新型糖类制品生产关键技术与典型范例 郑建仙 主编 科技文献出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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基于可循环运装的易腐食品生产与配送优化张熠沛 书工业技术书籍
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米粉条生产技术 傅晓如 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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国家 十一五 重点规划图书 中国农业标准汇编 茶叶和咖啡卷 中国标准出版社第一编辑室 编 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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稻谷及其制品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书 刘永乐 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书较全面、系统地论述了稻谷加工的基础理论及其相关的加工技术及新工艺、新技术，充分反映了外稻谷加工技术。本书具有很强的综合性，先进性，科学性和实用性。可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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食品添加剂分析方法 (英)伍德 等著,刘钟栋 等译 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品加工与保藏原理 曾庆孝 主编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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现代食品检测技术 赵杰文 等主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品微生物检验实验技术 周红丽,张滨,刘素纯 主编【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
为了确保消费者的安全与健康，迫切需要我们研究和采用一些新技术、新方法，加强对食品安全的检测，特别是对微生物的检测。编者周红丽、张滨、刘素纯从事微生物检测教学和科研工作已有十年，十年来总觉得能全面教授微生物检测技术的工具书很少。因此，秉着“创新和实用”的宗旨，我们编写了《食品微生物检验实验技术》一书，以适应我国食品工业的发展和高等院校食品专业教育的需要。本书内容包括食品微生物检验实验室、试剂及设备要求、微生物常规检测技术、生物化学检测技术、食品中常见致病性微生物的检测、免疫学检测技术、分子生物学检测技术等。
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数据分析—在食品科学研究中的应用 张锦胜,彭红 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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POD-吉祥人物雕分步详解 刘遵义 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品安全国家标准宣贯系列丛书 国家食品安全风险评估中心,中国营养学会法南规标准工 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂安全与应用 李宏梁 编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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2014-中国食品安全网络舆情发展报告 洪巍 等著 中国社会科学出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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功能性大豆食品李晓东 编化学工业出版社9787502581008 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《功能性大豆食品》为《功能性食品及其加工技术丛书》中的一册。 全书共分九章，第一章简述了大豆营养成分、功能性成分和大豆功能性食品开发应用现状，第二章至第九章阐述了大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆多肽化合物、组成、功能特性、生产技术及在食品中的应用等。 《功能性大豆食品》可供大豆食品生产厂家，保健食品生产研发单位的技术人员使用，也可作为高等院校相关专业师生参考书。
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食品工厂设计 李洪军 主编 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂在饮料中的应用 梁朗都 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品安全监督抽样教程 河北省食品检测研究院 编著【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品药品检测测量不确定度评定实例 罗卓雅 主编【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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乳制品加工技术 罗红霞,姜旭德 主编 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《高职高专十二五工学结合精品教材·食品类：乳制品加工技术》为培养乳品加工行业生产岗位的高级应用型人才，参照高等职业教育食品类专业的职业培养目标而编写的一门教材。通过对本教材的学习，培养学生掌握乳制品的生产技术和相关标准；掌握各类乳制品生产岗位的基础知识与基本技能，培养学生对基础知识与基本技能的综合应用能力，培养学生的自主学习能力和综合职业素质，为学生将来的生产岗位工作打下良好基础。本教材在参阅了外大量资料的基础上，结合我国高职高专教学需要，收集了乳品加工的资料，同时在编写过程中注重思路上的突破和创新。
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食品检验---粮油及其制品 酒类 调味品酱货腌制品 巢强国 主编,质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心 中国标准出版社【 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
巢强国主编的《食品检验——粮油及其制品酒类调味品酱货腌制品(质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材)》是《食品检验》系列教材之一，涉及食品检验职业中粮油及其制品检验、酒类检验和调味品酱货腌制品检验等岗位。编写时，既考虑了知识结构的合理性、系统性，又兼顾了技能培训的特点，力求联系实际、通俗易懂；内容紧跟时代发展；结构编排重点突出、覆盖面广。各章后附有复习思考题，以便学员学习掌握。
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食品科学创新实验技术 牛广财 主编 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品加工原理 秦文,曾凡坤 主编【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品加工原理(食品类十一五高等学校通用教材)》由秦文、曾凡坤主编，以食品加工保藏方法为主要线索，论述了食品冷加工、热加工、非热加工、脱水、腌渍、发酵、挤压膨化等加工方法的基本原理和操作要求，力求比较系统地阐述食品加工原理的基本知识。本教材在编写过程中借鉴和吸收了外相关教材之长，又融入了科研成果，努力做到理论和实践相结合，既可作为高等院校食品专业的教材，也可作为有关科研人员和从业人员的参考用书。
