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本书主要介绍了临床营养学概述、各种营养素、食物的营养价值、合理营养、健康人群的营养、营养缺乏性疾病、营养与疾病、住院病人的膳食管理等内容,适用于高等医学院校临床医学、护理、助产、中西医结合专业。
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营养学-概念与争论(第13版) 健康生活从读《营养学(第13版)》开始!
民以食为天 , 药补不如食补 ,营养学是关系每个人切身利益的学问。本书深入浅出,生动活泼地讲解了营养学的基本概念和原理,书中有大量生动的案例,理论与实际生活完美结合,读者好学易懂。本书是营养学领域内不多见的经典好书!关注家人健康,床头《营养学》;关注朋友健康,*就送《营养学》!
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《营养与食品卫生学(附光盘供预防医学类专业用第7版全国高等学校教材)》由孙长颢主编,在严格遵循预防医学专业学生的培养目标和要求的基础上,密切结合高等医学教育改革中提出的培养创新性人才的需求,进行充分调研、又征求部分专家意见,*终确定了这次修订的指导思想。本次教材修订主要是在编写框架和内容上进行了修订,又注重以下几点:①注重教材框架的逻辑合理性;②注重对营养学全貌的描述;③在保证“三基”、“五性”基本特点的同时,将该领域成熟的新理论、新知识写入教材,并根据营养与食品安全领域新颁布和新实施的公共政策、法规、标准及指南更新相应内容;④紧密联系实际,教材内容紧密结合预防医学和公共卫生的实际工作需求。
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临床营养学是营养学科的重要领域,它与营养学基础和临床医学都有密切联系。近年来,随着医学模式的改变,临床营养学的内涵发生了新的变化,涉及营养因素在发病过程中的机制、营养与机体对疾病抵抗力的关系及营养在预防、治疗、康复与保健中的作用等方面。
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公共营养学(全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材)
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本书集理论性、科学性、实用性于一体,深入浅出地对人体吸收营养素的方式与原理做了介绍,并结合生理学基础知识,对维生素、矿物质等诸种营养素与活性酶的关系以及对人体的影响做了科学合理的解释。本书在阐述维生素、矿物质与人体关系的同时,还探索了备受关注的诸多慢性代谢性疾病,着重联系现代人的生活习惯,全面解释维生素、矿物质的科学服用方法和服用范围,涉及人们的进食方式、烹调习惯、生活环境及有害微量元素摄入的影响等等,在传播营养保健新观念的同时,还从营养与健康的角度出发,结合了风靡全球的“低碳低糖,补充营养”的“露卡素”新饮食理念,配以有益人体健康的全新的营养膳食,以供读者结合自身实际参考食用。这是一本有助于人们提高营养与保健知识的实用的参考读物,相信本书能全面地解答你有关维生素、矿物
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《营养免疫学》是由中国社会出版社出版。《营养免疫学》受用一生的好书。人体大多数的疾病都是免疫系统失调所引起,摄取天然、营养且无副作用的植物性食品,就能提高自身免疫力,自然不怕病来磨!
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2002营养改善与相关政策研究(中国居民营养与健康状况调查报告之11)(精)
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本书以食品安全中的信息问题为切入口,以实地调查和问卷调查为基础,采用理论分析和实证分析相结合的方法,在分析消费者对食品安全信息的需求、搜寻行为、追溯意愿等特征和种植农户、食品(生产、加工)企业实施安全控制行为的影响因素的基础上,借鉴美国、欧盟、日本等国家和地区的食品安全信息制度建设和管理的经验,提出了完善我国食品安全信息制度和管理体系的相应政策措施。
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近年来,随着科学技术不断进步,医学理论和临床研究飞速发展,临床上新技术和新方法不断出现,各种大型的医学专著及医学指南层出不穷。但是,对大多数工作在一线的中青年医生、住院规范化培训医生及临床实习医生来说,尚缺少一类便携式的专科参考书。鉴于此,十堰市太和医院组织各临床医技科室的专家,结合本专业临床工作实践,编写了这套“实用临床医学丛书”。本丛书出版之际,正值十堰市太和医院五十周年华诞。这套丛书的出版承载了太和人对前辈创业的感恩及回馈,是对太和精神的传承与发扬,更是对社会责任的担当。我们衷心希望本丛书能成为业内同道的良师益友,为提高医疗质量、保证医疗安全、推动学科发展、促进医学事业进步做出贡献。
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段绍斌、康意军、唐大寒主编的《临床疾病营养学(21世纪临床疾病营养学**高级参考书)(精)》主要特色就是问题和答案的集合,给*想问问题的人一个满意的答案。作为长期工作在临床**线的医师和营养工作者,我们更深切地体会到营养治疗对于疾病预防和康复的重要性。本书从阐明营养与疾病的关系人手,采取问与答的形式,组织不同领域的专家、教授和青年学者,查阅国内外**文献,结合各自的临床经验体会,从基础营养、生理营养和疾病营养三个方面详细介绍了营养学领域与临床疾病相关的**进展,强调基础与临床相结合,多学科和多系统相结合,重点突出,实用性强,层次分明,易于阅读。
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医学营养学学习指导(供预防临床医学技术和食品科学类专业用)/全国高等学校配套教材
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卫生标准应用指南系列丛书 GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》应用指南
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营养支持发展非常快,已经成为临床治疗的重要组成部分。虽然各种相关机构和组织都在致力于营养支持理念和方式的宣传和教育,但许多临床医生仍然对其重要性缺乏足够的认识,对正确的营养支持的方式缺乏了解和掌握,营养支持仍然存在较多问题,如不能正确评估患者的营养状况和营养需要量;不会正确选择营养液、营养支持方式和途径;难以有效预防和处理营养支持的并发症等,致使许多患者得不到合理的营养支持,因此使并发症和死亡率大大增加。 本书正是因此而写的,书中内容全面,列有婴幼儿、青少年及老年等各种营养方式。
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郑育龙编著的《营养师话营养》由营养师从饮食习惯、烹饪技巧、饮食常识、食物选存、健康状况、季节更替、性别区分、饮食卫生等几个方面,列举了日常饮食中的200多个饮食营养细节,是我们践行健康饮食的一本枕边书。
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现今社会极强调排酸、排毒,事实上,所谓的“酸”和“毒”,都是人体没有排出的废料(二氧化碳)所造成的;可以说,几乎所有不健康和肥胖的原因,都和二氧化碳的堆积有关。所以任何一种健康饮食、减肥理论,都必须理解这个*根本的成因,才能真正发挥效用。 健康类畅销书作者王教授结合中西医观点,以精简且逻辑清楚的方式,说明二氧化碳如何产生、堆积、如何形成几个不同阶段的水肿;更重要的是,我们如何通过正确的饮食和运动消除水肿,迈向真正没有病痛、不会老化的人生。 更多好书尽在湛庐文化专卖店
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