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追寻蓝印花布印染技艺,赏蓝印花布之美。《南通蓝印花布印染技艺》一书以翔实的资料,力求比较全面、系统、科学地对南通蓝印花布的历史沿革、材料和工具、制作工艺、图案艺术、民俗内涵、传承现状以及传承人等方面作全方位的展示,为南通蓝印花布印染技艺建立了初步的文化档案。


《肉制品加工工艺与配方》系统地介绍了肉制品加工的基本知识、主要肉制品的加工原理、加工工艺及配方等,对肉制品加工厂的建立及品质控制方面行了说明。



本书依托重实验室设备和技术,汇集行业专家数年科研与教学成果,重基金资助专著出版,对食品品质检测领域有极高的参考价值。同时本书结合人工智能方法,通过深度学习算法的应用,提供了未来非常有价值的方法和方向

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3D 打印技术应用教材。本书的基本定位是中职、高职机械类以及机电类专业的 3D 打印技术应用教材,也可作为广大 3D 打印爱好者、3D 打印从业者自学用书或参考工具书。


《纺织信息管理系统》从实际应用的角度出发,选取了纺织信息系统课程的*基本、*重要的内容,在内容编排及习题的设计上力求深浅出、简明扼要,既保持各个章节和主题的独立性,又尽可能展现出它们之间的联系。同时,在教材的编写过程中,为了能够将纺织信息系统中的高新技术更通俗易懂地呈现给读者,编者在介绍纺织信息系统中高新技术后编排了对应的应用实例,以帮助读者更好地理解和掌握这些高新技术。

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1.介绍了什么是优质牛奶。 2.介绍了生产优质牛奶的要素和技术措施。 3.以重知名奶企作为案例,介绍了他们生产优质牛奶的做法和经验。


曾杰编写的《JewelCAD Pro珠宝设计实用教程(附光盘)》精讲了6大应用案例:吊坠、戒指的建模设计,耳钉、耳环的建模设计,手镯、胸针的建模设计,手链、项链的建模设计,袖扣、手表的建模设计以及《花样年华》三件套饰品的建模设计等,让读者学有所成,快速领会。 本书专讲了13大技术专题:珠宝首饰设计新手上路,JewelCAD Pro软件入门,JewelCAD Pro珠宝设计基础,珠宝首饰二维草图的绘制与编辑,珠宝首饰三维曲面的创建与编辑,爪镶、包镶、瓜子扣的建模设计,吊坠、戒指的建模设计,手镯、胸针的建模设计,手链、项链的建模设计,袖扣、手表的建模设计以及《花样年华》三件套饰品的建模设计等,帮助读者从零开始,循序渐进,一步一个台阶进行学习,结合书中的中小型实例,成为设计高手。

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1、作者是天津工业大学艺术与服装学院产品设计系系主任,副教授,硕士生导师,天津工业大学教学名师。2、本书结合当今社会、经济、人文等元素剖析人们目前对家具市场的需求,以及发展趋势。总结家具设计的市场需求、创意设计方法、设计流程、思维理念等,结合案例分析,图文并茂,并行设计实践。3、本书对专业课教学、企业品牌创建、以及学生毕业设计、考研设计等可以起到辅助作用。4、作者经过多年在家具创意设计领域的关注与经验积累,教学及科研实践总结的材料,注重设计方法,创意思维,设计实践。在满足个性化、艺术化、智能化时代的当下,对读者起到发掘其自我潜力创作、走向就业市场起到积极作用。5、全书案例丰富,400余个家居设计图例带您掌握家具设计方法。6、全彩印刷,版式设计精美。

手册是从食品的分类、食品产品名称对GB2760-2014中食品添加剂行整理归类,它能方便查找出某一食品中允许使用的食品添加剂产品种类、数量及其使用量;同时手册在编排时又对这些食品添加剂按功能行分类排列,这样相关人员更能快捷、准确的查询、选择和使用食品添加剂,查找起来又快又准。

本书适合肉制品加工场技术人员和管理人员阅读,尤其适合毫无创办肉制品加工厂经验和知识的读者阅读,从门始,传授如何办好一个肉制品加工场所需要的各项实用技术和管理知识。

