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教材.食品微生物检验学中国轻工业十三五规划教材高等学校食品质量与安全专业适用教材宁喜斌1版7印次印刷2025首印2019
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食品安全科普文丛 第二辑 食品安全知识读本 河北省食品安全科普 著 中国质检出版社(原中国计量出版社)【售后无忧】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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科技.食品营养成分传递系统设计与应用(科学技术学术著作出版基金资助出版)2024年3月印1版1次食品营养分析高彦祥轻工出 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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食品化学实验室质量控制国际指南 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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科技.白酒品评与勾调赵金松出版年份2019年印刷2024年3月版次1最高印次4食品与生物生物图书酿酒
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油茶籽加工技术 何东平、相海 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《油茶籽加工技术》共分十四章,系统地介绍了油茶籽和油茶籽油、油茶籽低温压榨、油茶籽饼浸出、油茶籽油精炼、浓香茶籽油制备、水酶法制取油茶籽油、注射用茶籽油制备、油茶籽多糖制备、油茶籽蛋白制备、油茶籽多肽制备、油茶籽荼皂素制备、油茶籽壳制备糠醛、油茶籽油中有害物质的来源及预防、油茶籽油的离子迁移谱(lMS)快速检测鉴别技术等。《油茶籽加工技术》适于油脂行业科研人员、生产企业的技术人员及管理人员等相关院校师生阅读和参考。
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中西餐合璧菜:中国和加拿大 一本融合中国与加拿大两国烹饪技艺之精华的著作,通过中英文双语的诠释介绍了56款菜品。
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正版包邮 水产食品学 第三版3版 章超桦 薛长湖主编9787109244948 中国农业出版社教材【正版速发 包邮】 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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2册 焙烤食品加工技术 第三版 陈平+焙烤食品生产 第二版 烘焙食品加工检验书籍 饼干月饼中式糕点桃酥食品生产加工制作工
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教材.食品微生物检验学中国轻工业十三五规划教材全国高等学校食品质量与安全专业适用教材宁喜斌主编本科食品食品工业食品食品科 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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国际转基因食品安全立法研究 陈亚芸 著 法学理论 法学理论 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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食品药品科普知识读本【善水启迪图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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科技.功能核酸国家科学技术学术著作出版基金资助项目精装许文涛著出版年份2024年印刷2024年8月版次1最高印次1食品食 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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玉米特强粉生产加工技术 张子飚,张着着 编著 9787508233482 金盾出版社
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食品物理加工技术与装备发展战略研究 贾敬敦9787030468109科学
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粮油副产物加工学(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校粮食工程专业教材)
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酒精蒸馏技术 许开天 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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糖果巧克力配方与工艺 刘玉德 编 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要内容包括糖果巧克力制作所使用的主要原辅料,以及加工硬糖、软糖、焦香糖果、充气糖果、胶基糖以及巧克力的237例配方和工艺流程。并结合实际生产,对糖果巧克力在生产中涉及的添加剂的使用、糖果巧克力生产的质量控制等内容进行了论述。 本书可供食品加工企业的管理者、设备管理人员、技术人员以及个体制作者使用,也可以供食品加工或食品机械专业的大专院校的学生或教师参考。
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实用中西糕点生产技术与配方 刘清 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《实用中西糕点生产技术与配方》主要阐述了中西糕点生产的相关知识,介绍了大量糕点生产中的细节,剖析了糕点生产过程中出现的质量问题,并给予解决方法。同时,书中附有大量中西糕点的生产配方,这些配方都经过了作者的亲自试验,实用性很强。《实用中西糕点生产技术与配方》文字简练,注重细节,很值得一读,可作为从事糕点生产的相关人员的参考书。
