李永晶推荐： 一部出色的食物社会学分析 从舶来品到国民料理，从劳动人民的主食到风靡全球的日本标签 一碗拉面的成名，现代日本的化论 以原料窥测国际局势：面粉、肉类、汤头，美国占领输大麦，为绝望与饥饿的战后日本带来新生 以制作透视文化象征：手作、慢食、在地特色，借禅意和风去中国化并抵抗西化，诠释传统，重述历史记忆 以消费推理身份认同：果腹、速食、潮流料理，新新食客和多种经营折射社会之变，走向世界，再造 日本
1.整理体例严谨、规范，原底本注与现整理者注区分明确，便于使用。 2.本书还涵盖了伪满时期的法制史料，收集了一些不常见的资料。 3.本史料集有中国人的著述，也有日本人关于中国法制的著述，体现了中国近代法制转型时期中日交流互鉴的一面。
60年过去了，她依然清楚地记得走近焚尸场时看到了红色的花，可能是天竺葵，它们种在盒子里，摆在窗台上。在奥斯维辛艾丽斯从未见过鲜花，对她来说，那些花让她想起过去安稳的生活： 我看见窗边的花，它们让你想起了家，让你想起德国人攻匈牙利时，母亲出门去了，她没有害怕、没有哭喊，也没有歇斯底里，而是到市场上了紫罗兰回来。那让我感到非常平静。如果母亲还去花，就说明情况不至于太糟。他们不会伤害我们。 正是这些小小的设计 比如焚尸场窗台上的花 让纳粹的屠杀过程超越了单纯的暴行。 关于奥斯维辛，这一与古拉格齐名的20世纪集中营，我们仍然充满太多大而化之的错误认识。奥斯维辛并不是专门用于杀害犹太人的灭绝营，也不仅仅与 *终解决 有关 牛津大学历史学家、英国BBC著名历史节目制片人劳伦斯 里斯，在《奥斯维辛》这本
1.整理体例严谨、规范，原底本注与现整理者注区分明确，便于使用。 2.本书还涵盖了伪满时期的法制史料，收集了一些不常见的资料。 3.本史料集有中国人的著述，也有日本人关于中国法制的著述，体现了中国近代法制转型时期中日交流互鉴的一面。
抗战是中共绝境逢生的逆袭，也是由弱到强的成长。有人谓中共在抗战时期的成功是历史的奇迹，也有人曰中共是时势的宠儿，其实成功就是奋斗的结果。本书旨在通过几个革命的切片，解读抗战时期中共在中国农村取得成功的密码，从另一个侧面回答中共为什么能行、革命为什么能赢、社会为什么会变的问题。 丛书介绍： 在中国历史上，民国时期是一个独特的存在。存续时间虽不长，却给现代中国带来剧烈且长远的变化。在此过程中，中国历史在近代的惊涛骇浪中艰难转型，而民国时期的城市建设和乡村转型，正是中国近代转型中至关重要的一部分，不仅建树颇多，也独树一帜，体现出多样性、放性、国际化和具有鲜明意识形态色彩的多重特征。鉴于各地城市和乡村的组织主体、建设思路，乃至社会各阶层对社会建设的判断和认识各不相同，要想对整个民国
竹简《文子》研究之回顾与反思(精)--香港中文大学中文系学术文库 中华书局出品
★破二元对立，探寻中国社会的多元结构 官 民 夷/洋 政治 官僚、经济 地主、社会 家长、文化 读书人 探索国家体制与普通民众之间的 中间层 ★揭示中国前近代与近代之间的延续与断层 从明末始的长时段的 近代 否定以西方历史为中心的 宋代近世说 从 内部 、在 现场 观察中国 ★把 中国 作为 方法 批判性反思 现代性（modernity） 破日本学者眼中 概念化 的中国 重构大历史洪流中由有着七情六欲、喜怒哀乐的人们构成的纷繁的画面
本书着眼于牛奶登上中国人日常餐桌的发展过程，结合20世纪民族国家兴起的背景，回溯了在近代商品化过程中牛奶管理制度的变迁，详细探讨了牛奶行业标准的行程，深探究了上海乳业面临的困境与挑战。
◎百万粉丝历史大号脑洞历史沉淀十年全新力作！小马连环是《今日头条》大V，抖音粉丝三百多万，教育台《国史演义》栏目主讲人，头条学院讲师，给众多大学生讲述过历史以及自媒体知识，自带流量，带货力强。◎后现代的解构风格，将历史写“活”，告别沉重。作者的文字无论叙事还是说理都让人耳目一新，语言极具现代感，职场式现场解读，十分接地气。◎既严谨细致又不乏诙谐生动。参考了《左传》《春秋》《史记》等一手史料，用幽默风趣的语言，描绘出一个个鲜活的历史人物，让人一读就停不下来，大呼过瘾！◎理清历史脉络，解锁众多历史故事。主题式讲解，呈现春秋各国的核心事件，能让读者毫无压力地读懂彩纷呈而又残酷混乱的春秋历史。◎关照当下生活，让人轻松读懂历史的同时，看透人性，学会古老的智慧和圆方的处事哲学，对当今读者
