
宁波老味道 柴隆 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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作家林语堂有一个著名的笑话:“世界大同的理想生活,就是住在英国的乡村,屋子里装有美国的水电煤气管子,有个中国厨子,娶个日本太太,再找个法国情人。”可见,在具有全球视野的林语堂先生看来,中国的美食,就像法国的美女、美国的电器一样,具有“国际竞争力”。这几年,央视*火的专题纪录片是《舌尖上的中国》,而提到博大精深的中国饮食文化,又当首推广东。这本《食在广东》的画册,提出了“舌尖上的中国,味蕾中的广东”这个概念,“舌尖”是中国人味觉的乡愁和文化的象征,“味蕾”则是味觉的“终端”,是中国饮食文化*细腻、*奇妙、*幽微的部分。 “食在广东”这个提法,也意味着粤菜是中国菜系的“王冠”,本书从理念到菜式,从源流到场景,图文并茂地展示美食天堂广东的形象。
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¥29.90定价:¥59.80 (5折)

盛唐茶席,华丽典雅,奢华隽永是永恒的追求。 宋代茶席清静和寂,在自我反省中走出生活的品味。 明代用壶和用杯变小,茶风自由,预示着烂漫的觉醒。 清代茶席,宫廷的贵气不掩常民的拙趣,经典和豁达都有一片天空。
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中国人文标识系列:火锅,中国的美食符号 火锅里蒸煮着美食,沸腾着烟火,蒸腾着热闹
火锅不同口味搭配不同食材带来各种排列组合的美味不变的是酣畅淋漓的快乐是烟火气里的生活
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普洱寻茶记 中州古籍出版社有限公司 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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无风荷动:静参中国茶道之韵 马守仁 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
1.以茶证道,深具性情2.文淡如茶、深具韵致3.茶事、诗事、画事、佛事 融于一体3.装帧优美、图文并茂、悦目养心
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1.一部关于白茶的百科全书,涉及白茶的方方面面,白茶的起源、分类、产区、生产工艺、成分,以及白茶品鉴与选购、冲泡、收藏、展望等,知识全面、通俗易懂、图文并茂,全面展示出白茶文化的独特魅力。 2.作者是*评茶师、*茶艺技师、清华大学客座讲师,有丰富的白茶品鉴和研究经验。作者跑遍了各个白茶产地,走访了大量的白茶传承人,反复地体验以及和茶友的交流,总结了白茶各方面的科普知识,尤其是对消费者难以理解的白茶加工、科学选茶和冲泡技术方面,既介绍了科学原理,又有自身的实践知识,深入浅出,丰富了关于白茶的*手资料,难能可贵。
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白茶新语 文化发展出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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与茶说 喝的是茶汤,品的是文化,看的是人生;用爱茶人的视角和眼界,看待茶、感受茶、懂得茶、享受茶。
关于中国茶的轻读物,通过爱茶人的视角和眼界,用生活化的方式,看待茶、感受茶、懂得茶、享受茶。文笔生动有趣,优美清新,如一杯冲泡得刚刚好的芬芳清幽的茶,清趣怡人。在轻松愉悦的阅读体验中建立起对中国茶系统而清晰的认识,感受中国茶文化下的生活情趣与品位。
¥27.00定价:¥42.00 (6.43折)

