本书由上、下两篇组成，上篇为理论部分，共16章，分别介绍分析化学基础知识、采样和样品制备、pH与可滴定酸度、水分测定、灰分分析、矿物质的测定、碳水化合物的测定、膳食纤维的测定、脂类的测定、蛋白质与氨基酸的测定、维生素的测定、食品添加剂的测定、农兽药残留分析、热分析和流变学分析及现代仪器在食品分析中的应用；下篇为实验部分，共15个实验，主要介绍了对应上篇所述成分的测定。 本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等相关食品专业本科生的教材或参考书，也可作为各类食品从业人员的参考用书。
作者毕业于剑桥三一学院，是Ctrix公司高级工程师，Openstack项目早期参与者，国内*个云计算系的建设者。文笔流畅，将不容易理解的云计算概念讲得明白透彻。
1）图标式讲解：读者能准确操作软件、见效快； 2) 从零始，实用为主：从易于上手和快速掌握的实用角度出发； 3) 图解案例，清晰直观：案例操作过程配有详细的视频讲解和操作步骤图片说明； 4）实例引导，专业经典：实例驱动，知识与实际范例相结合； 6）注重实践，学练结合：学练结合理解更深刻。
语言生动。不用或少用晦涩的专业词汇； 繁简得当。既充分掌握专业知识，又符合本阶段的学习特点，避免烦琐、复杂的技术探讨。； 优秀设计案例与设计作业点评，帮助学生充分理解与掌握设计要素，顺利完成课程设计作业。
本书从实际应用出发，全面系统地介绍了基于Access数据库的ASP动态网页设计技术及其在开发实践中的具体应用。
内容全面：介绍了数据结构的基本理论与方法，包括线性表、栈和队列、串、数组和广义表、树和二叉树、图、查找、内部排序等，内容全面，循序渐。案例丰富：从应用出发，结合大量实际案例，对概念与算法行详尽描述，加深学生对数据结构基本概念、原理和方法的理解。插图易懂：在阐述基本概念、基本理论和算法原理时，配有丰富的插图，以直观的方式清晰解释复杂的算法程序，易于理解。代码详尽：基于C++语言，提供了详尽的算法代码，且所有算法和实例程序都在VC++6.0环境下编译通过并运行正确。习题完备：在每一章末尾都配有围绕知识和难的习题，且习题题型多样，难度适中，便于巩固理论知识。应用突出：倡导从实用性和实践性角度学习数据结构，强化算法的实践与应用，解决学生中普遍存在的“只懂概念，不会编程”的问题。
紧密结合当前土木工程建设的现状和发展趋势；结合高等教育改革、专业范围和方向调整、课程设置、学时的实际分配而编写，堪称土木工程专业的前沿教材。
基于Xilinx ISE 的FPAG/CPLD设计与应用(试读本)
《计算机基础与实训教材系列：中文版Office2010实用教程》由浅入深、循序渐进地介绍了Microsoft公司推出的**办公软件——Office2010的操作方法和使用技巧。
内容上不仅保留了目前仍采用的一些传统的设计，还包含房屋建筑设计的新理论、新技术和新工艺；满足普通高等学校“****工程师教育培养计划”的需要。
Flash是一种编辑矢量图形和创建交互式动画的专业软件，功能十分强大和实用。
梁栋等编著的《中文版Flash CS6动画制作实用教程》由浅入深、循序渐进地介绍了Adobe公司**推出的网页动画制作软件一中文版Flash(2S60全书共分12章，分别介绍Flash动画的基础入门，绘制 Flash图形，编辑和修改．Flash图形，创建和编辑 Flash文本，元件、实例和库的应用，多媒体元素的应用，时间轴、帧和图层的应用，制作常用。
“每章内容提要+知识详解+例题解析+习题与思考”，让读者系统了解知识架构，重点掌握知识要点。采用新修订的《建筑施工组织设计规范》《建设工程项目管理规范》《工程网络计划技术规程》《职业健康安全管理体系实施指南》等相关国家标准编写。
人工智能原理与实践：基于Python语言和TensorFlow
1、图书内容倡导并实践理论实践相结合的教学方式，鼓励并督促学生“学习和练习相结合，理论与 实践相结合”。针对图书所要求的理论与实践并重，两方面都要抓，两方面都要硬的要求，在实际教学过程中，除了基本的课堂授课以外，还会将知识都设计并贯穿到实验中，当堂实验当堂讲解当堂掌握，让学生尽快掌握基本知识的应用。 2、将 Python语言内容加课程中，使得学生能够学习了解到目前 IT领域内比较受欢迎的热门编程 语言。一步扩宽学生的知识范围，并为以后的就业下了扎实的理论和实践基础。 3、TensorFlow 使用 Python 来构建和执行 graphs、编写程序等工作。Python 作为一种流行的脚本语言，拥有免费、跨平台、简单易用、使用广泛等优；将它应用在人工智能课程的实验项目上，可以明显减少花费在实验项目上的时间，用Python 语言所写的代码也更加易于阅读
