皮鞋工艺技术项目综合实训（高等职业教育教材、浙江省“十一五”重点教材建设项目）

¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)

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主编史丽侠, 田正 /2012-03-01 /中国轻工业出版社

乳制品加工技术（国家示范性高职院校建设项目成果系列）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

17条评论

苏东海 主编 /2010-10-01 /中国轻工业出版社

食品理化检测技术(李五聚)

¥16.40定价：¥23.00 (7.14折)

42条评论

李五聚//崔惠玲 /2012-10-01 /化学工业出版社

纺织工艺与设备实训

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

46条评论

陈锡勇 主编 /2010-10-01 /中国纺织出版社

家具设计教程(全国高等职业教育艺术设计专业教材)

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

15条评论

罗晓容 编著 /2006-09-01 /西南师范大学出版社

发酵工程（高职）

¥28.00定价：¥28.00

5条评论

周桃英 主编 /2008-03-01 /中国农业出版社

营养学基础（第三版） 刘定梅著

¥17.50定价：¥25.00 (7折)

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刘定梅 /2021-12-01 /科学出版社有限责任公司

现代制鞋工艺－鞋靴设计系列教材（高职教材）

¥38.20定价：¥45.00 (8.49折)

338条评论

高士刚 编著 /2010-01-01 /中国轻工业出版社

食品感官评定

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

4条评论

郑坚强 编 /2013-01-01 /中国科学技术出版社

贵金属首饰加工与制作技术/高职高专教材

叶未编著的《贵金属首饰加工与制作技术》共分七个章节，主要包括三大块内容：一是首饰材料的基本性质方面的简单介绍；二是传统的基本技术方面的介绍，包括首饰基材的制备、传统的锤打錾刻工艺和焊接工艺；第三是介绍首饰生产各个环节的内容，包括起版、制胶模、注蜡模、灌石膏模、贵金属浇铸以及后期的执模、镶嵌、抛光等。本书在每一章后面附有复习思考题和实验操作练习，可供教学参考。本书另附有“实验指导书”*学生实作训练使用。

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

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叶未 主编 /2012-02-01 /云南科学技术出版社

食品添加剂

¥25.00定价：¥25.00

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汤高奇，曹斌 主编 /2010-02-01 /中国农业大学出版社

纺织品市场营销

本书是关于介绍“纺织品市场营销”的教学用书，书中的主要内容有：纺织品营销环境分析、纺织品市场购买行为分析、纺织品目标市场战略、纺织品市场调查与预测、纺织产品策略等。 本书不仅可以作为高职院校纺织工程、市场营销和其他相关专业的学生学习使用，而且还可作为成人院校、中专院校相关专业学生及有志于从事纺织品市场营销工作的人员自学之用。

¥22.30定价：¥29.80 (7.49折)

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王若明，张芝萍 主编 /2008-08-01 /中国纺织出版社

包装设计(高职高专Art Design新思维设计系列教材)

本教材的目的是鼓励更多的设计者设计出更美的商品形象，将传统文化与现代设计理念、科技相结合，以促进创新能力。本书主要分成六大部分，有包装的概述、包装的结构和材料的创新、包装设计的准备、包装的设计构图与表现形式、系列包装在设计中的广泛应用及作品赏析，配有大量的图片及说明，帮助学生们了解专业知识，灵活运用设计语言，大胆创新思维。

¥17.20定价：¥22.00 (7.82折)

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王莉 主编 /2008-10-01 /高等教育出版社

实用酿酒技术

¥29.20定价：¥39.00 (7.49折)

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黄亚东 /2011-09-01 /科学出版社

数字印刷与计算机直接制版技术

¥28.00定价：¥28.00

12条评论

胡维友 等编 /2007-07-01 /印刷工业出版社

食品工程原理(食品类高职高专十二五工学结合精品教材)

由刘静和明哲主编的《食品工程原理》面向食品行业生产**线，以食品行业中基本单元操作的“三传理论”为主线，安排各章节。从高等职业教育人才培养目标出发，本着“必需、够用为度，突出应用能力的培养原则”，以职业技能培养为重点组织编排内容。教材在编写中尽量回避复杂的理论推导，理论知识的介绍以使学生理解为度，突出综合职业能力、实践能力的培养。

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

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刘静 /2011-01-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

应用营养学与食品卫生管理（高职）〈食品科学与工程〉

¥28.50定价：¥31.70 (9折)

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李世敏 主编 /2002-06-01 /中国农业出版社

食品检验工（初级、中级、高级、技师）——职业技能培训教材

¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)

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农业部行业职业技能培训教材编审委员会 编 /2005-04-01 /中国农业出版社

