本书由上、下两篇组成，上篇为理论部分，共16章，分别介绍分析化学基础知识、采样和样品制备、pH与可滴定酸度、水分测定、灰分分析、矿物质的测定、碳水化合物的测定、膳食纤维的测定、脂类的测定、蛋白质与氨基酸的测定、维生素的测定、食品添加剂的测定、农兽药残留分析、热分析和流变学分析及现代仪器在食品分析中的应用；下篇为实验部分，共15个实验，主要介绍了对应上篇所述成分的测定。 本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等相关食品专业本科生的教材或参考书，也可作为各类食品从业人员的参考用书。
本书是一本计算机网络技术的门读物，内容简单、易学，适合作为普通职业院校工科专业计算机网络相关课程的基础教材使用。本书采用项目驱动形式编写，利于读者快速掌握所学内容。
紧密结合当前土木工程建设的现状和发展趋势；结合高等教育改革、专业范围和方向调整、课程设置、学时的实际分配而编写，堪称土木工程专业的前沿教材。
1.全面介绍微信公众平台API功能、使用方法及应用场景，详细解读微信公众平台应用发所需的各种技术、方法和技巧，深剖析微信公众平台企业级应用发系统架构及发过程。2.帮门者做好微信公众平台发所需的准备工作，以及如何将应用微信公众平台。。3.着重实践，每个口都配有小实例，基本上每个大的口都有完整的微信内APP，帮助读者加深印象。
本书是罗科勤、何宇鑫编著的《工程测量》一书的配套教学用书。
1．拓宽应用面：采用**角投影画法，且在《机械制图》的基础上，增加了管道图、家具图和房屋图。 2．标准新：采用**国家标准，以适应时代不断发展的要求。 3．软件新：增加了**的交互式绘图方法内容，并介绍了相关**的国内外的绘图软件。
本书由浅入深、循序渐进地介绍了Corel公司推出的CorelDRAW X5的基本功能和使用技巧。
本书由浅入深、循序渐进地介绍了使用Adobe公司推出的Illustrator CS4进行图形绘制的基础知识和技巧。
★本书提供配套电子课件 ◎概述 ◎声环境监测方案的制定 ◎环境噪声自动监测系统 ◎声环境功能区监测 ◎建筑施工场界和工业企业厂界的噪声监测 ◎机场周围飞机噪声监测 ◎常见机动车辆噪声监测 ◎声环境监测质量管理
本书采用循序渐进的讲解方法，从Excel的基础知识入手，逐步介绍了如何利用Excel解决企业会计核算和财务分析等问题。
本书由浅入深、循序渐进地介绍了微软公司推出的开发Web网站的新一代平台——ASP.NET 3.5的操作方法和使用技巧。
内容上不仅保留了目前仍采用的一些传统的设计，还包含房屋建筑设计的新理论、新技术和新工艺；满足普通高等学校“****工程师教育培养计划”的需要。
（理论-实例-上机-习题）4阶段教学模式，任务驱动的讲解方式，方便学习和教学，众多典型的实例操作，注重培养动手能力，PPT电子教案及素材免费下载，专业的网上技术支持。
AutoCAD 2012中文版基础教程（光盘内容另行下载，地址见书封底）
AutoCAD作为一款优秀的CAD图形设计软件，应用范围之广泛已经远远超过其他软件。
“数字逻辑基础”是大学电子科学与技术类专业学生的一门基础课，本书在复旦大学开始实行全面学分制改革以后，根据电子学基础课程中关于数字逻辑部分的教学大纲要求编写而成。
内容上不仅保留了目前仍采用的一些传统的施工技术，还包含土木工程施工的新理论、新技术和新工艺； 满足普通高等学校“****工程师教育培养计划”的需要。
配套资源：电子课件、习题、实验指导书、教学大纲、案例 本书特色： ★ 出版以来，年均销量过万的经典畅销教材的新改版，更加符合教学需求； ★ 结合多年教学与科研工作对数据库原理及应用的思考，以学习者的角度重新调整章节知识顺序，系统讲述了数据库系统原理以及MySQL应用； ★ 增加了上机实践练习，努力做到数据库知识实践全覆盖；增强了工程专业认证中要求解决复杂问题能力培养； ★ 上机实践环节分为验证性实验和设计性实验，缓解学习者初期动手的茫然与困惑； ★ 以MySQL为应用对象，解决了学习者安装上机数据库管理系统软件中的操作系统的兼容性问题，专门章节详细讲述了三种客户端软件管理MySQL，为学生实验实训提供操作说明； ★ 以精练的篇幅，系统讲解了PHP对MySQL的编程应用；
本书是第十一届全国计算语言学学术会议CCL-2011（2011年8月20日～8月22日，洛阳）的论文集。
1.本书实用性强，由高校教师、设计院、施工单位共同参与编写2.本系列教材包括《BIM技术导论》《BIM建模与工程应用》《BIM工程管理应用》《BIM机电应用》4个分册，是编者多年BIM项目研究和工程实践的总结3.参考BIM技能考试的相关考评要求，对书稿的体系、内容及结构做了合理设置，因此本书也可作为本科、高职院校相关专业学生和专业技术人员参加BIM技能考试的参考书。
CorelDRAW X6中文版基础教程（光盘内容另行下载，地址见书封底）
CorelDRAW是一种进行电脑图形绘制和编辑的专业软件，功能十分强大和实用。
《全国普通高等学校土木工程专业“****工程师教育培养计划”精品教材：高层建筑结构》内容上囊括了新技术、新工艺和新标准；满足普通高等学校“****工程师教育培养计划”的需要。 1．紧密结合当前土木工程建设的现状和发展趋势，参照**规范、标准编写，体系完备，内容全面，适用性广。 3．多家院校众多一线教师联合编写的权威教材，既专业，又好学的土木工程专业精品教材。
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