◆ 获影响中国荐书：中宣部、央视 2015中国好书 《国史讲话 春秋》同系列作品 ◆ 不懂上古就不懂中国：三皇五帝夏商周，是中华民族的初生时代，原初的中国和华夏的诞生 ◆ 名师讲义，可读可信：民国史学界首席大师，古史辨派山人，发掘或培养钱穆、谭其骧、童书业、杨向奎、白寿彝等大批史学名家；主持校二十四史、《资治通鉴》；史学大师顾颉刚与历史学家童书业倾力撰写，通俗讲述 ◆ 小说笔法正说历史：要么三年不说话，要么一鸣惊人的商王武丁，是怎样实现大治的？作为商朝王室外甥和姑爷的周文王，是怎么一步一步蚕食商朝的？挟天子以令诸侯的肇始者又是谁？
★描述近代中国救亡图强的四个选择，重构近代中国历史画卷。★字里行间展现了知识分子在大时代中的“独立之精神，自由之思想”，在内忧外患中对民族命运的关切和对国家前景的担当。★全书仅以不到六万字的篇幅，对近百年的中国历史做出大刀阔斧的概括，对李鸿章、林则徐、琦善、丁汝昌等人做出颠覆性评价。★七十多年来，这本书在海峡两岸风行不辍，不愧为一个时代的经典。
◆讲透5000年中华史中被人忽视的另一半真相！宫廷秘辛、庙堂权谋、权力争斗，妹喜、妲己、褒姒、西施、吕雉、武则天、杨玉环、慈禧 女人的世界，不只软玉温香，而是步步杀机、鲜血染就凤冠朱颜。 ◆作者穷尽史料，翻越无数正史、野史、稗史、民间传记、私人笔记，行系统整理，严密考证，成就这部跨时代巨著！ ◆本书换个视角，让女人成为历史的主角，使读者认识到女人在我国历史程中所扮演的男人也无法替代的重要角色，恢复女人在我国五千年历史中应有的地位。 ◆一部从历史美人视角切，讲透同一时间跨度内的政治、经济、军事及宫廷所发生的历史事件，使读者在阅读一部系统的中国美人史的同时，又能了解一部全面和完整的中国史。
瀚海零缣——西域文献研究一集--北京大学中国古代史研究中心丛刊 中华书局出品
1、严修毕生致力于近代教育制度的改革与实践，他思想明，出洋考察学务，积极学习西学，以其人格风骨赢得了政界、学界及家乡天津各届人士的普遍赞誉。慧眼发掘了一大批人才如张伯苓、周恩来等，是中国近代教育史上难以绕的人物，周总理一生对其感念不已。 2、本书内容丰富，对研究严修的生平、思想，理解中国近代史、教育史、社会文化史、知识分子史都有着重要的史料和研究价值。 3、南校友 严修创办了包括南系列学校在内的大批新式学校，被尊为南校父。2019年是南大学建校百年，作为校友的你是不是应该读一读《严修集》呢？
☆ 读懂曾国藩家书，胜过读千百册平庸之作 ☆ 唐浩明研究曾国藩四十余年，曾整理出版1500万字《曾国藩全集》 ☆ 曾国藩家书存世千余封，唐浩明精选128封翻译、评 ☆ 家书万金之文，皆为圣人肺腑之言 ☆ 家庭社会，职场官场，做人做事，曾氏毕生智慧尽在其中
1. 以孙毓修作品为对象，重新审视其学术价值 孙毓修是知名的版本学家，其《中国雕板源流考》是最早的版刻学史专门著作之一，篇幅虽小，但内容广博丰富。此次出版，有助于学界重新认识该书在古籍版本学与中国古代出版史的地位和价值。 2 . 汇辑整理不同版本，完整呈现文本面貌 本书对《中国雕板源流考》行全面系统整理，特别是将新见的稿本与连载本收录，通过版本差异展现孙毓修对古籍版本学的独到见解和思考过程。 3. 图文并茂，生动展示雕版印刷细节 书前附有数十张精美彩插，均为书中涉及重要古籍版本，是整理者从各大馆藏单位和机构费心搜求而得，力求生动、清晰地展示古籍的刻印细节，为相关研究提供有益参考。
玄奘，一个被神话了的人物，以他为原型的《西游记》是家喻户晓的经典。褪去神话光环的玄奘，究竟是怎样一个人？作者通过实地考察，在历史与现状的交互中，带读者重走千年玄奘之路，从神话回到真实，还原玄奘真实的人生轨迹。
神策军与中晚唐宦官政治(全二册)--国家社科基金后期资助项目 中华书局出品
☆对唐宋社会转型的历史衔问题的新思考 ☆对中国皇权政治发展规律的新认识 ☆对汉、唐、明三朝宦官干政的历史差异问题的新理解