* 本书是作者继《坐上琴心 中国历代古琴文化鉴考》后又一部全新作品,书中不仅介绍了茶画和茶器,还对茶人和茶事进行了描写,让人在悠长的茶文化历史中品味返璞归真的佛禅滋味。 * 书中17个篇章以时间为经、文物为纬,深入浅出,言简意赅,以文物碎片串起一部雅俗共赏的中国茶文化发展史。 * 内容上至战国青瓷茶碗,下至晚清 大雅斋 ,茶香横飘数千载。法门寺茶具之完整考究,北宋斗茶之繁复紧张,历历在目。 * 宋徽宗、刘松年、王蒙、唐寅、文徵明均为茶痴迷,或书或画,将齿颊余香留存在笔墨之间。 * 本书不仅对于茶文化的推广与传播,居功厥伟,于绘画、陶瓷及其他文物的普及,以及实物为中心的传统文化的高扬,也都善莫大焉。
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南船北马 吃东吃西 上海文化出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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从家常小菜、精美筵席,谈到地方风味、食物属性、饮食习俗、饮食文化,作者娓娓道来的不仅仅是那点吃食,告诉大家要吃新鲜、在地、当季的作物,而是折射出中国人寻味的美学趋向应当是一组简单而立体的情感组接。 太湖三白,是春天烟雨江南的味道;八宝辣酱,说穿了就是上海本地菜的 全家福 ;粽子,嘉兴人从它们开始热气腾腾、安心踏实的一天;所谓洛阳水席,全部热菜皆有汤,实与当地四面皆山、干燥寒冷的气候有关 一方水土,一方食味,围绕着美食的历史掌故和趣谈更是让食物变得来历分明、深层有味,勾拾起人们的味觉记忆。
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本书涉及人物众多,他们大都是越红工夫茶发展历程中的见证者或参与者。他们在叙述中展开了对往事的追忆,理清越红工夫茶的来龙去脉,更是表露出了一种为越红工夫茶的发展尽个人之力的高尚情操,读来令人感动、敬佩。一个茶叶品牌的命运也同我们的人生一样沉沉浮浮,处于低谷时要积极思索、寻求转型升级,站在高位时又该如何自处呢?
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江南问茶 黄山书社当当自营同款 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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茶之基本 周重林 岳麓书社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
"◎ 知名茶文化学者周重林,以《茶经》为原点,重述中国茶之基本陆羽《茶经》被誉为茶叶百科全书,后世茶书的开源之作。知名茶文化学者、热销40万册《茶叶战争》作者周重林潜心钻研15年,详细参考古今40多种版本,带来原汁原味的《茶经》读本,直达《茶经》思想内核,一本读懂中国茶文化。◎ 30余篇细致讲解,好读又严谨,多方面说透茶圣陆羽的饮茶智慧唐代好茶的标准有哪些?不要随便“约吃茶”?“精行俭
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《新鲜滋味(全三册)》记录了北京社会生活状态、风俗文化、人情世故、世风民情,同时保留了大量早期北京话的特征,反映了北京话的历史变化,是研究早期北京话面貌以及北京话发展历史的重要材料,也是民俗学、文化学研究提供了珍贵的资料。
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美器重光 陶泥载体,承自然之抱朴守真。书画清供,载文人之清欢雅趣。千年紫陶,一部物化的历史,在光阴流转中解读世事沧桑,绽放文人光华。
宋有青瓷,清有紫陶。 本书从 临安风物 说起,紫陶在文化厚重又充满烟火气的古城兴起,信仰予之鲜活,文庙赋之生命,使其自诞生就与其他器物迥异。 存世千年,云南紫陶作为中国四大名陶之一,雅于五色陶泥细腻温润,精于阴刻阳填工艺奇巧,美于将传统书画呈现于陶体,谓之文化陶,承载历代文人之风华。
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茶战2:东方树叶的传奇 央视纪录片《茶,一片树叶的故事》导演王冲霄作序推荐 茶文明学者刘杰、赖晓东趣说惊心动魄的茶叶金融战
沏一壶清茗,万里烽火狼烟,融入茶香氤氲; 说一段往事,千载得失是非,化作淡然一笑。
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图说中国茶文化 用图说的形式系统的介绍了我国传统的茶文化知识,对茶文化所包含的茶艺、茶俗、茶道等相关知识也进行了介绍
