现代乳制品加工技术（高等职业教育教材）

¥34.00定价：¥40.00 (8.5折)

6条评论

马兆瑞，秦立虎 主编 /2010-06-01 /中国轻工业出版社

羊毛衫设计与生产实训教程

徐艳华等的《羊毛衫设计与生产实训教程》主要培养针织技术与针织服装专业学生的毛衫编织设备的工艺分析与操作、毛衫织物组织设计与制作、毛衫成品设计与工艺制作的能力。本教材的学习情境设计是依据工作岗位和具体工作过程，以真实的工作任务或产品为载体来设计教学过程，教、学、练、做相结合，强化对学生能力的培养，合理设计实验、实训、实习等关键环节，体现教学过程的实践性、开放性和职业性，重视学生校内学习与实际工作的一致性。通过完成学习情境的学习，学生不但能够掌握该课程的专业知识和专业技能，还能够全面培养学生团队协作、沟通表达、工作责任心、职业道德与规范等综合素质，使学生掌握该工作岗位所需的专业技能和相关专业知识。

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

58条评论

袁新林 /2011-09-01 /中国纺织出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--休闲食品加工技术

路建锋等编著的《休闲食品加工技术》是面向高等职业学校的食品类专业教材，由河南省漯河食品职业学院组织编写，可供全国高职高专食品专业学生使用，也可作为从事食品科学相关研究及生产技术人员的参考书。全书内容共分九章，**章主要介绍休闲食品加工基础，包括食品加工中所用的原辅料、添加剂、加工原理及食品卫生知识；第二章主要介绍谷类休闲食品的加工方法及要点；第三章主要介绍薯类休闲食品的加工；第四章主要介绍豆类休闲食品的加工；第五章主要介绍坚果类休闲食品的加工；第六章主要介绍果蔬类休闲食品的加工；第七章主要介绍肉类休闲食品加工；第八章为蛋类和乳类休闲食品的加工；第九章为其他类休闲食品加工；*后一部分为实验部分。每一章后面附有一定的参考题，以帮助学生自学和进一步的提高。

¥24.10定价：¥35.00 (6.89折)

94条评论

路建锋 等主编 /2012-08-01 /中国科学技术出版社

食品生物化学/高职高专规划教材

¥17.90定价：¥21.00 (8.53折)

5条评论

潘宁，杜克生 主编 /2006-07-01 /化学工业出版社

羊毛衫生产工艺

¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)

2条评论

丁钟复 主编 /2002-01-01 /中国纺织出版社

纺织实用技术

¥34.50定价：¥39.00 (8.85折)

23条评论

张荣华 主编 /2009-08-01 /中国纺织出版社

现代服装工程管理

“现代服装工程管理”是服装设计与工程专业的核心主干课程，是培养适应服装产业运营所需企划、管理、营销等人才的一门重要课程。它包括产品企划与产品设计、生产管理实务、市场营销三大部分内容，这些课程内容中所包含的知识及应该具备的能力，都贯穿于企业生产经营活动的全过程，是专业核心能力。 该课程根据服装产业运行模式，分析服装工业化生产经营活动的运作过程，确定服装产品企划与产品设计、服装生产现场管理、服装市场开发、市场营销等工程管理岗位单元结构，根据岗位确定课程内容模块。以“怎样做，怎样做更好”为关键知识点，确定课程内容。 本书对服装商品开发、生产管理与服装市场营销等理论的应用做了粗浅的探讨。

¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)

19条评论

温平则，冯旭敏 编著 /2010-08-01 /中国纺织出版社

服装设计技术 一体化教学，以服装设计工作流程为主线，“调研-主板-单品-系列-整季”，将职业技能融入“任务→项目→模块”

“十二五”国家规划教材 一体化设计教学 以服装设计工作流程为主线 “调研-主板-单品-系列-整季” 将职业技能融入“任务→项目→模块”

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

7条评论

朱建军 著 /2014-08-01 /中国纺织出版社

乳制品加工技术（国家示范性高职院校建设项目成果系列）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

17条评论

苏东海 主编 /2010-10-01 /中国轻工业出版社

畜产品加工（高职）〈畜牧兽医、食品〉

¥21.30定价：¥23.70 (8.99折)

4条评论

王玉田 主编 /2005-08-01 /中国农业出版社

现代棉纺技术

《国家中长期教育改革和发展规划纲要》（简称《纲要》）中提出“要大力发展职业教育”。职业教育要“把提高质量作为重点。以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革。实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式”。为全面贯彻落实《纲要》，中国纺织服装教育学会协同中国纺织出版社，认真组织制订“十二五”部委级教材规划，组织专家对各院校上报的“十二五”规划教材选题进行认真评选，力求使教材出版与教学改革和课程建设发展相适应，并对项目式教学模式的配套教材进行了探索，充分体现职业技能培养的特点。在教材的编写上重视实践和实训环节内容，使教材内容具有以下三个特点：（1）围绕一个核心——育人目标。根据教育规律和课程设置特点，从培养学生学习兴趣和提高职业技能入手，教材内容围绕生产实际和教学需要展开

