碳水化合物类(C)，维生素和矿物质类(D)，**酸类(E)，生物碱和含氮、含硫化合物(F)，类黄酮类(G)，酚类(H)，萜类(J)以及真菌、益生菌和藻类(K)等250余个化合物，描述了各个功能性成分在化学结构、理化性质、分析方法、生理功能作用、安全性评价、应用方法和剂量、各国政府许可状况等信息。

¥114.90定价：¥136.00 (8.45折)

913条评论

杨月欣，李宁 主编 /2011-06-01 /北京大学医学出版社

不饱和脂肪酸与现代文明疾病（第三版）

¥14.20定价：¥18.00 (7.89折)

300条评论

库宝善 /2013-01-01 /北京大学医学出版社有限公司

公众食品安全知识解读－食品安全与营养健康科普系列

¥12.40定价：¥18.00 (6.89折)

173条评论

沈立荣 ,孔村光 主编 /2012-09-01 /中国轻工业出版社

临床营养学（第二版/成教专科护理）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

59条评论

史琳娜 编 /2013-07-01 /人民卫生出版社

卫生质量管理

¥39.90定价：¥58.00 (6.88折)

11条评论

（美）Ronald F·Cichy 著，阎喜霜 主译 /中国旅游出版社

全国高等医药院校护理系列教材：营养与膳食

¥36.80定价：¥49.00 (7.52折)

38条评论

孙建琴 主编 /2015-06-01 /复旦大学出版社

实用医学营养手册

近年来，随着科学技术不断进步，医学理论和临床研究飞速发展，临床上新技术和新方法不断出现，各种大型的医学专著及医学指南层出不穷。但是，对大多数工作在一线的中青年医生、住院规范化培训医生及临床实习医生来说，尚缺少一类便携式的专科参考书。鉴于此，十堰市太和医院组织各临床医技科室的专家，结合本专业临床工作实践，编写了这套“实用临床医学丛书”。本丛书出版之际，正值十堰市太和医院五十周年华诞。这套丛书的出版承载了太和人对前辈创业的感恩及回馈，是对太和精神的传承与发扬，更是对社会责任的担当。我们衷心希望本丛书能成为业内同道的良师益友，为提高医疗质量、保证医疗安全、推动学科发展、促进医学事业进步做出贡献。

¥45.80定价：¥58.00 (7.9折)

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张汉语，汤敏 主编 /2015-10-01 /华中科技大学出版社

食品安全综合实习指导

¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)

18条评论

毛丽梅 编 /2013-02-01 /科学出版社

食品安全性与质量控制（第二版）

¥28.70定价：¥38.00 (7.56折)

23条评论

江汉湖 主编 /2012-01-01 /中国轻工业出版社

食品卫生

¥6.60定价：¥10.00 (6.6折)

14条评论

左晓斌 主编 /2012-03-01 /中国农业科学技术出版社

现代营养学

¥146.90定价：¥186.00 (7.9折) 电子书：¥111.60

59条评论

蔡威 /2011-01-01 /复旦大学出版社

食品营养学（第二版）

¥33.40定价：¥39.00 (8.57折)

111条评论

周才琼//周玉林 著作 /2012-12-01

营养与膳食(十二五规划)

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

11条评论

蒋连芬 主编 /2015-06-01 /人民卫生出版社

微量元素防病指南

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8条评论

蓝统胜，李桂英 编著 /2006-06-01 /华南理工大学出版社

餐饮服务食品安全监管（第七辑）

在食品安全监管者大爱而坚定的眼里，每一个人的生命就是整个世界。

¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)

34条评论

国家食品药品监督管理局食品安全监管司编 /2013-01-01 /中国医药科技出版社

实用营养治疗手册

在疾病的预防和治疗过程中，营养是必不可少的环节。本书系统地介绍了营养饮食基础知识，医院的基本饮食、试验饮食及各种治疗饮食，各种疾病的营养治疗，不同人群的饮食营养，不同环境的饮食营养要求等方面的内容。章节编排和写作力求科学性、实用性、新颖性，反映当代临床营养学的新理论、新方法和新技术。本手册可作为医院、疗养院、康复院的营养科，中医院食疗科的专业或管理人员的参考书，也可作为非营养专业人员的参考书及家庭藏书。

