
科技.卷烟材料对烟气有害成分的影响彭桂新主编1版次1印次最高印次1印刷2019年11月食品与生物烟草烟草工业食品工业实用 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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食品微生物与检验(第三版) 229044 袁贵英 钱爱东 高等职业教育农业部“十二五”规划教材
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乳制品加工技术(第2版)/胡会萍等/中国轻工业十三五规划教材,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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?微生物来源淀粉分支酶的制备与应用,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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发酵工程工艺原理/田华,化学工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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食品研发设计与应用 食品研发人员社会需求分析 食品研发原则与人员要求 食品研发基本程序 食品研发法律法规与标准 食品业参 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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宠物食品加工及质量控制 丁丽敏 编 中国农业大学出版社9787565529597<优选包邮好书>
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【认准正版 量大优惠】复合食品添加剂 复合食品添加剂的定义和类型 常见的复合食品添加剂 复合食品添加剂的发展现状与前景 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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稻谷精深加工技术 周显青 编 9787502581862 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书共分九章,全面而系统地论述了稻谷精深加工技术的基础理论及其相关的新工艺、新装备,并结合国情对稻谷资源现状、稻米理化及生物学特性、稻米品质评价体系、稻米的干燥与储藏、普通大米的加工、特种米加工、大米包装与保藏、大米转化与利用以及稻谷加工后副产品稻壳、米糠和碎米的综合利用技术进行了系统和详细的叙述,以期对我国稻谷的生产、流通、加工和综合利用提高其附加值起到一定的促进作用。 本书可供从事食品科学与工程、农产品加工与储藏、谷物科学与工程等相关工程技术人员参考使用,同时也可供高等院校相关专业的师生作教学参考书。
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功能性乳化剂与乳状液 梁治齐;李金华 9787501919635 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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食品安全管理体系建立与实施指南 裴山 编 9787506639620 中国标准出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书重点介绍了最新ISO22000:2005《食品安全管理体系——对食品链中任何组织的要求》国际标准,以教学幻灯片形式对标准条款作了介绍。另外对基础设施和维护方案(良好操 作规范GMP),操作性前提方案(卫生标准操作 程序SSOP)和HACCP计划均制作了教学幻灯片。 本书同时编入了有关食品安全方面的基础知识,列举了最新国际标准ISO22000:2005手册编写、基础设施和维护方案。操作性前提方案、HAccP计划、相关程序文件及实验室手册编制实例。 本书为从事食品安全培训、咨询等有关人员而设计,具有重点突出、实用性强等特点。同时也为从事食品安全认证审核员、食品卫生企业高层管理人员提供指南。
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官网正版 食品检验工 中级 第2版 黄高明 职业资格培训教材 技能型人才培训用书 9787111526841 机械工业出 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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备考2024 全新正版 广西自考教材 01965 食品标准与法规 第3版 周才琼 张平平主编 2022年版 中国农业大学 全店支持开发票
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香味分析原理与技术 谢建春 食品香料香精配方香味分析书籍 香味成分分离香味样品制备香味测量与评价香味成分分析一般程序及实
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读醉.宁夏酒庄指南伊国涛中国轻工业出版社9787518423224 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书系统全面介绍了宁夏贺兰山东麓产区的位置、历史、气候、风土、人文、列级酒庄制度、葡萄园管理和酒庄功能分布、酿酒工艺流程、宁夏贺兰山东麓产区酒庄分布等,还会有宁夏美食美酒搭配、星空酒庄游路线等。全书紧扣葡萄酒行业和爱好者的兴趣点,对葡萄酒一无所知的小白读者也能轻松了解和认知这个产区,而对葡萄酒已经有一定认知的爱好者,也具有极大的吸引力。
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食品检验工技能/国家职业技能鉴定培训教程 翁连海、吕平 编 机械工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《食品检验工技能(初级、中级、高级)/国家职业技能鉴定培训教程》是依据最新《国家职业标准食品检验工》对初级工、中级工、高级工的技能要求,依据国家标准规定的最新食品检验方法并结合食品检验工工作实际需要编写而成的。全书共分为初级工、中级工、高级工三大部分,每部分基本包括:检验的前期准备及仪器的使用与维护,粮油及其制品的检验,糕点类产品的检验,乳及乳制品的检验,白酒、果酒、葡萄酒、黄酒的检验,啤酒的检验,饮料的检验,罐头的检验,肉、蛋及其制品的检验,调味品、酱腌制品的检验,茶叶的检验。
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果蔬包装学 普通高等教育“十四五”包装本科规划教材 食品包装
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中华菜论 中华菜的今天、昨天与明天,既是对个人小餐桌的观察,也是对社会大餐桌的思考。
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【认准正版 量大优惠】科技.细支卷烟质量控制技术邓国栋王兵李斌主编1版次1印次高印次1印刷2023年1月食品与生物食品科 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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![食品科学 [美]波特 著;王璋 译 9787501930043 中国轻工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
食品科学 [美]波特 著;王璋 译 9787501930043 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
