公共营养学（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材）
¥30.00定价：¥40.00 (7.5折)
¥21.60定价：¥26.00 (8.31折)
本书主要内容有：核苷酸的定义、组成、命名和分类，核苷酸营养学的发展趋势，外源性核苷酸中的制备，安全性评价，慢性毒性，核苷酸的生物学功能，核苷酸与营养相关性疾病，核苷酸与肝损伤、肾损伤、核苷酸与肿瘤，核苷酸与老年营养，核苷酸营养学的研究前景和应用展望。
¥44.00定价：¥72.00 (6.12折)
营养支持发展非常快，已经成为临床治疗的重要组成部分。虽然各种相关机构和组织都在致力于营养支持理念和方式的宣传和教育，但许多临床医生仍然对其重要性缺乏足够的认识，对正确的营养支持的方式缺乏了解和掌握，营养支持仍然存在较多问题，如不能正确评估患者的营养状况和营养需要量；不会正确选择营养液、营养支持方式和途径；难以有效预防和处理营养支持的并发症等，致使许多患者得不到合理的营养支持，因此使并发症和死亡率大大增加。 本书正是因此而写的，书中内容全面，列有婴幼儿、青少年及老年等各种营养方式。
¥24.70定价：¥29.00 (8.52折)
¥32.10定价：¥39.80 (8.07折)
¥11.20定价：¥15.00 (7.47折)
《系统营养论（第2版）》是对2008年出版的《系统营养论》的全面修订和扩充。本书系统和全面地介绍了人体的系统营养，*与组织的系统营养，促进生理代谢的系统营养，营养治疗、营养支持及营养素的优化，细胞系统营养代谢的间接调节等内容。用系统思维方式，从营养满足全身整体细胞的正常新陈代谢、营养满足机体各子系统细胞的正常生理功能、调节性营养素对细胞工作状态的系统调节三个层面上来分析营养物质的代谢与需求，注重整体效应，希望找到促进人体健康的更优化方案。
¥26.00定价：¥32.00 (8.13折)
医学营养学学习指导(供预防临床医学技术和食品科学类专业用)/全国高等学校配套教材
¥9.00定价：¥12.00 (7.5折)
在疾病的预防和治疗过程中，营养是必不可少的环节。本书系统地介绍了营养饮食基础知识，医院的基本饮食、试验饮食及各种治疗饮食，各种疾病的营养治疗，不同人群的饮食营养，不同环境的饮食营养要求等方面的内容。章节编排和写作力求科学性、实用性、新颖性，反映当代临床营养学的新理论、新方法和新技术。本手册可作为医院、疗养院、康复院的营养科，中医院食疗科的专业或管理人员的参考书，也可作为非营养专业人员的参考书及家庭藏书。
¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)
¥23.80定价：¥32.00 (7.44折)
¥18.50定价：¥22.00 (8.41折)
《营养基因组学》由蒋与刚、高志贤两位教授主编，组织了20多位在该领域一线工作的专家和青年科技骨干编写，详细介绍了常用的组学技术，并重点阐述了营养组学领域的国内外研究进展，体现了本领域的**研究成果和发展动态，具有较高的学术价值和应用价值，对今后我国营养组学研究的进一步开展也有积极的推动作用和指导意义。
¥73.50定价：¥98.00 (7.5折)
《临床营养学》由张爱珍主编，设有四章共二十七节。内容涉及营养学基础、健康人群的营养、临床营养基础与常见疾病的营养。在第二版教材的基础上，增加了部分新的内容。本教材已被国内一百多所高等医学院校选用，得到了教师与学生的一致肯定。
¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)
¥27.00定价：¥32.00 (8.44折)
¥20.20定价：¥24.00 (8.42折)
导语_点评_推荐词
¥39.00定价：¥52.00 (7.5折)
¥23.60定价：¥28.00 (8.43折)
¥42.00定价：¥60.00 (7折)
¥17.70定价：¥21.00 (8.43折)