★本书提供配套电子课件 ◎概述 ◎声环境监测方案的制定 ◎环境噪声自动监测系统 ◎声环境功能区监测 ◎建筑施工场界和工业企业厂界的噪声监测 ◎机场周围飞机噪声监测 ◎常见机动车辆噪声监测 ◎声环境监测质量管理
本书涉及的知识面广，编排时充分考虑了教学的特与需要。 本书各章都精心安排了习题、实验与思考环节，实操性强，把创新思维与创新方法的概念、理论和技术知识融实践中，帮助读者加深对知识的认识和理解，熟悉创新方法的实际应用。 附录介绍了物理效应、化学效应、几何效应和39 39矛盾矩阵，提供了部分问题的参考答案。 配套提供电子课件、习题集、教学度表、实验与思考。
1.全面介绍微信公众平台API功能、使用方法及应用场景，详细解读微信公众平台应用发所需的各种技术、方法和技巧，深剖析微信公众平台企业级应用发系统架构及发过程。2.帮门者做好微信公众平台发所需的准备工作，以及如何将应用微信公众平台。。3.着重实践，每个口都配有小实例，基本上每个大的口都有完整的微信内APP，帮助读者加深印象。
Maya 2012中文版基础教程（光盘内容另行下载，地址见书封底）
Maya是一款功能强大的三维动画设计软件，是目前*流行、使用*广泛的三维动画软件之一。
《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020）》明确指出“提高人才培养质量。
本书采用循序渐进的讲解方法，从Excel的基础知识入手，逐步介绍了如何利用Excel解决企业会计核算和财务分析等问题。
（理论-实例-上机-习题）4阶段教学模式，任务驱动的讲解方式，方便学习和教学，众多典型的实例操作，注重培养动手能力，PPT电子教案及素材免费下载，专业的网上技术支持。
AutoCAD 2012中文版基础教程（光盘内容另行下载，地址见书封底）
AutoCAD作为一款优秀的CAD图形设计软件，应用范围之广泛已经远远超过其他软件。
四色印刷，内容丰富
本书以项目为引导，整本书都是基于一个项目 编写一个完整的学生管理系统 ，注重实用。
本书由浅入深、循序渐进地介绍了微软公司推出的开发Web网站的新一代平台——ASP.NET 3.5的操作方法和使用技巧。
本书由浅入深、循序渐进地介绍了使用Adobe公司推出的Illustrator CS4进行图形绘制的基础知识和技巧。
内容上不仅保留了目前仍采用的一些传统的施工技术，还包含土木工程施工的新理论、新技术和新工艺； 满足普通高等学校“****工程师教育培养计划”的需要。
本书是第十一届全国计算语言学学术会议CCL-2011（2011年8月20日～8月22日，洛阳）的论文集。
“数字逻辑基础”是大学电子科学与技术类专业学生的一门基础课，本书在复旦大学开始实行全面学分制改革以后，根据电子学基础课程中关于数字逻辑部分的教学大纲要求编写而成。
1.本书实用性强，由高校教师、设计院、施工单位共同参与编写2.本系列教材包括《BIM技术导论》《BIM建模与工程应用》《BIM工程管理应用》《BIM机电应用》4个分册，是编者多年BIM项目研究和工程实践的总结3.参考BIM技能考试的相关考评要求，对书稿的体系、内容及结构做了合理设置，因此本书也可作为本科、高职院校相关专业学生和专业技术人员参加BIM技能考试的参考书。
本书全面讲述了多媒体技术的基本原理和应用．全书共分8章，深入介绍了多媒体技术基础知识、多媒体计算机系统、文本处理、图形图像处理、音频处理、视频处理、计算机动画制作和多媒体产品制作等内容。
Photoshop是一种进行图形绘制和编辑的专业软件，功能十分强大，也很实用。
CorelDRAW X6中文版基础教程（光盘内容另行下载，地址见书封底）
CorelDRAW是一种进行电脑图形绘制和编辑的专业软件，功能十分强大和实用。
《SPSS 18数据分析基础与实践》采用SPSS统计分析软件的**版本——关功能。 从实际的案例入手，大部分数据取材于SPSS自带的案例或者SPSS的培训案例。 对相应的选项给出详细的解释。介绍了对实际统计分析工作者十分重要的SPSS输出管理和语法命令。 每章的后面给出了相关的思考和练习题，读者可以对相关的内容和技巧进行练习。
《全国普通高等学校土木工程专业“****工程师教育培养计划”精品教材：高层建筑结构》内容上囊括了新技术、新工艺和新标准；满足普通高等学校“****工程师教育培养计划”的需要。 1．紧密结合当前土木工程建设的现状和发展趋势，参照**规范、标准编写，体系完备，内容全面，适用性广。 3．多家院校众多一线教师联合编写的权威教材，既专业，又好学的土木工程专业精品教材。
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车