自《食品科学》第一版出版至今已30多年过去了。第一版和随后的三版作为食品科学与技术课程中的引论教科书享誉世界。良好的反应激励我们维持与前几版相同的基本版式和目标。我们的目标是向读者提供食品科学与技术的一个引论,在此基础上能掌握更高级和更专门的知识。我们也意识到本书也被校外读者普遍地作为基本参考书使用。根据已有的新的信息或所需要的新的信息已在第五版作了实质上的更新和扩充。本书介绍和评述食品配料、加工、包装、销售和储存之间复杂的关系,并探索这些因素如何影响、食品的质量和安全。食品是多数生物化学物质的复杂混合物,并且现成的将农产品原料转化成可食用食品的方法已多得不计其数。我们一直不想全面地概括上述所有内容,而是致力于了解和评价食品的基本组分和在食品中最常使用的加工技术。我们还希
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食品安全危机管理张利庠、张喜才 著中国农业科学技术出版社9787511602992 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品安全危机管理》主要内容包括了食品安全危机管理——世界各国面临的重大课题、食品安全危机管理理论与现状、食品安全危机原因的产业链分析、食品安全危机及管理的制度变迁、食品安全危机的政府管理机制、企业食品安全危机管理的钻石模型等。
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【认准正版 量大优惠】教材.食品包装学(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校食品质量与安全专业适用教材)杨开,董同力嘎 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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【认准正版 量大优惠】科技.挂面干燥技术魏益民1版次1印次高印次1印刷2020年11月食品与生物食品科技食品工业食品工业 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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中国药酒配方大全 程爵棠 编 人民军医出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书共分三篇。上篇为概论,简要介绍了药酒的源流与发展、作用与选用、制作与使用方法、适应范围与贮存要求等,中篇介绍了内科、儿科、妇科、骨伤科、外科、皮肤科、五官科等200余种常见病和部分疑难病症的药酒治疗经验;下篇介绍了补益、祛病强身、延年益寿、健脑益智、乌须黑发、生发、祛斑灭痕和养颜嫩肤等保健美容药酒。全书共精选药酒配方1600余首,多为现代药酒良方,或民间广为流传、历代沿用至今,且经验证疗效显著者。每方均按配方、制法、功用、主治、用法、附记等依次排列。本版与第一版比较,内容更为丰富、新颖,编排亦作了较大改进,对指导读者配制、生产和正确应用药酒具有重要意义。适于各级医务人员、医药院校师生、药酒生产研制人员和广大群众阅读参考。
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转基因食品标识的比较法研究 付文佚 著 云南人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《转基因食品标识的比较法研究》的研究是查缺补遗、细化升华之作,是第一部系统、全面研究转基因食品标识的法学著作。深入研究转基因食品标识制度,避免先人为主的直观地判断,客观理解制度的本质和局限,对正在形成中的相关国际法和处于发展中的国内法具有借鉴和指导的学术价值。应用价值是书的亮点之一。转基因食品和人们生活息息相关,是众多消费者关注的对象,《转基因食品标识的比较法研究》一定程度上便利了民主社会中公众的知情和参与。 《转基因食品标识的比较法研究》有以下特点。首先,对食品法典委员会和《生物安全议定书》的后续决定的研究属于对目前研究的空白地带的补充,体现了《转基因食品标识的比较法研究》研究的全面。深入解析标识制度上的法的价值冲突,分析了标识制度的理论基础,梳理了影响标识制度的各
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科技.中国烟草科学与技术1982—2020谢剑平出版年份2021年印刷2021年6月版次1印次1食品与生物烟草图书烟草工 可开发票,保证正版
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科技.温酒探源吕晓峰著出版年份2022年印刷2022年7月版次1最高印次1食品与生物生物图书酿造【正版速发 包邮】 【正版 假一罚十正品图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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食品营养学(第2版) 孙远明主编 9787811179187【包邮好书】 正版图书 可开发票
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科技.食醋生产理论与实践阿吉罗贝卡托鲁1版次1印次最高印次1印刷2023年8月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术
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教材.功能性食品学第三版中国轻工业十三五规划教材郑建仙主编本科食品食品与轻化工食品食品科学与工程类教学层次本科2019年
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杂粮功能成分及其精深加工技术 食品工业 科学出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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【正版】 如何孕育一杯ERP项目酿的酒 陈晋贤 著 百家出版社 9787547512081
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食品企业管理体系建立与认证 马长路 中国轻工业出版社 正版书籍 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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食品保鲜贮藏手册沈月新 主编上海科学技术出版社9787532382064 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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海洋功能食品/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材王卉 编中国海洋大学出版社9787567018150 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《海洋功能食品/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材》主要阐述了海洋生物活性物质的种类、结构和功能,海洋功能食品的生物资源,海洋食品的保健功能及评价方法,海洋功能食品生产的新技术,各类海洋功能食品的加工工艺和开发过程。全书分4个模块,共10章。在编写上,每章开始设置案例导入,后安排思考题、案例分析和拓展阅读,坚持理论与实际相结合,以应用为目的。 《海洋功能食品/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材》可作为食品科学与工程、营养与检测、食品质量与安全等专业使用,也可供食品生产企业的技术人员参考。
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妙趣曲奇潘行庄 著世界图书出版公司9787506278928 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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