¥4.80定价：¥6.00 (8折)
¥36.80定价：¥45.00 (8.18折)
¥5.50定价：¥8.00 (6.88折)
¥25.70定价：¥32.00 (8.04折)
¥28.80定价：¥36.00 (8折)
《现代营养学与食品安全学(第2版)》(作者李敏)在**版的基础上，根据研究生阶段的学习特点，对章节的结构、内容安排作了重新编排。本版全书一共有九章。**章到第六章属于营养学范畴，介绍人体营养需要的认识过程和人体膳食参考摄人量的研制和发展过程，能量和宏量营养素与健康的关系，维生素和矿物质的生物学功效及其在相关慢性病防治中的作用，植物化学物的保健功能和常用的营养学研究方法。第七章到第九章属于食品安全学范畴，介绍食品安全的概念及其管理要点，常见食品污染物的危害和防治，以及各类食品的安全问题及其管理措施。本版还添加了常用与营养和食品安全学相关的网站，以及国外部分营养与食品科学杂志的网站作为附录，以便于研究生对相关信息进行查询。
¥67.60定价：¥80.00 (8.45折)
更多推荐： 《民以食为天》2DVD+书
¥15.20定价：¥22.00 (6.91折)
¥14.40定价：¥20.00 (7.2折)
《食品安全风险分析化学危害评估(创新及应用版)》由罗祎主编，本书以FAO／WHO出版的《食品安全风险分析指南：国家食品安全管理机构应用指南》为蓝本，结合WHO／ICPS《环境卫生基准240：食品中化学品风险评估方法与原理(EHC240：Principles and．Methods for the Risk Assessment of Chemicals inFood)》中的重要知识点进行描述。同时，以作者在食品中毒死蜱残留进行的风险评估初步研究为例简单介绍了食品中化学危害物的定量风险评估技术。这可为有兴趣从事食品安全风险管理、风险评估和风险交流的工作者、企业和个人提供科学的咨询和指导，同时也可供相关教学、研究人员参考，或供高等院校相关专业的学生选读。
¥39.40定价：¥46.00 (8.57折)
已出版的相关著作或者只有理论介绍，却没有或很少实践应用，缺乏应用价值，或者只有简单应用，缺乏理论根据，难以使人信服。而本书正好把理论和应用结合起来，本书既适合相关院校本科生、研究生学习参考，也适合身体保健的人们学习。
¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)
¥51.70定价：¥69.00 (7.5折)
¥57.40定价：¥68.00 (8.45折)
¥26.00定价：¥29.00 (8.97折)
¥28.70定价：¥34.00 (8.45折)
¥43.20定价：¥52.00 (8.31折)
¥48.20定价：¥58.00 (8.32折)
¥40.90定价：¥50.00 (8.18折)
¥6.00定价：¥8.00 (7.5折)
全国高职高专院校食品类专业“十二五”规划教材--营养配餐与设计
¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)
¥31.60定价：¥38.00 (8.32折)
¥202.80定价：¥240.00 (8.45折)
¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)
《警惕因食而病》由徐娇主编，取名为舌尖上的安全，顾名思义，就是将当前中国主要的食品安全问题通俗易懂地进行阐述，让食品行业的制造商、零售商和监管者以及广大的消费者对食品安全危害有初步的认知，进而推动全社会更加理性、科学和有序地共同监督食品安全，尽可能预防和控制食源性疾病的发生，促进社会和谐稳定发展。
¥13.70定价：¥16.00 (8.57折)
¥29.10定价：¥35.00 (8.32折)
营养关系到每个人的健康和长寿，人们非常关注，故营养学成为当代*重要的学科之一。本书是根据医科大学生营养知识以及营养专业人员教学和业务需要而潜心编写的一本教材。既可供给医科大学生作为学习医学营养的教材应用外，也可供从事临床工作的医师、营养师、配膳师及食品专业工作人员参考。
¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)
现今社会极强调排酸、排毒，事实上，所谓的“酸”和“毒”，都是人体没有排出的废料(二氧化碳)所造成的；可以说，几乎所有不健康和肥胖的原因，都和二氧化碳的堆积有关。所以任何一种健康饮食、减肥理论，都必须理解这个*根本的成因，才能真正发挥效用。 健康类畅销书作者王教授结合中西医观点，以精简且逻辑清楚的方式，说明二氧化碳如何产生、堆积、如何形成几个不同阶段的水肿；更重要的是，我们如何通过正确的饮食和运动消除水肿，迈向真正没有病痛、不会老化的人生。 更多好书尽在湛庐文化专卖店
¥17.30定价：¥25.00 (6.92折)
导语_点评_推荐词
¥35.40定价：¥42.00 (8.43折)
¥16.50定价：¥30.00 (5.5折)
¥15.90定价：¥21.00 (7.58折)
¥22.50定价：¥29.00 (7.76折)
食品药品安全监管工作指南 本书是对上海市食品药品安全监管工作实践的总结
《食品药品安全监管工作指南》是对上海市食品药品安全监管工作实践的总结和回顾。全书内容翔实、条例清晰、切合当前的监管实际，对食品药品安全监管工作的重点环节梳理到位，全面体现了当前食品药品监管工作的特点和重点，兼具系统性、操作性和先进性。
¥80.20定价：¥98.00 (8.19折)
现在，前零食公司的专家勇敢地站出来，揭开食品加工业的真面目，揭露大量被隐藏的可怕真相! 可怕的零食，正在危害人类的健康! 加印200次的超级畅销书 荣膺韩国“年度**图书”。 为什么我们的孩子会受到注意力缺乏或多动障碍的困扰 为什么青少年犯罪会与日俱增 原因就在于整整一个世纪里所发生的“饮食的巨变”。 食品添加剂正是罪魁祸首。 20世纪的伟大杰作——方便面 非食品的垃圾食品——快餐 帝王的背后——巧克力派 龋齿只是冰山一角——糖果 心情转换、口腔清洁背后的真实面目——口香糖 披着羊皮的狼——冰激凌 美国饲料——快餐 金玉其外败絮其内——加工芝士和黄油 *危险的东西——火腿和香肠 黄色牛奶——加工奶 液体果糖——清凉饮料 高价的清凉饮料—
¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)
¥30.60定价：¥68.00 (4.5折)
方便携带、简明易查，营养师日常工作的工具书
¥30.00定价：¥38.00 (7.9折)
该收的图文并茂的形式，让读者快速掌握有关内科学的知识，同时能大大提高读者的英语水平。
¥30.80定价：¥39.00 (7.9折)
iv>
¥37.40定价：¥45.00 (8.32折)
¥8.80定价：¥10.00 (8.8折)
¥14.70定价：¥18.00 (8.17折)
¥40.60定价：¥49.80 (8.16折)
直击食品问题真相，规避饮食消费风险 饮食是健康长寿的关键，饮食安全与每个人的生命息息相关。在食品问题层出不穷的今天，本书将教你如何认清身边的各种饮食陷阱，远离食品安全“雷区” 。 吃饱吃好很重要，健康安全更关键。 “三聚氰胺”奶粉，“苏丹红”鸭蛋，“嗑药”多宝鱼、“吊白块”面粉……层出不穷的问题食品中到底潜伏着多少危机？ 我们身边充斥着各种各样的饮食陷阱，它们涉及的不仅仅是儿童奶粉、洋快餐之类的专向性食品，更多的是“米面油盐酱醋茶”这些我们每天都要接触的食物。 身为消费者的我们或许无力改变饮食安全的现状，但是我们可以尽己所能选择健康，那就是对食品安全的认知和正确的饮食。 点击免费阅读更多章节：饮食陷阱知多少
¥20.00定价：¥29.00 (6.9折)
¥21.00定价：¥35.00 (6折)
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车