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本书共分三章,深入浅出地介绍了酒曲和醋曲的制备,以及常见的80多种米酒、米醋等米类酿造产品的起源、营养价值、原料与配方、加工方法、操作要点及产品特色,内容涉及我国各地区、各民族具有代表性的传统制品以及一些新开发的产品。本书内容全面,条理清晰,易于理解,理论联系实际,具有较好的实用性。 本书可供米酒米醋酿造企业、个体加工作坊、餐饮企业从业人员以及广大城乡居民家庭参考使用。

《女装结构与缝制要领》详细介绍了女装制板与缝制的相关内容,数据准确,版型规范。

《食品包装学》一书改变了以往常用的按照包装材料、包装技术、包装机械以及典型食品包装这一体系的分类方式,按照食品的类型进行分类编写。书中在介绍了食品包装材料和食品包装原理后,分类详细介绍了肉制品包装、果蔬包装、水产品包装和其他一些食品的包装,*后简要介绍了一部分典型食品的包装标准与法规。 本书内容比较丰富,贴近生产实际,适用于食品科学与工程专业或相近专业的大学本科、专科学生作为教材使用,也可供有关研究人员、工程技术人员或包装工程专业的学生或从业人员用作参考。

1.《服装CAD应用与实践》以大量的实例介绍了计算机辅助设计服装款式、纸样和工业纸样的应用原理、方法与技巧。2.《服装CAD应用与实践》系统介绍了服装CAD及富怡CAD V9.0系统、富怡CAD V9.0版系统、典型款式版实例、富怡CAD V9.0放码系统、富怡CAD V9.0排料系统等内容,对于提高服装CAD的认知能力起到一定的积极作用。


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《服装干洗技术》,作者为人民大会堂洗衣厂、中石化洗衣厂技术顾问,北京市洗染专家十杰之一的吴瑞章老师。吴老师从事服装洗染行业工作40余年,始终工作在一线,对于服装干洗技术、干洗机的操作有着丰富的经验。《服装干洗技术》是《中国商业联合会洗染专业委员会洗染技术丛书》的一个分册。

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《粥、羹、糊类食品加工技术》,参考了近十年相关文献,介绍了150余种食品加工工艺与配方。



近年来,纸品包装的应用范围广泛,造型样式随着科学技术的发展不断步,变得越来越丰富多样。目前市面上的纸品包装类书籍都以基本造型为主,内容简单、重复,少量添加一些特殊造型作品,罕见精妙新颖之创意,难以从中获得设计灵感和创意方法。很多书中只展示设计结果,不分析设计过程,对设计专业人员没有启发、促的作用。本书作者已从事视觉传达设计专业的教学工作16年,有很多新的思路和创意不断涌,也积累了更为丰富的设计样稿,如此本书的撰写便水到渠成。本书中包括了近300款纸品包装,除文字部分的说明性图片有个别使用成品图片以外,其余图片都是作者个人的作品。从绘制平面图、稿、手工制作、拍摄作品、整理图片,直到实物图版修订完成,整个过程都是作者独自完成的。这些纸品包装样式有些简洁明了,有些复杂奇异,但基本都遵循

《纺织服装行业国际优秀案例集》作为 十三五 部委级规划教材之一,遴选了世界第二大商业案例库--加拿大毅伟商学院案例库中18个纺织服装企业的经典案例,以企业由小到大、由区域到全国、国际的成长轨迹作为主线,内容涵盖了经济学、市场营销学、电子商务与物流管理、企业伦理、创业学、战略管理(商业模式理论)、人力资源管理、品牌管理、创新管理、会计学和财务管理、国际商务等课程的相关内容,深详细地描述了ZARA、巴宝莉、彪马等国际知名品牌和一些后起之秀的成长演变以及所经历的各种重大机遇和挑战,引人深思。本书可以作为各大专院校经济管理类本科生或者研究生的案例教学用书,亦可作为企业内岗位培训的案例教材。欢迎任课教师电邮zxk@dhu.edu.cn联系索取相关案例教学笔记。

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