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食品工程导论 葛克山,崔建云 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品营养标签和标示成分检测技术 王晶 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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实用食品加工技术 朱蓓薇 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂应用手册 孙平,张津凤 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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蒸制面食生产技术 刘长虹 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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保健食品原料手册 凌关庭 主编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品企业HACCP实施指南 包大跃 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品质量检验:粮油及制品类 国家质量监督检验检疫总局职业技能鉴定指导中心 组编【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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罐头制品质量检验 赵丽秀 主编【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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新编保健食品的开发配方与工艺手册 黄元森,邹宗柏 主编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂使用技术 李祥 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
近年来，由食品添加剂引起的食品安全事件暴露出食品添加剂使用中的几个问题：①食品添加剂本身不符合添加剂质量标准，某些指标达不到国家标准或有些指标超出国家标准；②滥用食品添加剂，每一种食品添加剂都有其特定的使用范围，国家对此做了严格的限制；③超量使用食品添加剂，如为了延长食品货架寿命，超量添加食品防腐剂。这些问题都属于不规范使用食品添加剂的问题。 本书在食品添加剂理论的基础上，重点介绍每种添加剂的性质、安全性、应用及主要生产企业，尤其突出了每种添加剂的使用原则及注意事项，便于使用者查找及正确使用食品添加剂。
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干果贮藏加工技术 高海生,常学东 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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实用食品加工技术丛书--酱菜加工技术 于新,刘文朵,刘淑宇 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
于新、刘文朵、刘淑宇编著的《酱菜加工技术》主要介绍了与酱菜加工相关的基础知识、基本理论、加工技术、酱菜加工的原料配方和工艺流程以及酱菜厂的相关知识。技术内容翔实、语言通俗易懂、实用性强。为了适应不同层次消费者的需要和不同地区生活习惯的差异，在品种选择上尽量做到多样化，既有地方性名特优酱菜，又有大众化家常酱菜；既有传统的民间风味小菜，又有符合现代时尚的高档小包装方便菜。在蔬菜种类的选择上，既有北方蔬菜，也有南方蔬菜。因此本书对于酱菜加工生产企业、酱菜加工个体专业户和家庭自制佐餐小菜等不同层次的生产者和消费者，在发展酱菜生产和丰富人民生活内容方面，均具有指导意义和参考价值。
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玉米特强粉生产加工技术 张子飚,张着着 编著 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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生鲜食品厂建厂指南 胡文忠 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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《安全放心的新食品资源》通俗易懂、小巧轻便、便于携带。丛书的出版，旨在向社会宣传新食品资源健康产业，提高人们对新食品原料、新食品和新食品资源健康产业的认知度，带动企业应用新技术，开发更多安全第壹、营养均衡、品质优良的新食品；引导消费者正确认识新食品原料和新食品，科学认知新食品原料和新食品的营养与健康作用，营造食品安全消费新环境。
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农村书屋系列·农副产品加工技术丛书：家常面点主食加工技术岳晓禹、张丽香 编化学工业出版社978712215349 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《农村书屋系列·农副产品加工技术丛书：家常面点主食加工技术》在简要介绍家常面点主食生产原料制作的基础知识、基本技能、常用用具与设备的基础上，分蒸、煮、煎、烙、炸、烤介绍各式家常面点的加工技术，每个品种包含原料配方、工艺流程、制作方法、操作要点、成品特点等内容。 《农村书屋系列·农副产品加工技术丛书：家常面点主食加工技术》收录的家常面点品种种类齐全，制作方法简单易学，适合各地家常面点生产企业及制作经营商户学习使用，也可供家庭制作时参考。
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有关食品的谣言与真相—方便面-食品安全科普丛书中国食品科学技术学会 著中国轻工业出版社9787518415878 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书共分3篇，分别为：关于方便面的那些谣言，还原方便面的真实（生产），方便面的营养与健康，用问答的形式，详细回应并解释了有关方便面的一些谣言以及大众对方便面的疑问，为方便面正名
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食品与发酵工业综合利用李君武 编；秦人伟；郭兴要化学工业出版社9787122040138 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书根据食品与发酵工业的特点，选取代表性行业和农副产品进行重点介绍，其中包括酒精、啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、淀粉与淀粉糖、味精、柠檬酸、制糖，以及大豆、小麦、玉米加工品等。主要阐述了各类产品的生产工艺和综合利用副产品来源，典型的综合利用工艺、设备以及新产品、新技术。 基于作者的工程实践背景，书中介绍的方法大多有成功的应用实例，有些就是大企业三废综合利用方案，因此具有较强的操作性。书中内容将有关理论与实际生产相结合，并配有大量技术、设备的参数和图表，内容十分丰富。 本书可供从事食品与发酵工业的工艺、综合利用、环境工程领域的有关人员参阅，也可供这方面规划设计、大专院校环境保护专业的师生使用。
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健康产品中非法添加化学成分快速筛选方法理论与实践 谢志洁 等编著 华南理工大学出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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水产风味化学 章超桦,解万翠 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
水产风味化学目前市场无同类专著出版，本书具备”新颖、系统、实用”三个特点。（1）新颖：介绍的加工技术新、检测方法新、研究成果新；（2）系统：基于现代化学理论，采用风味化学、食品工艺学和食品感官品评等知识，系统研究水产原料、半成品及产品的风味组成，风味变化机理、影响因素和控制条件，提出完整的知识体系；（3）实用：是科研、生产相关人员的指导性书籍。
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