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![新编旅游统计学[第3版]](images/model/guan/url_none.png)
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酒店管理实务(高等职业教育十二五规划教材)(高职高专旅游类专业精品教材)
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配教师网络电子课件
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以跨文化交际为特色的旅游翻译与涉外导游具有六大特性,即“趣味性”、“实践性”、“综合性”、“特殊性”、“理论性”和“操作性”。 首次从理论联系实际的角度将“导游”与“翻译”合二为一,阐述其整体性、专业型、实践性、指导性和客观描述性。 采用“案例分析”的方法,用新理论结合旅游翻译的新实践,力求使读者获得综合性、全方位的提高。
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本书共分十四章,主要内容有:旅游服务礼仪概述、旅游从业人员服务礼仪修养、旅游从业人员仪表礼仪、旅游从业人员仪容礼仪、旅游从业人员仪态及举止礼仪、旅游从业人员服务用语礼仪、旅游从业人员日常见面礼仪、旅游专题活动服务礼仪、旅游行业主要岗位服务礼仪、旅游宴请服务礼仪、旅游从业人员人际交往礼仪、我国部分民族和港澳台地区礼仪习俗和禁忌、我国主要客源国礼仪习俗与禁忌、宗教活动礼仪。本书注重理论与实践的结合,加强职业技能的训练,突出了操作和实用性,内容上注意吸收了国内外有关行业的新观点、新资料。在编写上也注意吸收了其他相关行业服务礼仪的长处,既有普遍性也有专业性,具有自己的特点。本书除了作为高职高专旅游教材之用,也适合高职高专其他专业学生使用,也可作为旅游从业人员培训用书及自学用书。
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中国旅游文化(高等院校旅游专业系列教材、旅游企业岗位培训系列教材)
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本书是高等院校旅游学科主干课程通用教材。全书分为3篇,共10章,从旅游心理学基本原理、旅游消费心理和旅游服务心理三个方面,系统阐述了旅游心理学的基本原理及其在旅游实践中的应用。结合国内外**有关研究成果,以案例分析为导向,注重理论的应用性和方法的可操作性。本书可作为高等院校旅游学科本科生教材,亦可作为高职高专院校旅游管理专业师生教学参考用书和旅游企业高级管理人员的培训教材。
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系列完整:把握旅游专业课程之间的关系及与其他相关学科的关联,整个系列体系严密完整。 针对性强:符合职业教育的培养目标,侧重技能传授,弱化理论,强化实践内容。 体例新颖:从人类常规的认识习惯出发,对教材的内容编排进行全新的尝试,打破传统教材的编写框架;整个系列由案例导入,然后展开理论描述,更符合老师的教学要求,也方便学生透彻地理解理论知识在生活中的运用。 案例全面:采用**的案例,切合实际;案例的引用不局限于地域,面向全国。 方便教学:全套教材以立体化精品教材为构建目标,部分课程配套实训教材;网上提供完备的电子教案、习题参考答案等教学资源,适合教学需要。 看图学习中西餐摆台方法,巧妙处理各种餐厅投诉事件,五星级酒店服务标准要求。
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酒店餐饮运作实务(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
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旅游政策与法规基础教程 张杨主编 企业管理出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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旅游景区服务与管理(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
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这是一本很有价值的书,由于作者植根于自己对旅游和旅游学研究对象的深层理解,与读者来讲所见过的某些概论类书籍相比较,显然可以看出,本书构建的框架的确与他书多有颇大不同。作者在本书中阐述的观点,不仅仅反映出他自己的创新性的理解和认识。而且在创新时,有着对全局的思考和协调,因而本书在论点的确立、概念的界定、理论的阐发……以及全书的结构安排上,都体现着作者追求整体的和协精神。
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旅游景区服务与管理(第3版)/换代型系列/高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系
《旅游景区服务与管理(第3版)》由姜若愚主编,沿用了第二版的框架,从景区管理和景区服务的关系以及两者在景区发展中所起的作用入手,主要内容包括景区基础知识、景区服务、景区管理三大部分,共十四章。**部分讲述景区的相关知识,以及景区管理与景区服务的相互关系;第二部分讲述与景区有关的各种服务,包括解说、接待、娱乐、购物等服务;第三部分讲述景区管理中主要的几个方面,包括营销、财务、人力资源、设施设备、标准化等管理,对于社区管理和安全管理这些近年来景区面临的突出的新问题,《旅游景区服务与管理(第3版)》结合实践工作经验及研究成果进行论述,期待能够有所突破。
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旅游经济学是研究旅游活动中所发生的经济现象、经济关系和旅游经济发展规律的学科。它是站在经济的角度,运用经济的原理、工具,分析旅游活动中的经济现象以及其中的经济联系、经济规律,用理论指导旅游行业以提高经济效益。本书结合了现代西方经济学、旅游学、管理学及金融学等多学科的知识和方法,充分体现了旅游经济学综合性学科的特色。全书内容包括:旅游经济学导言、旅游经济活动分析、旅游市场分析、旅游经济运行环境及影响、旅游市场运行、旅游市场竞争、旅游经济活动效益分析和旅游产业结构与产业政策。
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《"十二五"普通高等教育旅游管理规划教材:导游概论》既可作为高等院校旅游专业本科、专科的基础教材,也可作为导游资格考试的培训教材,职业高中的旅游班也可以选此书作必修教材;对有志从事导游服务工作的年轻人,《"十二五"普通高等教育旅游管理规划教材:导游概论》不失为一本易学易懂的自学教材,同时,它还是旅游从业人员的一本有实用价值的参考书。
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旅游景区规划与开发(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
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旅游管理人才培养模式与教学方法创新-旅游管理教学团队建设论文集
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本书在编写中充分考虑到我国目前导游人员培训与考试工作的需要,注重理论与实践相结合,从我国导游人员的现实水平出发,从导游工作实践出发,突出中国特色与时代特色。既可以作为各地组织中级导游考试的培训教材,又可供导游人员、旅游院校师生使用。
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