现代仪器分析（高职食品类专业系列教材）

¥15.30定价：¥18.00 (8.5折)

10条评论

王锋 主编 /2008-07-01 /中国轻工业出版社

印染生产组织与控制

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

35条评论

陈敏 等 编 /2013-10-01 /中国纺织出版社

服装出口贸易实务

项目式编写方式，出口交易前准备，出口价格的核算，标的条款的磋商，运输和保险条款，支付条款的磋商，检验及其他条款，出口合同的签订，出口合同的履行，出口业务的善后。

¥25.30定价：¥29.80 (8.49折)

18条评论

张芝萍 主编 /2012-05-01 /中国纺织出版社

水产品加工技术(吴云辉)

¥22.50定价：¥26.50 (8.5折)

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吴云辉 主编 /2009-08-01 /化学工业出版社

服装表演编导与组织（附VCD光盘一张）——全国纺织高职高专规划教材

¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)

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朱焕良，向虹云 主编 /2006-03-01 /中国纺织出版社

蛋制品加工技术（高职）

¥24.80定价：¥27.50 (9.02折)

12条评论

杨士章 主编 /2007-08-01 /中国农业出版社

针织服装设计

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

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薛福平 编著 /2004-09-01 /中国纺织出版社

家具制作图及其工艺文件（普通高等教育高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材）

¥25.00定价：¥35.00 (7.15折)

686条评论

江功南 /2011-08-01 /中国轻工业出版社

食品检验技术（微生物部分）/（适合食品检验与质量控制技术专业）

¥19.30定价：¥22.80 (8.47折)

39条评论

刘用成 主编 /2006-09-01 /中国轻工业出版社

印刷概论——全国印刷类高等职（专）业统编教材

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

31条评论

冯瑞乾 著 /2004-08-01 /印刷工业出版社

制浆技术（第三版）

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

14条评论

陈向斌 主编 /2014-01-01 /中国轻工业出版社

纺织面料识别与检测

纺织面料的识别与检测对于纺织品加工的*终质量至关重要。本书以纺织品的形成过程为切入点，以对常见纺织面料的识别和常用指标的检测为依托，系统的叙述了纤维、纱线、面料的相关知识要点，较详细地阐述了纺织产品加工过程中涉及的纺织面料的相关知识。书中设置了多个项目和相关学习任务，可较好地提升学生的专业技术水平和基本技能，为养成学生的职业综合能力奠定了良好的基础。 本书可作为高职院校染整类相关专业的教材，也可供纺织贸易企业、印染企业的技术人员学习、参考。

¥26.60定价：¥39.00 (6.83折)

341条评论

季莉 贺良震 /2014-03-01 /东华大学出版社

面塑制作教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）（西点师成长必修课程系列）

¥24.80定价：¥38.00 (6.53折)

220条评论

新东方烹饪教育 组编 /2018-10-25 /中国人民大学出版社

食品微生物检验技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

35条评论

刘用成主编 /2012-07-01 /中国轻工业出版社

食品加工技术

¥29.00定价：¥29.00

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陈月英，佘远国 主编 /2009-08-01 /中国农业大学出版社

印后加工技术（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）

本书是印刷工程专业普通高等教育“十一五”***规划教材。 本书全面系统地讲述了印后加工技术的工作原理、加工工艺、材料和设备，包括覆膜、上光、模切压痕、烫印、凹凸压印、金银墨印刷、滴塑、复合、装订、金属罐和软管的印后加工以及数字印后加工技术。并对它们的原理、工艺、材料、设备和故障检查都做了详尽讲解，给出了具体参数和方法，并附大量复习题，技术新颖，实用性强，具有较高的使用价值。 本书力求理论联系实际，着重基础理论并注重培养学生实践动手能力，提高学生分析问题和解决问题的能力。本书力争做到系统性、完整性与先进性统一，传统技术与数字技术统一。本书注意在教学上的适用性和启发性，便于学生自学。 本书作为印刷工程、包装工程专业本科学生教材，也可供相关专业高职学生做教材使用，还可以供从事印后加工

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

67条评论

唐万有 主编 /2008-03-01 /中国轻工业出版社

染整工艺设计与产品开发

本教材可使高职高专院校染整技术专业学生在掌握所学专业知识的基础上，对其进一步地整合、应用，从而获得从事染整产品开发和染整生产技术的应用能力和创造能力。

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

19条评论

贺良震, 李锦华, 姜生 主编 /2012-06-01 /中国纺织出版社

白酒贮存与包装（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

289条评论

梁宗余、刘艳 主编 /2017-01-01 /中国轻工业出版社

服装效果图技法与应用（高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材）

本书图例多以服装摄影照片为参考，用不同的绘画工具或手法表达为风格各异的服装效果图，让学生更直观的体会到由现实人物到服装人物的异同点。每章节本着图例为主、语言为辅的原则，形象生动地提供给学生欣赏和临摹的范例，并穿插了示范过程图，让学生从中感受作画的规律性，具有较强的实践性。