《图说中国茶文化》的目的在于让中国茶文化得到传播和推广,使我国茶文化得到新的发展,重获新生。
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茶火炬丛书(《茶业创新与发展》、《茶馆经营管理》、《茶生活的浪花》)
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海外中国研究丛书 从精神会餐到感官盛宴 变化的是时代是政治 不变的是身体与欲望
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寻找美食家·续集 披露厨房秘辛,解读吴越美食,回味乡味乡愁,追寻饮馔珍馐。
本书是一本美食文化小集,全书共七十篇文章,介绍吴江餐饮业的故事及吴江地区的特色美食,如白斩鸡、炒鳝丝、狮子头 ,这些地方特色菜式虽为大家所熟悉,但如何做好做精却蕴含着很多的学问。而作者本人便是苏州吴江人,他长期致力于吴江地区饮食文化的推广、传播与创新,是一位典型的专业 吃客 ,因此他对吴江美食非常具有发言权。他的文字朴质无华,正如这些美味般纯粹。不同于一般的美食书,作者在细述这些美食的同时,更注入了一种情怀,将美食中蕴含的文化与匠心传达给读者,使得本书独具人文特质,但又不标榜文化,情真意切,掷地有声。是一本有内涵、有深度、有情怀的美食小品集,值得品读。
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百家讲坛 钱文忠解读 《弟子规》 (小学版) 【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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古今酒事 采撷整理历代史书、诗文、笔记中的酒事资料,追溯中国酒文化的源流,记录古人饮酒的逸闻典故。
民国时期编纂出版的历代酒事文献汇编之作 20世纪30年代,作家胡山源单枪匹马,花费数年心血,搜罗古代史书、丛书、笔记中与酒事有关的资料,穷搜锐集,分门别类,汇集成书。 1941年由上海世界书局出版。1985年10月由上海书店影印再版,多次加印,累计销量达4万册。 资料全面,范围广博,堪称一部传统酒文化的百科全书 全书分为三辑:辑 专著,第二辑 艺文,第三辑 故事。 所涉及的古籍文献上自唐代,下至清代,搜集条目超过300条,共计22万字。 制曲、酿酒、品酒之法,历代酒史、酒政,酒器、酒诗、酒俗之趣,名酒源流,酒宴逸事,文人雅趣,与酒有关的内容尽在其中。 简体横排,精编精校,新式标点,更适合当今读者阅读 所有原文经核查典籍,多方考证,纠正讹误,重新点校,标点明晰,并将繁体字、异体字转为规范简体字,为当今读者
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知日53:好吃不过拉面 特集 茶乌龙 著 一本满足日本拉面文化完全指南 中信出版社图书 正版书籍
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2本 鱼胶赏谈+鱼胶滋味 陈淡坤 李艳芬 董慧 主编 鱼胶书 花胶孕妇养生滋补品食补食疗大全 鱼胶滋味赏谈滋补花胶鉴赏 可开发票 团购有优惠
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吃主儿 王敦煌 生活.读书.新知三联书店【达额立减】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
我这三位至亲都是“吃主儿”,做东西讲究随心所欲,想怎么做就怎么做。有条件时做,没条件时创造条件还要去做。做出来的东西可能不是名馔,但是美味。 美食家似乎都可以称之为“吃主儿”,并且是其中的佼佼者。其实不尽然,因为“吃主儿”必须具备三点,就是会买、会做、会吃,缺一不可。 “吃主儿”之所以称之为“吃主儿”,是因为他不甘心于道听途说,不甘心于人云亦云,不甘心于先人为主。 “吃主儿”,讲究不糟践东西,每天做饭时若有蹬下来的肉皮、剔下来的骨头、剁下来的鸡爪子、鸭翅尖,剥出来的鸡鸭内金,吃西瓜、南瓜留下的西瓜子、南瓜子以及剥下来的橘子皮都没有一扔了事的习惯。是想方设法把它用上,一时用不上,也要妥善保存起来,以备不时之需。
