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本书是一部较为全面、系统地阐述生态农业旅游的理论和实践的专著。全书内容共有7章。分别介绍了生态农业旅游的基本知识、生态农业旅游者及市场开拓、生态农业旅游资源及产品开发、生态农业旅游环境与保护、生态农业旅游业及运作、生态农业旅游的规划与实施、生态农业旅游的管理。本书可以供农业、林业、旅游及环境保护的工程技术人员和管理人员阅读使用，也可作为培训用书，还可作为大专院校相关学科的教材和教学参考书。
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新编饭店经营管理与实务（高等院校旅游专业系列教材、旅游企业岗位培训系列教材）
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服务全球化与服务外包：现状、趋势及理论分析—服务外包与中国服务业发展丛书
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前厅与客房管理（普通高等教育“十二五”酒店管理专业规划教材）
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本书根据餐饮企业服务技术的内容进行编写，从各部门员工的培训着手，包括餐厅员工知识培训，餐厅服务人员技能培训，餐厅服务规程培训，菜点、酒水、饮料知识培训、餐厅厨房与后勤人员培训五个篇章，内容由浅入深、循序渐进，能够帮助新员工尽快地了解和适应餐饮业的工作，并在较短的时间内拥有餐饮企业所要求的基本素质，符合餐饮企业员工的学习需求，可作为餐厅员工系统学习掌握服务技术的读本。
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郭强、董骏峰、董林峰编著的《资源保护型旅游供应链协调机制与精益化研究》是“科学经管文库”系列之一，以我国旅游业为背景，研究如何使用契约协调的方式实现旅游供应链的帕累托优化，以及如何使用信息技术等手段实现旅游供应链的精益化，从而在经济效率和生产效率两个方面提高旅游供应链的管理水平。
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一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造**业绩，不可不读! 是中国内地迄今为止面向餐饮业人士*早的、规模较大的、*系统和*实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。 将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具有极强的实践性。 读者近百万人，众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材，它对中国一代餐饮企业经营管理人才的成长已经作出并继续作出功不可没的贡献。
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滕宝红编著的《现代酒店星级服务标准（修订版上下）》根据**《旅游饭店星级的划分与评定》（GB／T143082010）修订而成，在传统的酒店管理基础上，融入了绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念；增加了突发事件应急处置能力，突发事件的应急预案作为星级饭店的条件；《现代酒店星级服务标准（修订版上下）》强化安全管理要求；引导特色经营等内容。
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本书，是旅游人类学、旅游社会学方面的重要著作，书中提出的舞台真实理论，开启了旅游者研究领域对景观呈现系统和对旅游动机进行深入的理论探索的广阔前景，从跨学科的角度来说，该书从景观符号学的角度研究旅游景观系统的呈现特点、客观真实景观与建构性真实景观的关系，并从心理学角度对旅游行为和动机展开理性探讨，为现代旅游者在旅游经历中追求真实体验、追求存在意义的旅游行为，提供了丰富的研究参照和阐发资源。
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餐饮管理员培训教材，值得人手一册的餐饮工作指南 经典内容：经营管理常识，实用管理知识，人事管理，厨房管理，综合管理，六常管理。 实用提示：店长的8项资质与能力，批评教育员工18法，餐饮管理9条36句，餐饮业卫生管理19则。 在餐饮企业中，每一位员工都是达成管理工作的重要成员，并且每位员工都可能获得机会并参与管理，大展其天赋与才华。每一位员工都可能成为明天的管理员；而每一位管理员，通过努力都可以成为优秀的管理员！ 本书是为在从事或想做相对高难度的管理，涉及采购、储存、生产、服务、销售等多个方面，是广大餐饮管理者的优秀专业读本。书中阐述了大量管理培训内容，有助于制订管理员培训计划，也有助于开展好管理员培训工作。