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“A”级巴氏杀菌乳条例 青岛出入境检 著;国家认证认可监督管理委员会 中国质检出版社(原中国计量出版社) 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
乳和乳制品是人体健康必需营养成分的优质来源。为避免食源性疾病的爆发,美国自1924年以来,在公共卫生署、农业署、食品品管理局、乳制品及相关行业、消费者团体等的共同努力下,通过技术协助、培训、制定标准、评估等工作,对其的乳和乳制品生产、供应采取了持续的保护及改进措施,从而在很大程度上少了由乳和乳制品导致的食源性疾病的爆发。 近年来,由于新型乳和乳制品、新的加工工艺、新材料、新的营销模式的出现,乳和乳制品安全问题变为一个多元素的复杂性问题,需要在乳和乳制品的生产、加工、巴氏**和配送的各个阶段对新的引进元素进行评估。美国2015版《“A”级巴氏**乳条例》将新型的技术与知识转化为可实施的公共健康举措,希望在整个国家的关注与合作下,能为乳和乳制品安全提供有效保障。 为与时俱进,并方便我国社会各界学
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食品理化检验技术(第四版)——首届全国教材建设全国教材二等F 全新正版,可开发票
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科技.黄酒酿造技术第三版谢广发等编著出版年份2020年印刷2024年1月版次3最高印次2食品与生物生物图书酿造【正版】 全店支持开发票
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干酪科学与技术 郭本恒,刘振民 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新编食品添加剂应用手册 孙平主编张颖,张津凤,姚秀珍副 主编 化学工业出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品配方设计7步 刘静,邢建华 编著 化学工业出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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国内外主粮作物质量安全限量标准比较研究 郑鹭飞,杨明,金茂俊主编 化学工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
1.瞄准国标比例低,地方标准同质化严重的现状,剖析现存问题。 2.结国外在农药残留限量管理、风险评估及农药残留限量标准制订等方面的丰富经验。 3.可为我国后续制定农药残留限量标准提供基础数据,弥补现行标准不足。
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食品增稠剂/食品添加剂丛书 黄恺 编;洪文生 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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体质与食养:如何选择药食两用物品 潘晓彦主编 中国中医药出版社 轻工业、手工业 体质与食养 : 如何选择药食两用物品
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农产品加工技术与装备赵美香 编;武志明;邱高伟中国社会出版社9787508711775 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
解放以来,我国国民经济的发展和人民的生活水平有了很大的提高,老百姓对食品的安全,营养,口味等方面的要求也越来越高,而食品工业的发展在很大程度上依赖于食品机械的局长,所以编写一本让普通老百姓都能看得懂的书是十分有意义的。 我国地域辽阔,南北方的农产品机械相差很大,给编写工作带来了一定的难度。因此,尽可能地多查阅相关资料,选择一些通用机械,力求在内容上深入浅出,在文字上通俗易懂,让每一个老百姓都能得懂。
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本系列图书从工程技术人员的实际需要出发,系统阐述了原料、配方、工艺流程及说明,生产设备的选用与故障诊断、维修、生产厂家,生产实例,以及生产过程中存在的问题及解决办法等技术内容。其最显著的特点是将工艺与设备紧密结合,方便工程技术人员全面了解、掌握工艺和设备知识。全书内容实用、,编者均在各自研究领域工作多年,与生产企业有密切的使用,具有丰富实践经验。 本系列图书为实用技术、工具书,适宜于食品工业领域的工程技术人员、管理人员、设备采购人员查阅和参考。
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香荚兰:世界食品香料皇后 陈德新 中国林业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国的食品安全:过去、现在与未来【正版】 正版书籍,可开发票,满额减
本书属于食品安全主题的高级科普书,作者,内容全面。全书共分为7个部分:绪论、食品微生物、食品化学、风险评估、食品工业和新技术。通过此书,可以了解中国在食品安全方面近年来的快速进步,以及对现况和未来发展的分析和构想。
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安全信任对国产婴幼儿配方乳粉购买行为的影响机理研究 张倩楠,李翠霞著 中国农业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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蔬菜水果加工技术400问12316新农村热线专家组 编吉林出版集团有限责任公司9787807625827 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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