活的制度史 研究之先声 在变化过程中认清制度的真实面貌 把官制史研究置于活动场景中，与广泛的政治、社会和历史相联系 基本功深厚扎实，逻辑思维周密谨严，学术语言醇真有力 享誉多年的典范之作 20世纪中国宋史研究的主要创者和奠基人邓广铭先生 内举不避亲 ，为之作序，评价作者乃 真肯使用四把钥匙治学 者。 浙江大学宋学研究中心主任龚延明先生为之撰评，认为此书是以 水滴石穿 的毅力所取得的高水平学术成果。 首次出版三十年后的全面修订 核校材料 修正观 补充论述 新增附录
1.整理体例严谨、规范，原底本注与现整理者注区分明确，便于使用。 2.本书还涵盖了伪满时期的法制史料，收集了一些不常见的资料。 3.本史料集有中国人的著述，也有日本人关于中国法制的著述，体现了中国近代法制转型时期中日交流互鉴的一面。
明中叶唐顺之的史学世界--国家社科基金后期资助项目 中华书局出品
中国那么大，他想来看看。 他叫福琼，历史上的 茶叶大盗 。 他深考察了中国的地理环境和植物资源，对中国的茶叶种植与制作行了植物学研究，*终把中国的制茶工艺引到印度和英国。 他的活动导致中国制茶行业的衰退，使中国*重要出口产品的贸易大幅度下降，严重了中国经济，改变了中国在世界经济中的地位。 他是中国近代史的一个重要人物。经济学家认为，他的作用比成千上万的军队起的作用更大。但很多中国人甚至还不知道他的存在。 除了对中国种茶制茶工艺及地理植被情况的考察，福琼还将大量笔墨放在了其对晚清东南民俗风情的观察与思考上。对部分中国文化，福琼表达了他的怀疑与偏见，但更多的时候，特别是随着其对中国了解的深，福琼表达了他对中国自然景观与文化的惊奇及赞赏之情。 福琼是传教士之外*早中国内陆的外国人之一，他对
★全新视角，关照压胜钱研究。超越以往钱币学本体研究范畴，将压胜钱视为物质文化产品，考查其承载的社会观念和折射的文化传统，从文化角度切，眼光独到。 ★见微知著，透辟解析。小小一枚压胜钱，浓缩了汉代人的宇宙观、价值观，蕴藏了汉代人内心*深处的渴望。透过压胜钱，由现象看本质，探秘汉人内心世界。 ★鉴古知今，发人深省。当今社会，如何顺应自然、与自然和谐相处，构建生态文明体系，是人们面临的重要课题。压胜钱中处处体现汉代人对自然、宇宙的崇拜和敬畏，阅读本书，鉴古知今，从汉代人的观念和做法中得到启迪和警示。 ★图文并茂，深浅出。压胜钱的内涵和意蕴，通过其本身的形制，以及其上铸造的各类文字、图案来展现。本书详细分析了这些形制、文字和图案，也结合了其他的汉代文物资料行讲解，极富趣味性。书前附有
◎晚清的中国，身处 三千年未有之变局 ，王公贵胄、朝中重臣、封疆大吏如何面对近代报刊？从邸报到新式官报，晚清的官方媒介究竟如何转型？官方报纸从无到有，究竟如何影响了历史发展？ ◎一部非常精彩的学术佳作。从邸报到近代官报，晚清的官方媒介由此从传统走向近代化。但从《北洋官报》到《政治官报》，晚清的官报又有怎样的不同？
1、美国著名汉学家、艺术史家，列文森奖得主包华石，中文专著 包华石曾于1993和2008年两次获得列文森奖，是世界*的汉学家、中国思想与艺术史学者。《西中有东》是包华石中文专著，也是他聚十年研究之成果的又一力作。 《西中有东》充分体现了包华石艺术史与思想史并重的独特研究路径，不仅论述逻辑完整，而且在方法上颇富新意，采用了跨语际、跨视觉分析。 2、以视觉艺术追踪政治抽象概念的发展，探究中国悠久的正义传统 包华石使用了大量视觉材料，如欧洲肖像画、版画、印刷小册子和中国园林、山水画、石刻、扇面等。他认为某一时代视觉艺术的典型特征，意味着创作者和观看者双方对整个社会的认知水平存在某种共识。因此，他视艺术作品为政体、人民、施政权力、平等、自由等政治抽象概念的形象化，依此探讨思想的受与普及程度。 同时，包
1.整理体例严谨、规范，原底本注与现整理者注区分明确，便于使用。 2.本书还涵盖了伪满时期的法制史料，收集了一些不常见的资料。 3.本史料集有中国人的著述，也有日本人关于中国法制的著述，体现了中国近代法制转型时期中日交流互鉴的一面。
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