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本教材针对我国旅行社业在经营管理方面出现的**特点，结合旅行社业对新型经营管理人才在旅行社专业知识、运作技能和经营管理能力方面的要求，对《旅行社运行与管理》(第三版)的内容进行了适当的修订，既保留了原书中的精华部分，也增加了近年来我国旅行社业经营管理方面出现的新内容，并删去了一些已经过时的内容。为了使学生们在学习过程中更好地理解和把握旅行社经营管理的精髓，本书特意在每章的开头增加了一个案例，并加以分析和说明。
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餐饮不仅是一种文化，也是一门科学，是一门艺术。 餐饮不仅是一种感悟，也是一种思考。 色香味美的缤纷菜点凝聚了多少科学和技术的结晶？ 竞争激烈的餐饮产业蕴藏着多少经营管理的奥妙？ 博大精深的餐饮文化给了我们哪些美的享受？ 无论您是一名餐饮研究者，还是一名餐饮从业人员或是一位普通的美食爱好者，本书都能帮您开拓眼界，对餐饮有更新、更全的认识。
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汪旭晖编写的《现代流通服务业自主创新——理论与实践》综合运用演绎推理、系统研究、实证研究等研究方法，全面深入地对中国现代流通服务业自主创新进行了研究，构建了一个现代流通服务业自主创新的动态演进系统，并阐释了系统运作规律及内部各个子系统间的相互关系，同时拟通过实证研究来探寻中国流通服务业自主创新的影响因素，以及FDI溢出效应对现代流通服务业自主创新的影响，*后在理论探索与实证研究的基础上，提出了中国流通服务业自主创新的系统政策设计。
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看图看板系列丛书分为要点分析、看板展示和问题解答三大板块，图文并茂，用浅显的语言加上生动的图片，将管理方法、操作技巧形象地讲解出来，使读者读起来很轻松，不会产生视觉疲劳，而且容易掌握各种管理方法，是理论与实践经验的**组合，是一套快餐式、跳跃性、碎片化的阅读模式的图书。 《经济型酒店看图看板管理与问答（实战精华版）》特色卖点： “看图看板系列”丛书有五大特色。 ◇特色一：该系列丛书分为三大板块，即要点分析、看板展示和问题解答。**大板块“要点分析”以不同形式的图形介绍了管理人员在日常工作中必须了解并掌握的关键要点；第二大板块“看板展示”则通过各类实景照片、流程图、漫画图、指示图、业绩图、统计图、线描图、进度图等直观地展示工作场景，使工作场景醒目化、可视化；第三大板块
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餐馆服务实用手册(餐饮业是服务业的龙头，服务是餐饮业的龙头，没有服务就没有钱赚。)
为各位服务员提供必要的知识营养和有益参考。本书就如何使餐馆服务员不断提高服务技能和服务艺术的中心内容而展开的。是一本专门为餐馆服务员而写的书。本书作者长期从事餐饮服务的研究、学工作，对餐饮服务实际工作也有深刻体验，积累了丰富的理论知识和实践经验。因此，这本书不仅内容丰富、充实，讲述具体、生动，语言通顺、流畅、解释深入浅出，而且注重餐饮服务技能的可操作性、实用性，要求清晰、明确，是一本极具实用价值的参考书。本书所讲的内容，对整个餐饮行业都有普遍指导意义。不论是什么规模、什么档次、什么特色的餐馆，其服务人员都可以从本书中汲取到营养，掌握到实际服务技巧。
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“用专业方法的做专业的事”，这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。 对酒店企业来说，专业管理意味着要从更多的细微处为客人着想，提供优质的个性化服务；意味着要用专业化的工具来做好企业管理，以确保各项工作流程化、规范化；意味着在经营各环节要尽量精益求精，使企业产品质量完美无缺；意味着要提供有差异性的服务产品，以满足每个客人的不同需求…… 酒店经营者不妨思考一下，自己酒店的特色明显吗？服务有差异吗？流程完善吗？服务还有没有改进余地？ 《酒店管理工具大全》针对以上问题，创新性给出酒店管理工具体系设计思路，全方位构建酒店营业服务管理工具体系和职能事项管理工具体系，并提供了酒店管理工作中所涉及的各项工作流程、工作制度、工作方案、文书范例，内容几乎涵盖了酒店服务管理工作的所有问题和细节
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