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1 会品鉴风味，是成为咖啡达人的第一步。本书围绕 如何品尝咖啡 而展，19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手 为什么喜欢或不喜欢一杯咖啡？为什么喝的咖啡只有酸和苦？怎么喝到咖啡包装袋上写的花香、水果、可可等风味？怎么和别人交流自己喝出来的味道 本书是《手工咖啡：咖啡爱好者的完美冲煮指南》作者的第二本书，以咖啡爱好者的视角撰写，切实解决爱好者遇到的疑问。本书的练习不仅适用于咖啡，也适用于对任何美食的味觉，帮助人们探索咖啡和美食的多样性。 2 一部适合门爱好者的、简化版的SCA咖啡感官课程，解密咖啡感官训练，教你如何自己在家做味觉辨识、标准杯测、感官分析等练习，揭风味的神秘面纱。 3 本书提供19种切实可行的实践方法和小技巧，帮助你更好地品鉴咖啡风味，比如在使用风
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