食品营养与卫生（普通高等职业教育“十二五”规划教材）

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

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李京东，倪雪朋 主编 /2011-08-01 /中国轻工业出版社

食品卫生检验方法（理化部分）注解 (上）

¥93.20定价：¥118.00 (7.9折)

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王竹天 主编 /2008-09-01 /中国标准出版社

现代家庭食品安全实用指南

国以民为本，民以食为天，食以安为先。借你一双慧眼，给你一些策略，助你幸福安康！ 燕子去了，有飞回的时候：杨柳枯了，有返青的时候；桃花谢了，有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗？健康，何等重要！生命，何其珍贵！

¥20.00定价：¥32.00 (6.25折)

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董丽杰编著 /2012-02-01 /中国言实出版社

老年临床营养学

本书汇集国内老年医学和肠外肠内营养学的著名专家、学者，结合国内外**学术成就，内容从老年患者的基础代谢和营养评价，到肠外肠内营养技术应用，以及临床各类疾病状态下的营养支持，实为一本高水平的老年临床营养学专著。该书结构严谨、层次分明、文笔流畅，集科学性、全面性、学术性、实用性为一体。相信该书对我国老年疾病临床营养支持的规范化应用和发展，将起积极的推动作用。

¥49.00定价：¥59.00 (8.31折)

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韦军民 /2011-04-01 /人民卫生出版社

营养师(第三版)

《营养师***（第3版）》的主编蔡东联、糜漫天从基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生5个方面，详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法，涵盖了营养师资格考试大纲的全部内容，具有较强的科学性和实用性。 本书是营养师***参考书，也可作为营养师资格考试的参考书。

¥139.20定价：¥170.00 (8.19折)

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蔡东联 等主编 /2014-09-01 /人民军医出版社

现代营养学（原著第八版）

¥110.50定价：¥125.00 (8.84折)

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（美）鲍曼（Bowman,B.a.），拉塞尔（Russel R.M.） 主编，荫士安，汪之顼 /2004-10-01 /化学工业出版社

美容营养学（供医疗美容技术专业用）/新世纪全国中医药高职高专规划教材

¥23.40定价：¥26.00 (9折)

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张春元 主编 /2006-06-01 /中国中医药出版社

实用临床营养手册

¥40.60定价：¥49.80 (8.16折)

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于康 主编 /2010-01-01 /科学出版社

餐饮服务安全监督管理与实务/食品安全行政监管与技术监督培训丛书

本书以司法部法治建设与法学理论科研项目《食品安全监管法律问题研究》为基础，集聚了有关法律、政策研究专家和食品行业领域从事监管工作的管理专家的集体智慧，共同编写，具有较高的权威性和指导性。本书深入探讨食品安全法制体系建设的方法和执行策略，为各级行政管理和技术监督部门开展相关问题的研究提供参考。

¥38.70定价：¥49.00 (7.9折)

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张守文 /2010-06-01 /中国劳动社会保障出版社

营养工作手册（代销）

¥75.60定价：¥108.00 (7折)

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陈献文 /2012-12-01 /江苏科学技术出版社

食品药品安全监管工作指南 本书是对上海市食品药品安全监管工作实践的总结

《食品药品安全监管工作指南》是对上海市食品药品安全监管工作实践的总结和回顾。全书内容翔实、条例清晰、切合当前的监管实际，对食品药品安全监管工作的重点环节梳理到位，全面体现了当前食品药品监管工作的特点和重点，兼具系统性、操作性和先进性。

¥80.20定价：¥98.00 (8.19折)

91条评论

顾振华 主编 /2017-01-01 /上海科学技术出版社

营养误区大扫除

¥14.40定价：¥20.00 (7.2折)

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蔡云清，袁宝君 主编 /2013-08-01 /军事医学科学出版社

微量营养素食物强化指南

¥40.70定价：¥50.00 (8.14折)

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（美）艾伦 等著，霍军生 等译 /2009-11-01 /中国轻工业出版社

营养与食品卫生学(案例版，第2版)

