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现代啤酒生产工艺 李秀婷 中国农业大学出版社 9787565507526
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食品卫生检验方法注解 王竹天 主编 中国标准出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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功能性食品典型配方和关键技术 郑建仙 编著 科技文献出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【正版新书】 酶工程技术及其在农产品加工中应用 贾英民等 主编 中国轻工业出版社 9787518429035 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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-食品新产品开发高彦祥高等学校食品科学与工程类专业精品中国轻工业十四五规画2025年7月印1版1印次9787518455
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食品安全快速鉴别易学通:食品安全保障、食品添加剂常识 朱宝昌、高海生 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中国食品安全监管体制运行现状和对策研究 程景民 著 军事医学科学出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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非粮生物质炼制技术-木质纤维素生物炼制原理与技术 正版图书,下单速发,可开发票
本书基于国家973项目成果编撰,作者均来自一线研究人员,书中内容原创度高,前沿性强,反映了外木质纤维素生物炼制技术的研究进展。
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《食品文化概论》由文化角度来话食品养生,是一本传统食文化与养生文化交融的图书,通过对文化概论、文化传播、食品文化概论、中国食品文化与民俗学关系、中国食品文化的种类、食品文化与认知科学、餐具与烹饪文化、食品文化的体验、食品文化的传播、中国的食品安全等方面介绍祖国相关文化的同时,又介绍了生活中的一些养生习惯,对读者有一定的指导作用。《食品文化概论》既具有创新的学术价值,又具有一定的应用价值。
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科技-食品栅栏技术及其应用王卫食品栅栏保质食品安全食品科技对食品栅栏技术在国内外食品加工中的研究和应用进行了系统性总结F
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《白酒厂建厂指南(第2版)》不仅可作为白酒企业的参考书,同时可作为从事白酒生产的技术人员、管理人员以及相关院校师生的参考书。
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《食用合成香料》的编写参考了国内外近年来发表的400多篇文献资料和编著者的一些实际工作。全书共分十章,章对食用合成香料的整体情况进行了介绍,然后按照近年来国外批准允许使用的食用合成香料化合物的结构特征,分别介绍了醇类香料(第二章)、醛酮类香料(第三章)、缩羰基类香料(第四章)、酸类香料(第五章)、酯类香料(第六章)、含硫香料(第七章)、含氮香料(第八章)、含硫含氮香料(第九章)、以其他香料(第十章)。本书由刘玉平编著。
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食品分析 [美]尼尔森 著;杨严俊 译 9787501986859 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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果蔬加工技术 天津大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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