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这套书针地性强，实用价值高，是饭店、宾馆人员的书籍。这套书汇集了饭店各部门涉外活动中*常用的英语口语和句型，其特点有语言现代、规范，内容专业性强。丛主主编曾在美国专门从事饭店管理工作，后来华工作8年，专职培训我国商务、旅游管理人员。
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从某种意义上说，宾馆代表着一个国家的服务行业，而宾馆内的工作人员就是宾馆的形象代表。管理人员、服务人员能否正确地使用英语，直接与宾馆的形象、经营、知名度等相联系。为使我国宾馆酒店内的工作人员以及今后想从事这方面工作的人员能够更好，列规范地使用英语，也为了能在2008年奥运会在我国举办时，使我国宾馆，特别是中小旅店、宾馆都能以良好的形象接待国际的人，我们编的《实用宾馆与餐饮业英语》与读者见面了。
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新航标职业英语 空乘及旅游英语听说（含1MP3） 新航标职业英语 空乘及旅游英语听说（含1MP3）
《新航标职业英语》分公共英语（综合英语、英语听说）、行业英语和英语专业三大板块，是为贯彻培养高素质技能型人才精神而开发的一套崭新的系列教材。《新航标职业英语?空乘及旅游英语听说》为本系列教材中“英语专业”板块教材之一，与用于高职1-2学期的“综合英语”衔接，用于高职阶段第3学期使用，适用人群为主修旅游英语专业的学生。 本教材有以下主要特色和优势： 1. 精心策划组织制作,致力于打造精品教材 （1）本教材从职业教育发达的韩国**的语言类出版公司之一多乐园出版公司引进，由刘黛琳教授任顾问、总主审，蒋秉章教授任总主编，由具有丰富专业知识的“双师型”一线教师加以改编，将课程内容与国内职业标准和行业标准对接。(2)教材改编中一方面吸取国外优秀教材的优点，另一方面弥补国内自编教材语言上的劣势，同时在把
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本词汇书分为英汉和汉英两大部分。英汉部分选材广泛，词汇内容贯穿餐饮烹饪过程的各个环节，汉英部分按照烹饪原料、烹饪加工、菜名、饮品、点心五部分进行编排，内容全面、实用。 本书可供餐饮业从业人员、旅游业人士、食品专业学生及其他餐饮爱好者使用。
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