营养学医学院校,教材,食品卫生学,医学院校,教材

¥86.20定价：¥115.00 (7.5折)

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高永清,吴小南 /2017-12-01 /科学出版社

食品安全风险分析 化学危害评估

《食品安全风险分析化学危害评估(创新及应用版)》由罗祎主编，本书以FAO／WHO出版的《食品安全风险分析指南：国家食品安全管理机构应用指南》为蓝本，结合WHO／ICPS《环境卫生基准240：食品中化学品风险评估方法与原理(EHC240：Principles and．Methods for the Risk Assessment of Chemicals inFood)》中的重要知识点进行描述。同时，以作者在食品中毒死蜱残留进行的风险评估初步研究为例简单介绍了食品中化学危害物的定量风险评估技术。这可为有兴趣从事食品安全风险管理、风险评估和风险交流的工作者、企业和个人提供科学的咨询和指导，同时也可供相关教学、研究人员参考，或供高等院校相关专业的学生选读。

¥39.40定价：¥46.00 (8.57折)

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罗？ /2012-12-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

食品安全检测技术

¥82.80定价：¥98.00 (8.45折)

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邓瑛 等主编 /2012-01-01 /中国劳动社会保障出版社

餐饮服务食品安全监管（第二辑）

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

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国家食品药品监督管理食品安全监管司 编写 /2010-07-01 /中国医药科技出版社

卫生标准应用指南系列丛书 GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》应用指南

¥25.70定价：¥30.00 (8.57折)

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卫生部卫生标准委员会 编 /2010-11-01 /中国标准出版社

食品营养与健康

¥21.00定价：¥35.00 (6折)

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刘新社，袁仲 主编 /2011-01-01 /中国传媒大学出版社

餐饮业食品安全与食源性疾病

李玉松编著的《餐饮业食品安全与食源性疾病(普通高等教育规划教材)》从实际出发，理论联系实际，系统全面介绍了餐饮业食品安全与食源性疾病相关知识。本书可作为餐饮业卫生监督人员、疾病预防控制专业人员、公共场所从业人员、食品类专业、预防医学专业师生以及餐饮业从业人员和广大人民群众的工具书、培训教材、参考用书以及生活用书。

¥58.00定价：¥58.00

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李玉松 等主编 /2013-05-01 /中国环境出版社

营养与膳食（第二版）（高职考点版）

¥19.90定价：¥25.00 (7.96折)

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宾映初，马景丽 /2020-08-01 /科学出版社

全高高职高专护理专业新创规划教材--营养与膳食

¥15.90定价：¥23.00 (6.92折)

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晏志勇，李雪飞，牟素华 主编 /2010-08-01 /中国科学技术出版社

实用营养治疗手册

在疾病的预防和治疗过程中，营养是必不可少的环节。本书系统地介绍了营养饮食基础知识，医院的基本饮食、试验饮食及各种治疗饮食，各种疾病的营养治疗，不同人群的饮食营养，不同环境的饮食营养要求等方面的内容。章节编排和写作力求科学性、实用性、新颖性，反映当代临床营养学的新理论、新方法和新技术。本手册可作为医院、疗养院、康复院的营养科，中医院食疗科的专业或管理人员的参考书，也可作为非营养专业人员的参考书及家庭藏书。

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

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何志谦，顾景范 主编 /2010-04-01 /科学出版社

中国营养学会史

《中国学会史丛书》以中国部分知名学会为研究对象，细述学会发展历史，梳理学会发展脉络，刻画学会杰出同仁。同时，对学会的人文往事、组织结构、知名奖项、国际交流等方面作了翔实的介绍，以助于公众对科学组织和科学活动的理解。《中国学会史丛书》是国内系统研究科技学会史的著作，填补了中国出版界的一页空白。

¥45.80定价：¥58.00 (7.9折)

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中国营养学会 编著 /2008-10-01 /上海交通大学出版社

食品卫生检验方法（理化部分）注解(下)

¥97.40定价：¥118.00 (8.26折)