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

28条评论

常涛 /2012-09-01 /中国纺织出版社

肉品加工技术（高职）

¥22.10定价：¥24.50 (9.03折)

5条评论

王玉田，马兆瑞 主编 /2008-03-01 /中国农业出版社

制浆造纸设备安装与维修(第二版)

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

109条评论

李向华 /2009-09-01 /中国轻工业出版社

白酒生产技术（第二版）（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

58条评论

黄亚东 主编 /2014-06-01 /中国轻工业出版社

机织面料设计

¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)

33条评论

朱碧红 主编 /2012-04-01 /中国纺织出版社

烹调工艺实训（长垣美食篇）（高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材）

这是一本专门介绍河南长垣厨艺的教材。本书设计菜品种类较全，图文并茂，每道菜品制作程序翔实，易学、易做。本书适合作为大中专烹饪学生的实训教材，也可以作为厨师和没事爱好者的参考书。

¥49.30定价：¥58.00 (8.5折)

6条评论

徐书振 著 /2017-06-01 /中国轻工业出版社

服装结构制图与样板——基础篇 “十二五”职业教育国家规划教材

¥28.40定价：¥39.80 (7.14折)

125条评论

王丽霞 /2016-09-01 /中国纺织出版社

食品贮藏保鲜技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥22.90定价：¥32.00 (7.16折)

92条评论

韩艳丽 主编 /2015-10-01 /中国轻工业出版社

食品理化检测技术（刘靖 陈妍）

¥30.00定价：¥35.00 (8.58折)

4条评论

刘靖，陈妍 主编 /2015-06-01 /中国农业出版社

印刷材料（第二版）（高职高专印刷与包装专业教学指导委员会双元制示范教材）

《印刷材料（第二版）（*高职高专印刷与包装专业教学指导委员会双元制示范教材）》由中国轻工业出版社出版。

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

14条评论

艾海荣 /2016-08-01 /中国轻工业出版社

织物性能与检测——纺织高职高专“十一五”部委级规划教材

¥26.30定价：¥35.00 (7.52折)

17条评论

徐蕴燕 主编 /2007-03-01 /中国纺织出版社

“十二五”高职高专院校规划教材（食品类） 烹饪营养与卫生

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

43条评论

陈福玉//叶永铭//郝志阔 /2012-04-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

家具制图（第二版）（全国高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材）

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

184条评论

周雅南、周佳秋 /2016-01-01 /中国轻工业出版社

CI设计原理与实践

本书以大量应用案例及其设计鉴赏分析拓展CI设计原理知识，以经典案例解析丰富实践知识，以设计要点说明理解并分析CI设计易错点，全书贯穿CI设计完整工作流程，培养实际项目设计思想与理念。

¥41.60定价：¥49.00 (8.49折)

37条评论

孟祥斌，李庆德，杨晶 著 /2015-04-01 /文化发展出版社

印刷工艺（全国高等院校艺术专业“十三五”规划教材）

¥41.50定价：¥58.00 (7.16折)

359条评论

张洪海 /2018-06-01 /中国轻工业出版社

数字印刷与计算机直接制版技术

¥28.00定价：¥28.00

12条评论

胡维友 等编 /2007-07-01 /印刷工业出版社

食品微生物检测技术（高等职业教育项目课程教材）

¥22.90定价：¥27.00 (8.49折)

53条评论

唐劲松，徐安书 主编 /2012-07-01 /中国轻工业出版社

食品微生物检验技术(高职高专十一五规划教材)

¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)

14条评论

杨玉红 主编 /2011-01-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

机织物结构与设计实训教程（附光盘）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

10条评论

刘培民 主编 /2009-08-01 /中国纺织出版社

肉制品加工技术(高职高专食品类专业规划教材)

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

44条评论

林春艳，李威娜 主编 /2011-08-01 /武汉理工大学出版社

西餐烹饪英语

¥28.70定价：¥42.00 (6.84折)

69条评论

蔡琳琳，熊梓彤，黄晨曦，倪楠，殷佳妮 编 /2019-10-01 /旅游教育出版社

家用大提花织物设计与市场开发

¥37.50定价：¥50.00 (7.5折)