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新茶路 山间茶路,斯人如故。世上普洱,日月常新。二十年茶路风雨兼程,著名茶文化学者周重林 主编一本书呈现普洱茶有意思的一面。
普洱茶的神秘,在于它的百变。一直在变化的普洱茶,给了世人很大的猜想空间。 从茶山的鲜叶市场到茶席上的一捧热茶,在入喉之前,谁也无法断定茶汤的滋味为何。 不同的人看到了普洱茶不同的一面,本书力求寻找普洱茶的变化逻辑,呈现出普洱茶的百变千面。
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茶经(全新评注彩图版,经典之作全新解读,数百幅古今精美茶事图片,品鉴“茶圣”陆羽的茶道美学)
1.《茶经》位居世界三大茶书之首,是了解茶文化的之书。 2.在全世界各大学、博物院、艺术馆收集的各类善本古籍中精选数百幅茶事图片,插图均为当时名家所绘,画面意境独特,人物个性鲜明,极具艺术审美,很多图片都是首次出版。 3.译注者施袁喜是知名学者兼资深茶人,采用全新视角,精心注释、翻译,深度解读《茶经》与茶文化。无古文基础、茶学知识的读者,也能轻松读懂。
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印度茶叶百年风云 “印度茶史两部曲”完结篇上市!多维视角观察和叙述,印度殖民地时期茶叶资本及贸易与英国茶叶科学研究的发展,以及其中个人的奋斗与挣扎。
◆ 非传统意义上的茶叶历史,全新视角梳理茶产业兴衰 目前图书市场上仅有零星几本描述茶叶风靡世界情况的图书,而关于茶产业的发展轨迹与历史变革几乎空白。本书从多维视角分析茶产业发展的兴衰史,将英国种植茶叶的起源和历史事件按照时间的进程和空间的拓展加以叙述和诠释,力求为读者提供准确和通俗易懂的百年茶叶发展历史。 ◆ 宏大视角下的细致阐述,从一片茶叶命运透析世界格局的变化 本书将世界茶叶发展史的研究置于英帝国茶叶史的坐标系中,以英国茶产业兴衰透视世界茶产业格局的变化,解读 茶叶全球化演变与发展 ,我们从中可以看到在印度殖民地时期茶叶百年跌宕起伏的过程和社会风貌的巨大变化,英帝国之光为何逐渐黯淡?看似遥远的历史都与今日世界息息相关。作者在宏大的视角下进行了细致的阐述,使此书真正达到了
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《中国茶经》荣获 国家科技进步奖 的茶学百科全书,首版至今已续印二十多次,发行近十万册。 由中国工程院院士陈宗懋,国家农业部茶产业首席科学家杨亚军领衔集全国数十位茶学专家进行全面修订,历史三年,修订篇幅超过 40% ,内容更全面丰富。 作者简介 陈宗懋 中国工程院院士,中国茶叶学会名誉理事长,中国农业科学院茶叶研究所研究员,博士生导师。 杨亚军 国家茶叶产业技术体系首席科学家,中国茶叶学会理事长,中国农业科学院茶叶研究所所长,研究员,博士生导师。
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2册 吃对三餐降血糖远离糖尿病+糖尿病吃什么宜忌速查-协和医院专家教你吃对不生病 书籍高血糖饮食禁忌中老年人健康养生 食
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【新华书店旗舰正版】君幸食:一场贯穿古今的中餐盛宴 鱼翅与花椒作者扶霞邓洛普 著 饮食历史饮食文化三十年中餐历史 纪实文
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古今茶事 采撷整理历代史书、诗文、笔记中的茶事资料,追溯中国茶文化的源流,记录古人饮茶爱茶的逸闻典故。
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中国铁观音:深度解读传奇茶叶的内外世界 全景式呈现中国铁观音之美,之秀,之雅,之博大,中国铁观音的百科全书
1. 全景式呈现中国铁观音之美,之秀,之雅,之博大,中国铁观音的百科全书。 2. 骨灰级茶人林荣溪老师,茶书作者陈德进老师为你讲述铁观音的茶源、茶兴、茶势和茶魂。 3. 博物级的插图配置,作家级的文笔呈现,大师级的茶品滋味,不可不看的茶书 中国铁观音。
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