¥33.20定价：¥39.00 (8.52折)

8条评论

段卫红,张翔 编 /2013-09-01 /中国轻工业出版社

羊毛衫设计与生产实训教程

徐艳华等的《羊毛衫设计与生产实训教程》主要培养针织技术与针织服装专业学生的毛衫编织设备的工艺分析与操作、毛衫织物组织设计与制作、毛衫成品设计与工艺制作的能力。本教材的学习情境设计是依据工作岗位和具体工作过程，以真实的工作任务或产品为载体来设计教学过程，教、学、练、做相结合，强化对学生能力的培养，合理设计实验、实训、实习等关键环节，体现教学过程的实践性、开放性和职业性，重视学生校内学习与实际工作的一致性。通过完成学习情境的学习，学生不但能够掌握该课程的专业知识和专业技能，还能够全面培养学生团队协作、沟通表达、工作责任心、职业道德与规范等综合素质，使学生掌握该工作岗位所需的专业技能和相关专业知识。

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

58条评论

袁新林 /2011-09-01 /中国纺织出版社

中式面点制作实训教程（第二版）（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材） 本教材微高职烹饪教材，在创新与开发中兼顾前沿知识的传授。

¥41.50定价：¥58.00 (7.16折)

61条评论

刘居超，于梦晗，王幸幸 主编 /2021-08-01 /中国轻工业出版社

食品毒理学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

38条评论

方士英 张宝勇 /2019-01-14 /中国医药科技出版社

肉制品生产技术（高等职业教育项目课程教材）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

13条评论

高翔，王蕊 主编 /2010-06-01 /中国轻工业出版社

食品微生物学（第二版）（高职）

¥29.00定价：¥29.00

18条评论

钱爱东 主编 /2002-05-01 /中国农业出版社

羊毛衫生产工艺

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

154条评论

丁钟复 编 /2012-06-01 /中国纺织出版社

食品加工技术

¥38.10定价：¥39.80 (9.58折)

25条评论

魏强华 主编 /2014-05-01 /重庆大学出版社

服装材料/21世纪职业教育重点专业教材

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

6条评论

朱焕良，许先智 编著 /2002-01-01 /中国纺织出版社

食品质量管理——高职高专系列教材

¥19.50定价：¥23.00 (8.48折)

10条评论

曹斌 主编 /2006-08-01 /中国环境科学出版社

非织造工艺学/全国纺织高职高专教材

¥15.00定价：¥20.00 (7.5折)

2条评论

言宏元 主编 /2004-02-01 /中国纺织出版社

食品法律法规与标准

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

40条评论

吴晓彤，王尔茂 主编 /2010-01-01 /科学出版社

食品分析操作训练（高职食品类专业系列教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

1条评论

王芃，许泓 主编 /2008-07-01 /中国轻工业出版社

中国古玉和玉文化/高职高专教材

¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)

18条评论

祁建明 主编 /2012-02-01 /云南科学技术出版社

食品微生物学

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

17条评论

杨玉红，陈淑范 著 /2014-04-01 /武汉理工大学出版社

啤酒包装技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

69条评论

周亮 编 /2013-09-01 /中国轻工业出版社

麦汁制备技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥22.90定价：¥27.00 (8.49折)

23条评论

黄杰涛主编 /2013-06-01 /中国轻工业出版社

淀粉糖与糖醇加工技术（高等职业教育教材）

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

44条评论

李平凡//钟彩霞 /2012-05-01 /中国轻工业出版社

纺织品设计

¥39.10定价：¥46.00 (8.5折)

13条评论

谢光银 主编，张萍 副主编 /2005-08-01 /中国纺织出版社

食品安全与质量管理

¥38.00定价：¥46.00 (8.27折)

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王蕊，高翔 主编 /2009-08-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

西餐工艺实训教程

¥42.10定价：¥49.00 (8.6折)

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钟奇 主编 /2013-08-01 /浙江工商大学出版社

印刷色彩学

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

41条评论

武兵 编 /2008-02-01 /印刷工业出版社

果酒生产技术/高职高专生物技术类教材系列

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

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杨天英，逯家富 主编 /2004-08-01 /科学出版社

纺织机电基础(岳强)

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

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岳强，陈罡 著 /2014-05-01 /化学工业出版社