18条评论

姜淑媛 主编 /2010-07-01 /中国纺织出版社

食品冷冻冷藏技术（高等职业教育“十三五”规划教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

81条评论

鲍琳 /2016-01-01 /中国轻工业出版社

绢麻纺概论/纺织职业技术教育教材

¥14.40定价：¥16.00 (9折)

4条评论

吴洁 编 /2001-10-01 /中国纺织出版社

发酵工程（高职）

¥28.00定价：¥28.00

5条评论

周桃英 主编 /2008-03-01 /中国农业出版社

成衣纸样电脑放码(附盘) 服装高职高专“十一五”部委级规划教材

`

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

54条评论

杨雪梅 编著 /2009-02-01 /中国纺织出版社

（库位为专发）全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品化学

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

16条评论

赵俊芳 主编 /2012-08-01 /中国科学技术出版社

食品质量管理——高职高专系列教材

¥19.50定价：¥23.00 (8.48折)

10条评论

曹斌 主编 /2006-08-01 /中国环境科学出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品加工技术

¥22.00定价：¥32.00 (6.88折)

50条评论

樊振江，李少华 主编 /2013-02-01 /中国科学技术出版社

麦芽制备技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

校企合作开发教材。适合高等职业院校酿酒技术专业学生以及行业培训使用。

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

66条评论

谢恩润 /2012-11-01 /中国轻工业出版社

中文版CorelDRAW 2017 服装设计案例教程 高等院校服装与服饰专业“十三五”案例式规划教材

¥50.80定价：¥59.80 (8.5折)

8条评论

彭凌玲，石淼 /2019-06-01 /华中科技大学出版社

成衣样板设计与制作

张福良编著的《成衣样板设计与制作(服装高等教育十二五部委级规划教材)》重点讲授服装结构设计在服装工业生产中的具体应用，使读者掌握相关国家服装标准和成衣样板设计与制作的基本知识，熟练掌握成衣制板、推板技能，具备从事服装打样技术、管理的能力和素质。本书非常适合高职高专院校服装专业师生及服装企业技术与管理人员阅读。

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

46条评论

张福良 主编 /2011-09-01 /中国纺织出版社

服装贸易理论与实务

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

14条评论

张芝萍 主编 /2005-07-01 /中国纺织出版社

食品营养与保健(食品类高职高专十二五工学结合精品教材)

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

25条评论

彭珊珊 主编 /2011-07-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

羊毛衫生产工艺

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

154条评论

丁钟复 编 /2012-06-01 /中国纺织出版社

食品检验技术（感官评价部分）

¥17.00定价：¥20.00 (8.5折)

72条评论

汪浩明 主编 /2007-01-01 /中国轻工业出版社

针织工艺学(第2版) 纺织高职高专“十一五”部委级规划教材

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

272条评论

贺庆玉，刘晓东 主编 /2009-06-01 /中国纺织出版社

染整助剂

¥20.20定价：¥27.00 (7.49折)

49条评论

刘建平 等编著 /2009-07-01 /东华大学出版社

发酵调味品生产技术（高等职业教育"十二五"规划教材）

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

35条评论

黄亚东，韩群 著 /2014-06-01 /中国轻工业出版社

纸加工技术（高职高专制浆造纸技术专业教学指导分委员会规划教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

12条评论

沙力争 主 /2009-02-01 /中国轻工业出版社

食品标准与法规（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

35条评论

杨玉红 主编 /2014-02-01 /中国轻工业出版社

印刷化学(高职高专)

¥15.40定价：¥28.00 (5.5折)

7条评论

李霞，李桂珍 主编 /2008-03-01 /天津大学出版社

食品微生物检验技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

35条评论

刘用成主编 /2012-07-01 /中国轻工业出版社

白酒生产安全与环境保护（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

64条评论

刘琨毅、张敬慧 主编 /2015-11-01 /中国轻工业出版社

服装生产管理（第二版）——服装高等职业教育教材

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

1条评论

宋惠景，万志琴 编著 /2004-01-01 /中国纺织出版社

黄酒工艺技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

179条评论

胡普信 编著 /2014-04-01 /中国轻工业出版社

西餐烹调工艺与实训 餐旅管理与服务类专业教材系列_高等职业教育十二五规划教材

¥15.80定价：¥22.00 (7.19折)

85条评论

牛铁柱，林粤，周桂禄 /2013-06-01 /科学出版社

鞋靴设计效果图技法（第2版）——高等职业教育教材

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

125条评论

陈念慧 著 /2011-01-01 /中国轻工业出版社

食品添加剂基础（第二版）（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

35条评论

高彦祥 /2012-05-01 /中国轻工业出版社

凹版印刷工.上册（基础知识）

¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)

80条评论

国家新闻出版广电总局人事司，中国印刷技术协会凹版印刷分会组织 编写 /2015-06-01 /文化发展出版社