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

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何志谦，顾景范 主编 /2010-04-01 /科学出版社

(高职高专)食品营养与卫生实训及习题(旅游与酒店管理类)

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刘爱月，王亚伟 主编 /2009-03-01 /大连理工大学出版社

临床营养治疗学

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2条评论

于康 主编 /2004-05-01 /中国协和医科大学出版社

烹饪卫生与安全学(第三版)（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）

¥38.20定价：¥45.00 (8.49折)

46条评论

蒋云升 主编 /2008-12-01 /中国轻工业出版社

营养师

¥158.00定价：¥158.00

11条评论

蔡东联 主编 /2006-04-01 /人民军医出版社

社区营养与健康（基层卫生培训“十三五”规划教材）

¥34.50定价：¥49.00 (7.05折)

40条评论

刘英华、孙建琴 /2018-05-04 /人民卫生出版社

餐饮服务从业人员食品安全培训教材 团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过100团单更优惠！

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郭迎//王群 /2014-01-01 /中国劳动社会保障出版社

农村食品安全知识问答

¥10.30定价：¥15.00 (6.87折)

41条评论

李宁、钟南山 /2011-10-01 /科学出版社

科学认识保健食品

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153条评论

李宁 陈伟 /2018-05-19 /中国医药科技出版社

公共营养师(国家职业资格二级) 职业技能鉴定指定教辅，权威、全面、实用

本书适用于对二级公共营养师的职业技能培训和鉴定考核。 《国家职业资格培训教程配套辅导练习：公共营养师（国家职业资格2级）》包括该级别理论知识考核模拟试卷和专业能力考核模拟试卷若干套，并附有参考答案。理论知识考核模拟试卷体现了本职业该级别大部分理论知识考核要点的内容；专业能力考核模拟试卷完全涵盖了专业能力考核范围，体现了专业能力考核要点的内容。 点击进入**版 《公共营养师》 国家职业技能鉴定 考试指定教材 ： 1. 《公共营养师（基础知识）（第2版）国家职业资格培训教程》 2. 《公共营养师（国家职业资格一级）（第 2 版）国家职业资格培训教程》 3. 《公共营养师（国家职业资格二级）（第 2 版）国家职业资格培训教程》 4. 《公共营养师（国家职业资格三级

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

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杨月欣 编 /2012-05-01 /中国劳动社会保障出版社

食品安全应急管理（应急管理理论与实务丛书）

¥25.30定价：¥38.00 (6.66折)

62条评论

唐书泽 主编 /2012-04-01 /暨南大学出版社

警惕因食而病

《警惕因食而病》由徐娇主编，取名为舌尖上的安全，顾名思义，就是将当前中国主要的食品安全问题通俗易懂地进行阐述，让食品行业的制造商、零售商和监管者以及广大的消费者对食品安全危害有初步的认知，进而推动全社会更加理性、科学和有序地共同监督食品安全，尽可能预防和控制食源性疾病的发生，促进社会和谐稳定发展。

¥13.70定价：¥16.00 (8.57折)

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徐娇 著 /2014-04-01 /中国标准出版社

微量元素500问

¥12.00定价：¥16.00 (7.5折)

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王广仪 编著 /2012-09-01 /安徽教育出版社

营养师考试指导

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

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胡敏 主编 /2012-05-01 /化学工业出版社

食源性疾病防制与应急处置

¥39.70定价：¥55.00 (7.22折)

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金培刚，丁钢强，顾振华 主编 /2006-01-01 /复旦大学出版社

临床营养学

¥30.40定价：¥36.00 (8.45折)

12条评论

吕全军，田玉慧，刘春峰 主编 /2008-12-01 /郑州大学出版社

小麦粉和大米营养强化技术指南

¥33.10定价：¥46.00 (7.2折)

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霍军生、黄建 /2018-06-21 /人民卫生出版社