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王竹天 主编 /2008-09-01 /中国标准出版社

关注身边的食品安全

食品质量和安全问题是全世界共同关注的焦点。 如何守住百姓餐桌，保障食品安全？ 这个问题牵动着全国人民的心。 本书向读者介绍了大量国内外典型的**食品安全案例，既有故事情节，又有案例分析，内容丰富，通俗易懂。相信能对消费者日常生活起到很好的警示作用和指导作用，也能为食品生产和管理人员、教学和科研人员、食品类专业学生提供借鉴。希望通过阅读本书，使人们能更多地身边的食品安全，促进人人重视食品安全社会氛围的形成，促进和谐社会的建设。

¥12.60定价：¥15.00 (8.4折)

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沈立荣 主编 /2007-07-01 /中国轻工业出版社

新农村防病知识丛书·食品卫生

¥6.20定价：¥9.00 (6.89折)

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郑寿贵 等主编 /2009-01-01 /人民卫生出版社

营养与食品卫生学实习指导（第四版/本科预防配套）

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

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李勇，赵秀娟 主编 /2013-03-01 /人民卫生出版社

食品安全风险监测工作手册

梁春穗、罗建波主编的《食品安全风险监测工作手册》是为开展食品风险监测(包括化学污染物及有害因素、食源性致病菌监测)所配套的一本参考工具书。本书具有较强的实用性和可操作性，适合卫生、农业、质检、工商、药监等行业的食品安全管理人员、采抽样人员和检验检测人员以及需要了解食品安全风险监测工作的人员参考使用。

¥55.70定价：¥65.00 (8.57折)

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梁春穗，罗建波 主编 /2012-04-01 /中国标准出版社

怎样挑选安全食品

¥10.20定价：¥12.00 (8.5折)

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鞠琳, 范良旭主编 /2010-04-01 /湖北科学技术出版社

全国高等医药院校护理系列教材：营养与膳食

¥36.80定价：¥49.00 (7.52折)

38条评论

孙建琴 主编 /2015-06-01 /复旦大学出版社

实用医学营养手册

近年来，随着科学技术不断进步，医学理论和临床研究飞速发展，临床上新技术和新方法不断出现，各种大型的医学专著及医学指南层出不穷。但是，对大多数工作在一线的中青年医生、住院规范化培训医生及临床实习医生来说，尚缺少一类便携式的专科参考书。鉴于此，十堰市太和医院组织各临床医技科室的专家，结合本专业临床工作实践，编写了这套“实用临床医学丛书”。本丛书出版之际，正值十堰市太和医院五十周年华诞。这套丛书的出版承载了太和人对前辈创业的感恩及回馈，是对太和精神的传承与发扬，更是对社会责任的担当。我们衷心希望本丛书能成为业内同道的良师益友，为提高医疗质量、保证医疗安全、推动学科发展、促进医学事业进步做出贡献。

¥45.80定价：¥58.00 (7.9折)

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张汉语，汤敏 主编 /2015-10-01 /华中科技大学出版社

怎样吃油更健康·揭秘厨房里的食用油

开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人的饮食习惯决定了食用油在生活中扮演了重要角色。本书分三大部分介绍了关于油脂的基本常识，以及目前市场上常见的30余种食用油的产地、原料、成分、功效、特点等，并详细讲解了选购、烹饪及食用这些食用油时应注意的问题，解答普通大众日常生活中遇到的相关问题。

¥13.00定价：¥18.00 (7.23折)

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范理宏、徐建东、冯殿恩等 /2015-07-22 /人民卫生出版社

中国食品安全发展报告2015

《中国食品安全发展报告2015》：*哲学社会科学系列发展报告（培育项目）。

¥87.00定价：¥108.00 (8.06折)

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吴林海，徐玲玲，尹世久 等 /2016-05-25 /北京大学出版社

食品营养与安全（中等职业教育规划教材）

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

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黄俊，赵千俊 主编 /2009-09-01 /中国轻工业出版社

现代营养学

¥146.90定价：¥186.00 (7.9折) 电子书：¥111.60

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蔡威 /2011-01-01 /复旦大学出版社

公共营养与特殊人群营养

¥27.70定价：¥35.00 (7.92折)

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杨长平 等编著 /2012-05-01 /清华大学出版社

水产品调治百病

¥16.50定价：¥30.00 (5.5折)

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金盾出版社

营养与膳食（全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材）

¥22.50定价：¥29.00 (7.76折)

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陈锦治，姜新峰，富淑芳 主编 /2013-07-01 /中国医药科技出版社

社区食品营养与安全

¥11.10定价：¥14.00 (7.93折)

47条评论

李云 著 /2012-12-01 /四川大学出版社

食物营养安全与国民健康

¥57.40定价：¥68.00 (8.45折)

12条评论

主编杜荷 /2013-05-01 /军事医学科学出版社

妇女儿童营养学

¥53.70定价：¥68.00 (7.9折)

333条评论

唐仪，郝玲 主编 /2012-11-01 /化学工业出版社

食品药品安全与监管政策研究报告(2010)

¥51.70定价：¥69.00 (7.5折)

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上海市食品药品安全研究中心 编，唐民皓 主编 /2010-05-01 /社会科学文献出版社

我国的食品安全问题

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

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杜立群 编著 /2012-12-01 /中国财政经济出版社一

医学营养学学习指导(供预防临床医学技术和食品科学类专业用)/全国高等学校配套教材

¥9.00定价：¥12.00 (7.5折)

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黄承钰 主编 /2010-12-01 /人民卫生出版社

营养学：概念与争论（英文影印）（外国大学生物学优秀教材系列）

¥54.40定价：¥68.00 (8折)

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[美]fFrancesSizer[美]EleanorWhitney 著 /清华大学出版社

(学生版)食品安全知识读本

¥2.90定价：¥3.80 (7.64折)

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国家食品药品监督管理局，上海市食品药品监督管理局 编 /中国医药科技出版社

饮水·水质·健康 第二版

¥26.00定价：¥29.00 (8.97折)

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崔玉川 主编 /2009-06-01 /中国建筑工业出版社

营养与膳食指导（第3版/中职选修课/配增值）

¥22.00定价：¥25.00 (8.8折)

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戚林 /2017-06-01 /人民卫生出版社

营养卫生——部队卫生防疫丛书

¥8.80定价：¥10.00 (8.8折)

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赵法伋，郭俊生 编著 /1999-08-01 /军事医科出版社

临床营养学

¥30.40定价：¥36.00 (8.45折)

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吕全军，田玉慧，刘春峰 主编 /2008-12-01 /郑州大学出版社

保健食品安全知识读本（全民健康安全知识丛书）

¥23.70定价：¥29.80 (7.96折)

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李宁，陈伟 /2017-04-01 /中国医药科技出版社

供水卫生安全保障与管理(精)

¥65.60定价：¥82.00 (8折)

8条评论

梁锡念 等主编 /2009-02-01 /人民卫生出版社

卫生质量管理

¥39.90定价：¥58.00 (6.88折)

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（美）Ronald F·Cichy 著，阎喜霜 主译 /中国旅游出版社

食品营养学

导语_点评_推荐词

¥43.50定价：¥58.00 (7.5折)

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孙远明 /2016-01-01 /科学出版社

食品营养学

¥51.70定价：¥69.00 (7.5折)

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孙远明 /2018-01-01 /科学出版社有限责任公司

食品营养学

导语_点评_推荐词

¥39.00定价：¥52.00 (7.5折)

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孙远明 /2016-08-01 /科学出版社

食品安全综合实习指导

¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)

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毛丽梅 编 /2013-02-01 /科学出版社

食品安全学导论

¥37.90定价：¥48.00 (7.9折)

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魏益民 主编 /2009-05-01 /科学出版社

潘怀宗说：“怕”是因为不够了解

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¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

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潘怀宗 /2014-07-01 /东方出版社